超市为什么冻牛肉便宜(超市牛肉为什么便宜)-菲力牛肉网

超市为什么冻牛肉便宜(超市牛肉为什么便宜)

大家好，今天来为大家分享超市为什么冻牛肉便宜的一些知识点，和超市牛肉为什么便宜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

超市牛肉为什么便宜

价格差异大的原因之一是牛肉产地不同。一般国产牛肉价格较高，如内蒙或西北的黄牛肉。很多育肥牛的肉要40到50元一斤。超市里很便宜的牛肉，二三十元一斤的那种，一般都是进口牛肉。很多进口牛肉都挺便宜的，牛肉质量也比较偏。很多都是淘汰牛的肉。这就是超市牛肉为什么便宜的原因

冰冻牛肉怎么这么便宜

冷冻的牛肉没有新鲜肉的嫩，味道也比较老，或者是时间比较长的，所以冷冻的就比较便宜了。鉴别牛肉，主要注意以下几个方面：

1、颜色：新鲜的牛肉，呈现较为鲜亮的枣红色，如果是病死牛肉因为没有放血，肉色呈暗红色；

2、闻气味：新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味腥味有但不会太重，如果是病牛或不新鲜的牛肉，腥味较重，甚至有轻微肉腐败的臭味；

3、用手摸：新鲜的牛肉用手指轻轻触碰，稍微有一点粘手，手指离开牛肉后不会有粘有血水，如果是触碰时感觉不到粘手，但手指上粘有稀稀的感觉是血水的东西时，说明是注水较严重的肉，也可以将肉翻过来，看放肉的案板上有无残留血水，如果更严格检查的话，可以用纸巾整张展开，附在牛肉上，用手轻轻拍几下，使纸巾吸收牛肉上的外溢物，用火机一点就着，说明没有注水（因为那是动物的油脂），如果点都点不着说明是注水较为严重的肉，可以观察燃烧情况也判断注水的严重情况，此方法也可运用到猪肉的检查上

超市冻牛肉为什么便宜