牛肉鸽子可以吃吗？牛骨鸽子汤的做法-菲力牛肉网

牛肉鸽子可以吃吗？牛骨鸽子汤的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉鸽子可以吃吗，牛骨鸽子汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸽子老了能吃吗

能吃，不但能吃，而且营养价值还很高呢

一、老鸽子的营养价值

老鸽子肉的营养价值有什么？人们在冬天的时候愁着不知道喝什么汤好？其实除开羊肉和牛肉，还有一种肉特别受女性们的欢迎，那就是老鸽子肉啦，赶紧来看看老鸽子肉的营养价值有哪些吧！

1、蛋白质丰富。

老鸽子肉的蛋白质含量很高。不仅如此，人们吃了老鸽子肉还非常容易吸收，其脂肪含量还很低，非常适合人们食用。

2、富含矿物质元素。

在老鸽子肉里面还有着钙、铁、铜以及维生素A、维生素B族以及维生素E等营养物质，后三者的含量甚至对比同等的鸡、鱼、牛、羊肉的含量还要高。

3、含有泛酸。

这是一种对头发有保健功效的物质，在鸽肉中丰富的泛酸，可以改善脱发、白发的现象。

4、美容养颜。

乳鸽的骨头中丰富的软骨素，可以媲美鹿茸中的软骨素呢，经常吃可是对皮肤好处多多呢！可以增强皮肤的弹性以及改善血液循环，让脸色红润。

5、加快伤口复原。

乳鸽中的支链氨基酸与精氨基酸对促进伤口有很好的作用

牛骨鸽子汤的做法

制作食材

牛骨头一根（约一点五公斤），鸽子一只（约一点二公斤），去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗

制作流程

步骤

具体操作

步骤1

牛骨头洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段

步骤2

鸽子劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色

步骤3

烧滚清水，下牛骨、鸽子及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。

鸽子汤可以混合牛肉煮吗

鸽子汤和牛肉汤可以混合在一起煮。将这两种食材一起炖煮，可以使汤汁更加鲜美，营养更加丰富。以下是一种简单的做法：

食材：

-鸽子1只

-牛肉200克

-红枣5颗

-枸杞1小把

-生姜2片

-大葱1根

-清水适量

-盐适量

-胡椒粉适量

-鸡精（可选）适量

步骤：

1.将鸽子宰杀后，去除内脏和杂质，洗净备用。

2.将牛肉洗净，切成小块。

3.生姜切片，大葱切段。

4.将鸽子、牛肉、红枣、枸杞、生姜片、大葱段放入锅中，加入足够的清水，水量需淹没所有食材。

5.大火烧开后，转中小火炖煮约1.5-2小时，直至牛肉和鸽子熟软。

6.在炖煮过程中，可适量加入盐、胡椒粉和鸡精（如有需要）调味。

7.汤煮好后，可以将汤盛出，根据个人口味添加葱花、香菜等装饰。

这种鸽子汤和牛肉汤的混合做法，既保留了鸽子和牛肉各自的鲜美口感，又能相互吸收对方的营养成分。此外，这种汤还具有一定的滋补作用，对身体健康有一定好处。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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