青岛人喜欢吃牛肉吗?青岛人爱吃辣吗
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青岛当地小吃
青岛小吃:
青岛锅贴是青岛非遗美食之一,悄悄地遍布青岛大街小巷。它似煎饺又不是煎饺,底部酥脆,面皮柔软,馅料十足,包含大虾、海鲜、三鲜等不同味道,搭配小米粥和荠菜丝咸菜,很是舒坦。
青岛大包
青岛大包,由30年历史的青岛三鲜大包演变而来,皮薄、味美、鲜嫩最显著的特点,曾连续十年列入青岛十大名小吃的榜单,是青岛人的早餐必选食物。
鸡汤馄饨
青岛的鸡汤馄饨,皮薄馅大,入口鲜嫩丝滑,最有特色的是用母鸡或鸡棒骨煮的汤做底,馄饨的馅料多种多样,既可以是猪肉、牛肉等精肉,也可以是海鲜,连续多年入榜青岛十大特色小吃。
鲅鱼水饺
鲅鱼饺子也是青岛的一大特色,青岛人只认当地的鲅鱼,且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料,再用劲道的面皮将其包裹,这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。一口咬下去,幸福的味道莫过于此!
还有牛肉蒸饺
青岛人爱吃辣吗
总体来说青岛人不爱吃辣,因为青岛地处沿海,日常饮食是以海鲜为主,辅助以猪牛羊肉,偶尔用辣椒调味,大多数喜欢原汁原味的烹饪方法。
青岛牛肉火锅排名
01.掂档·潮汕牛肉火锅
店内主打暖色系,装修色调偏黄,整洁舒适,富于时代感,一些小细节,也能看出店家的用心。
华南地区口味偏淡,不像川渝那样嗜辣,但更注重对于原锅汤底的熬制,而潮汕美食就是这方面的代表。清淡的汤汁经过长时间的熬制,除了涮锅,喝起来味道也很醇厚!
潮汕牛肉丸简直是潮汕菜的招牌和门面,这家也不例外,手打的牛肉丸,除了味道超赞外,口感也超好!
嫩牛肉的味道也超赞,涮起火锅来,简直标配!鲜红的牛肉,放进滚烫的锅底,一下子就变白了,沾上蘸水,停不下来!
地址:山东路10号万象城5楼L558号
人均:97元
02.新潮膳牛肉火锅
它是海航万邦里的新宠,有着食神里的传奇牛肉丸,读秒就熟的鲜嫩牛肉,靠着一头牛和一锅汤,就能涮出的传奇美味,老板为你带来潮汕最地道的牛肉火锅,一口鲜嫩俘获你!
一千斤黄牛只有37%的肉能吃!产地要川贵的,年龄两三岁的!当天现杀后3小时直运上桌!9大部位不同的口感!老板说:这肉超过10秒口感就欠佳了!
虽然这里没有每桌限点,但师傅还是偷偷说了句“一头牛就只有两条五花腱,行家都知道的”。
在整头牛里,它不是最少也不算贵,但性价比最高!爱吃牛肉火锅的,都不会漏点它。
嫩肉有多嫩?五秒就开吃!脂肪少一些~
地址:延安三路234号海航万邦4楼
人均:70元
03.潮牛名门潮汕牛肉火锅店
汤底,选的是高钙牛骨原汤,里面本身就有一些白萝卜、玉米、牛肉丸,汤很清,加了白萝卜还有一种淡淡的甜。汤底本身就是非常有营养的。
重点说一说肉,所有的肉都是现杀现切,刀工很细腻,厚薄适中,吃起来轻、嫩又很有满足感。爽口嫩牛,如其名,十分爽口十分嫩。
蔬菜新鲜,在这样原汤锅底里涮过之后,更添一丝鲜味。吃完别忘了喝一碗超补的汤哦!
地址:和兴路38号(多维精品酒店)
人均:100元
04.牛图腾潮汕牛肉火锅
火锅店大多比较热闹,这样才能衬托出吃火锅的氛围。而这家却另辟蹊径,店内比较安静,可以选择一处角落,静静的涮火锅静静的一个人吃饭。
牛肉和锅底依然是潮汕火锅的招牌,但这里的锅底可以加入辣椒等不同的调料,嫌味淡的可以加一点。
如果不想吃火锅,他家的其他家常菜味道也很好,爆炒鱿鱼、卤水拼盘、小龙虾等。
地址:同安路599号与劲松三路交叉口印象山售楼处后
人均:111元
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