牛肉黄瓜条的做法,牛黄瓜条怎么做好吃
• 阅读 23• 作者 芙蓉晨龙
其实牛肉黄瓜条的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛黄瓜条怎么做好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉黄瓜条的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛黄瓜条怎么做好吃
用料:牛肉;黄瓜2根;茭白1根;盐;红葡萄酒;黑胡椒粉;糖;生粉;鸡精;生抽;色拉油
牛肉黄瓜条的做法
1、牛肉切丝(横切片,竖切丝,切断筋,吃上去比较嫩),用上述调味料上浆,至少10分钟
2、黄瓜、茭白切片
3、坐锅热油,放牛肉快速炒至变色,盛出
4、另起油锅,放茭白、黄瓜炒
5、炒到变软加盐放炒好的牛肉
6、牛肉炒匀即可盛出
牛肉青瓜做法
食材清单
牛肉250克、青瓜(黄瓜)2条、蒜头3~4瓣、油适量、盐适量、生粉5克、白酒1ml、胡椒粉2克、白糖3克、清水5ml
烹饪步骤
1
牛肉逆纹切薄片,用生粉、油、盐拌匀,腌20分钟;黄瓜清洗干净,切片;蒜头切片;
2
热油锅,放牛肉进锅,用中火煎1分钟;
3
翻面以后,同样用中火煎1分钟;
4
牛肉完全变色以后,盛起备用;
5
重新热油锅,放蒜片爆香;
6
放入黄瓜片,大火爆炒;
7
加入牛肉,翻炒均匀;
最后一步
加入水淀粉翻炒均匀,放适量盐调味即可。
牛肉黄瓜怎么吃
可以热炒或者凉拌。因为牛肉本身口感较为坚实,热炒可以让它更加入味并且口感更好,而黄瓜则可以将牛肉的油腻感中和掉。凉拌则可以保留黄瓜的清爽味道和牛肉的鲜美口感,适合夏天食用。除了热炒和凉拌,还可以使用牛肉黄瓜来制作炒面或者炒饭,增加口感和营养价值。同时,也可以根据个人口味添加适量的辣椒或者花椒等调料来调整风味。
关于本次牛肉黄瓜条的做法和牛黄瓜条怎么做好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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