柬埔寨菜牛肉做法？柬埔寨小吃有哪些-菲力牛肉网

柬埔寨菜牛肉做法？柬埔寨小吃有哪些

其实柬埔寨菜牛肉做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解柬埔寨小吃有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享柬埔寨菜牛肉做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

柬埔寨小吃有哪些

1、好墨客：用椰汁为作料，以蕉叶包里食用。还有，用椰子和香料素材熬成的无骨鱼汤也很鲜美。

2、圣罗勒红树蚂蚁牛肉：它是由大小各异的蚂蚁与姜、柠檬香草、青葱、大蒜还有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜里还有许多红辣椒，但并没有压住蚂蚁给予牛肉的酸味。这道菜搭配米饭食用，如果您足够幸运，还可能在碗里发现一些蚂蚁幼虫。

3、米粉汤：它由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。庆典和婚礼上还有红咖喱版本。

4、葵乔：早餐的时候或者肚子有些饿的时候，可以试试葵乔，它是一种味道比较清淡的面食，很可口。如果想吃东南亚特色的辣味的话，柬埔寨的咖喱饭也是不错的选择。

5、布拉福客：柬埔寨的饮食中米和鱼是最主要的，在柬埔寨的任何一条河或者水田里均可轻而易举地捕获很多鱼。以鱼为基本材料，蘸上一种加有香料和花生的称为Tuktray的调味汁。

参考资料

人民网-在越南和柬埔寨品美食

人民网-舌尖上的柬埔寨-10种绝不可错过的美食

去柬埔寨旅游吃什么,柬埔寨特色美食推荐

柬埔寨之美不仅在于这里有着世界七大奇迹的吴哥遗迹和淳朴善良的柬埔寨人民，这里的美食文化也同样很美妙。在亚洲很多国家的美食中，大米和鱼在日常饮食中扮演着重要角色，而柬埔寨的美食也是如此。重庆中国青旅的小编今天带来了柬埔寨特色美食推荐，去柬埔寨旅游吃什么，看完你就知道了哦！

Amok

Amok是最受欢迎的传统柬埔寨美食之一，几乎在各个柬菜餐馆都可以吃到。做法就是将肉类，或者其他材料裹在香蕉叶中烘烤，再加入椰汁、椰浆、柠檬叶及当地蔬菜和各种香料，然后加入主料烹制，最后盛在椰子壳或者瓷碗中，很有当地特色。一般有鱼肉Amok，鸡肉Amok，牛肉Amok等几种选择。

柬式火锅

传统的柬式火锅使用陶瓷锅，汤底有香料和药材，口感清甜，越煮味道就越鲜。样子看起来很像中国的小火锅，但味道却有大不同。一小锅汤、一盘牛肉、一盘鲜菜（包括几片香蕉、芭蕉之类的）、一盘小圆饼、一碟蘸料，吃的时候将肉片放入火锅，将2张小圆饼转着圈蘸水后放在空盘上，待肉熟了，放到饼上，再放上新鲜蔬菜，这时候饼也渐渐变软，卷起来后再蘸料吃。和重庆火锅，羊肉火锅还是很不一样的。

炒蟹

炒螃蟹是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。这道菜由新鲜的螃蟹和本土的贡布青椒炒制而成。芳香的贡布青椒闻名全球美食界，尽管全球各地都有干贡布青椒，但柬埔寨当地新鲜的青椒绝对是你从没尝试过的风味独特的美味。喜欢海鲜的朋友可以品尝一下炒蟹，味道应该不会差。

法棍三明治

这种三明治在路边卖法棍面包的小摊可以买到，作为曾经法国的殖民地，柬埔寨在饮食上也受到了法餐的很大影响。这里的法棍也是经过了改良，人们把法棍从中间剖开，在中间涂上肉酱或黄油，塞入几片肉片、腌黄瓜、腌木瓜或萝卜丝、大葱等，然后淋上一层番茄酱，就成了柬式三明治了。这种“变种法棍三明治”外皮酥脆，口感松软，价格实惠量又足，非常受当地人的欢迎。在柬埔寨旅游时，走饿了，在街边小摊买个法棍三明治填肚子还是非常值得推荐的哦！

米粉

吃过柬埔寨米粉之后，你会发现它确实十分美味，吃法跟云南的过桥米线差不多，这道主食胜在它的汤底，主要是由椰子末、花生、虾末、鱼末加上黄咖喱熬制而成，口味十分特别。吃的时候只需要把面条，以及其他附赠的蔬菜倒入汤中，拌匀及可食用。到柬埔寨旅游时，有机会一定要去尝一尝。

炸昆虫

去柬埔寨旅游吃什么？旅行中，挑战自我是一件经常需要做的事儿。而到柬埔寨旅游时最具挑战的美食中，最能让游客深刻铭记的无疑是炸昆虫了。初到柬埔寨的人，或许会被街边贩卖的一种独特小吃吓坏。这是一种柬埔寨深山老林特产的黑色大蜘蛛，八条粗壮的腿上长满了毛；在柬埔寨可以吃的还有炸蟋蟀，昆虫小吃摊上卖的蟋蟀都是野生的，是真正的天然食品；柬埔寨昆虫中，还有蚕蛹不可错过，蚕蛹也是天然的绿色食品。想补充蛋白质的朋友，一定要尝试一下。

酸汤鱼

酸汤鱼这道菜是柬埔寨人民的家常菜，制作方便快捷而且口味独特。这道菜的配料包括鱼、大蒜、柠檬草、西芹、罗望子汁、豆芽、菠萝，并以糖、鱼露以及盐调味。酸汤鱼入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。

水果沙冰

水果沙冰当然就柬埔寨这个热带国家最大的优势，这里水果品种繁多。草莓、菠萝、柠檬、木瓜、西瓜应有尽有，还有很多你没见过的水果噢。一般每杯水果沙冰的价格从1美金到1.5美金，路边都可以买到，新鲜现榨。柬埔寨旅游时，水果沙冰应该是大多数人每天必备的饮品。

阿莫克鱼

阿莫克鱼可以说是柬埔寨国菜，高棉菜的代表，可以在大大小小的高棉菜餐厅品尝到这道美味。阿莫克鱼是用在洞里萨湖里的去骨鱼肉，加上椰汁、椰奶、柠檬叶、各种香料调和而成。高级饭馆会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼而不是慕斯。

以上就是重庆中国青旅的小编为大家带来的柬埔寨特色美食推荐。在国内，大家听得最多的东南亚菜系就是泰国菜了，但是小编要告诉大家的是如果你尝过柬埔寨的菜，你就会知道东南亚的菜还可以如此美味了。所以，去到柬埔寨旅游的你，一定不要错过柬埔寨美食哦！

重庆到柬埔寨旅游/xianlu/jianpuzhai

柬埔寨有什么好吃的

来柬埔寨的食客一定要做好准备体验一次“重口味”，无论是柬埔寨米饭，还是米线还有各类甜点都是美味的，但是真正有柬埔寨特色的是常常在这里的地摊上经常出现的美食，那就是令人刻骨铭心的炸昆虫，有炸蟋蟀、蚕蛹、水虱，天啊当食客们看到一大堆黑褐色的水虱就会让人毛骨悚然，但是把它的翅膀去掉以后，放在嘴里咀嚼，就会有一种香脆，从食物的内里散发出来，征服食客的牙齿、舌头、嘴里的每一寸位置，回味无穷。正所谓只要你敢在柬埔寨品尝惊悚的第一口，就会停不下来。

在柬埔寨当地有一种叫amok的传统食物，这道美食的主料是有肌肉，鱼还有一些椰浆，在椰浆里加入一些香料然后加入一些主料一起烹制而成，在这里人们好像很热衷于用椰子壳做盛菜的容器，不愿意洗碗。因为用椰子做成容器，可以整个菜品更加鲜亮，椰子的香味也会弥漫到菜品里，提升菜品的清爽口感，椰壳上的一层果肉也让菜品有了一丝爽滑，而且环保又具有当地特色。

酸味汤，它是柬埔寨最受欢迎的一道美食，也是柬埔寨的所有美食中，为数不多的清淡菜品，城市里的人经常把这道菜当做是健康菜肴来享用，以此来代替煎香蕉和煎鱼，这种有油性很到的食物，食材采用新鲜的鱼类和有机的健康蔬菜，将二者巧妙地结合在一起，美味绝伦。既有了鱼的鲜美，又有了绿的菜汤的清淡，用汤勺舀一勺子送入嘴里，那种淡淡的酸味，能加提高了整个菜品的鲜香之感。

Beefloklak，也是一道柬埔寨名吃，做法简单易操作，这是一款炒好的牛肉。用当地特有的烤肉酱，就这样一个香喷喷的beefloklak就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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