养牛场给牛灌水？生态养牛方案-菲力牛肉网

养牛场给牛灌水？生态养牛方案

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下养牛场给牛灌水的问题，以及和生态养牛方案的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

生态养牛方案

第一，要有充足的放牧场地。生态养牛应以放牧为主，不仅可在较大程度上降低养牛成本，而且还可以增加牛肉风味及质量，根据草场质量一头牛需要准备10~20亩地的放牧场地。

第二，养牛规模一定要适度。生态养牛并不宜养太多，一来养牛数量多所需优质草场较多，养牛户并不一定有这么多的放牧场地；二来养牛数量多难以管理过来，特别是经验不足的情况下容易出现各种各样的问题；三来养牛数量多所需资金比较多，养牛户并不一定有充足的资金；四来则要考虑销路的问题，生态养牛价格自然要卖的高一些，而价格高了销量肯定会受到一定的影响。答主的建议初期养10~20头牛用于练手，等经验成熟了再将规模扩大到30~50头，一个人放牧养牛最大规模不宜超过50头。

第三，选择适合放牧的品种。放牧放牛应尽量选择土种黄牛、鲁西黄牛、安格斯牛等品种，所选品种一来需要适合爬坡、游走，特别是南方地区多以山地放牧为主，牛体型过大或肢蹄过弱均不适合放牧；二来所产牛肉品质一定要好，谷饲养牛靠较高的出肉率打开市场，而放牧养牛则靠良好的牛肉品质打开市场。

第四，一定要进行科学养牛。不要感觉放牧养牛就是落后，不需要掌握科学的养牛技术，若存在这种思想肯定难以取得成功。根据当地疫病流行情况合理安排防疫驱虫，必须做的防疫有口蹄疫、牛肺疫及牛巴氏杆菌病等，放牧牛每年应进行3~4次驱虫，可采用伊维菌素皮下注射加阿苯达唑（或左旋咪唑）内服联合驱虫，这样可以驱除大多数体内外寄生虫，只有做好防疫和驱虫才能最大程度降低牛的发病率。做好保健工作，定期给牛修蹄，刷试体毛，喂服健胃药物和食盐等，这对牛的健康生长同样很关键。

第五，销路同样至关重要。放牧牛的膘情一定多较差，并不适合批量送到屠宰场，屠宰场收购育肥牛14元/斤，那么放牧牛可能连13元/斤都卖不到，屠宰场主要看膘情（出肉率）定价，因此放牧只能卖给个体屠宰户或自行屠宰，不过当地放牧牛养殖数量多、屠宰户少、牛肉市场销量少的情况下，屠宰户也会压低收购价格，答主建议自行屠宰。以养30头牛为例，可以安排五一屠宰5头、端午节屠宰5头、中秋国庆双节屠宰10头、春节屠宰10头，牛肉质量好，不注水的情况下卖40元/斤没有问题，放牧牛平均体重也就800斤左右，按照40%的出肉率来算可以出320斤肉，一天卖一头牛并不困难。

那里有批发牛肉的

如果批发牛肉，可以去当地的农贸市场，还有本地的肉联厂，还有本地的养牛基地，都可以批发大批量的牛肉。

2020肉牛交易市场现状？

从牛价大涨以来，从目前2020年冬季出栏旺季来看，牛价还没有下跌的趋势，当然，现在也是2020年的一个开端，还有一整年的时间，但是牛价大涨之后，不少养牛户确实利润确实也增加不少，据市场了解看，现在肥牛的价格普遍在13.8-16元/斤之间，这与2017年的12元/斤的牛价想比自然还是比较高的，面对如此高的牛价，不少新手也看好今后养牛行业，觉得通过养牛肯定有利可赚。

不过也有不少养牛户对于2020年的牛价比较关注，有的人猜测2020年会持续上涨，也有的人猜测会下跌，事实上，牛价确实存在忽高忽低的情况，并且大涨大落也是养殖行业里面比较常见的一种现象，那么养牛户所担心的2020年牛价后市会下跌吗？下面我们就此牛价2020年是否会上涨或者说会不会下跌呢给大家简要分析下，让大家心里有个数。

1、终端市场需求逐渐增多

有消费才能保证养殖行业稳定发展，现在国家经济迅速崛起，国人消费水平也逐渐提升，以前牛肉或许是一种高消费产品，甚至不少农民都不舍得吃牛肉，而现在不同了，随着猪肉价格走高之后，牛羊肉成了很多消费者替代品，从目前终端来看，我国牛肉消费量近两年越来越大，虽然我国也一直进口牛肉，但是根本就无法满足国内消费市场，拿市场毛肚这个产品来说，现在基本是供不应求的一个状态，甚至一些火锅店抢购毛肚，因为这样的一个强大的消费市场支撑，牛价自然也会被推动。

2、牛价周期2020年持续

基本90%的养牛户都不知道牛价是有周期性，其实这一点并不是什么稀罕事，所有的禽畜价格基本都有周期性，比如说今年的猪价，也是在周期性内上涨，而往往很多禽畜价格周期性都是2-4年为准，从目前来说，2017秋季上涨之后到现在是第三年，按照本周期运行来算，加上现在正值冬季出来的高峰，牛价周期还没有结束，当然每年牛价还有大大小小的小周期，像春夏是淡季，秋冬是旺季，那么即使按照这样的规律来看，2020年上半年牛价下跌也是有限的。

3、活牛存栏量持续减少，养牛户减少

虽然我国养牛行业逐渐偏向于规模化发展，但是现在规模化养牛的并不多，还是一些散户较多，笔者也是养殖户，以前农村基本都有养牛的人，而现在十里八村也很难看到有养牛的人，这里面因素比较多，1、环保的严查原因，现在由于农村环保力度比较大，养殖行业面临非常大的挑战，有些养殖场因为不达标已经被拆除，而今后主要不符合环保相关规定，也会面临这样被严查的问题，

2、年龄的问题，现在年轻人基本不愿考虑养牛，而年纪大的人已经有些力不从心，3、牛价太高投资风险太大，牛在禽畜行业里，按照单体计算，是最贵的品种，一头牛需要上万元，而一只羊才1000多元，所以对于很多人来说投资特别大，根本没有这么资金，从上诉这几个问题来看，现在活牛存栏量和前些年相比确实有所减少，笔者养殖这么多年，也深有体会，以前养牛户退养率也比较多，不过这对于牛价支撑自然也有好的作用。

4、改良品种成为常态化，炒种不复存在

在养牛行业里，这炒种以前也是比较多的现象，有些品种可能比较新颖，或者刚从国外引进，就在国内成为炒作的品种，并且价格也比较高，而现在基本炒种的就少了，西门塔尔牛、夏洛莱、安格斯、利木赞等等现在炒种的都非常少了，现在很多养殖户饲养的牛基本都是改良过的出肉率比较高的品种，一些土黄牛很少有农户再关注，没有炒作的现象，俺么市场牛价就不会出现大涨大落的现象，而这样更有助于2020年牛价持续稳定高位运行。

总结：2020年刚开始，而即便有些波动但也需要到下半年之后，不过这里笔者也要提醒下大家，不要盲目看价格高低问题，在养牛过程中，其实你的牛如果饲养不好，那么即便牛价再高或许也不会赚钱，所以大家一定要多关注一些市场动态，多养好牛这才是最重要的事情，牛价的问题固然重要，但是养牛并非易事。

为什么市场有猪血买，却没有牛血买？

还真的市场只有猪血卖，却没有见过有卖牛血的?

小时候我看过杀牛，那时候杀一头牛还要10个男人一起才能杀一头牛的，我看过村里生产队中秋节还是元旦节日杀牛的，杀牛屠夫把牛拉到小溪大树底下，用绳子在牛鼻子把绳子绕到牛角上绑好，再把绑好牛角上的绳往后面大树上把牛头往后一拉，后面有几个人拉住那条绳，有人又用大大斧头往牛头打晕了，看牛晕了不动弹了，再有人用很长尖刀在牛脖子捅刀进去，他们有分工合作的，他们分工谁是放大盆水桶来接牛血的，看见一头牛能接好多桶牛血，然后每家每户都会分有。

我就是小时候吃过牛血，没有什么气味的，跟猪血差不多，就是觉得牛血有点老、粗糙、不嫩滑，不像猪血鸭血那么嫩滑，可能当时烹饪得不好原因吧！

猪肉每天大量上市，猪血当然就多了，我们这里一个城镇市场每天才卖几头牛，有可能也跟当地饮食习惯有关吧，现在屠宰的方法肯定也不一样了，牛血不好卖还是有其它原因?导致市场上不卖牛血。

农民卖牛时如何才能不吃牛贩子的亏？