机器压的牛肉怎么做的 烀牛肉做法高压锅
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于机器压的牛肉怎么做的，烀牛肉做法高压锅这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
生牛肉用电高压锅压可以吗
可以用高压锅来炖牛肉。
不过高压锅炖牛肉有两个缺点，一是炖出来的牛肉味道没有直接小火慢炖的香，二是在炖肉的时候不能把配菜加进去一起炖，而牛肉炖好之后再加配菜一起炖，炖出来的味道就没有那么醇香了。还有很多人的办法就是牛肉先焯水再炖，这样做最不好一点就是会流失大量的营养物质，而且牛肉还更是不容易炖软烂。这些普通的办法都会有一些缺点。实际炖出软烂入味的牛肉有一个特别简单的方法。掌握了牛肉的性质就会很容易解决这个炖不软的问题了。
烀牛肉做法高压锅
牛腩适量洗净备用。
2.切方块，不要切得过小，熟后缩水。
3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫。
5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。
6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右即可。酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可。
电饭煲压牛肉需要多长时间
如果是普通电饭煲，得两至三个小时。电饭煲的功率比较低，卤制牛肉的时间会比较久一些。
如果是电压力锅也就是20分钟左右就软烂了。
另外，卤牛肉的时间跟牛肉的大小有关，个头偏大的牛肉，卤制的时间就会稍长一些。
关于机器压的牛肉怎么做的到此分享完毕，希望能帮助到您。
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