超市里的酱香牛肉片怎么做(酱大块牛肉的几种做法)-菲力牛肉网

超市里的酱香牛肉片怎么做(酱大块牛肉的几种做法)

其实超市里的酱香牛肉片怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酱大块牛肉的几种做法，因此呢，今天小编就来为大家分享超市里的酱香牛肉片怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

酱大块牛肉的几种做法

牛腱子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克

烹饪步骤：

1.牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。

2.继续加热，等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。

3.另起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。

4.然后倒入大约200克沸水，把牛肉放进去轻轻搅拌。

5.再次倒入大约400克沸水，将牛肉大致淹没。

6.然后倒入各种调料，大火煮开。

7.然后转小火慢炖1.5-2小时，期间如果水量减少就把牛肉翻两次面。

8.酱好的牛肉不要拿出来，在汤汁里继续浸泡至彻底凉透。

9.凉透后切片。

10.准备好调味料，我用的是蒜酱。

11.蘸一片，美味极了！

烹饪小贴士：

1、牛肉炖煮时间不要太长，否则会一切就散掉；

2、尽量选择深的锅，不要太大的，否则水量多又不能没过牛肉；

3、牛肉中的维生素B6含量极高，维生素B6是促进体内蛋白质生成的必备物质，常吃牛肉能够增强蛋白质的合成效率，有利于增强人体的免疫力和抗病能力；

4、牛肉中的铁元素的含量是非常高的，铁是血液形成的必备物质之一，常吃牛肉能够补充人体的铁质元素进而起到补血养血，预防贫血的功效；

5、牛肉中的肌氨酸含量很高，常吃能够为人体补充三磷酸腺苷，有利于增长肌肉和力量。

牛肉丁酱怎么做

主料香菇12个牛肉500g油炸花生米50g辅料蚝油2汤匙豆瓣酱2汤匙豆豉1汤匙食用油4汤匙郫县豆瓣2汤匙

方法/步骤

1准备好香菇，提前用水泡发。

2将香菇用刀切成香菇粒。

3牛肉洗净，剁成肉糜。

4加入耗油

5加入豆瓣酱。

6充分拌匀，腌制15分钟。

7准备炸好的花生米。

8将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎。

9取出花生碎待用。

10将豆豉用刀剁碎。

11烧热锅，放入香菇粒。

12用中火，将香菇的水分炒干。

13炒至香菇表面呈金黄色，将香菇取出待用。

14原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。

牛肉酱

15用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。

16加入豆豉碎。

17加入郫县豆瓣。

18铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。

19放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。

20用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了

山姆牛肉片做法

原料

牛肉(1磅)

糖(1茶匙)

红椒(半个)

孜然粉(少许)

苏打粉(1茶匙)

盐(半茶匙)

大葱(半根)

洋葱(1个)

蒜(3瓣)

生抽3汤匙

料酒3汤匙

1/牛肉洗净后切成小片。

2/把牛肉装碗中加入料酒3汤匙生抽3汤匙盐半茶匙苏打粉1茶匙孜然粉少许和生油腌15分钟。

3/把葱切段，红椒切条、洋葱切块和蒜切成米粒备好。

4/热油锅将牛肉猛火爆炒。

5/看到牛肉到8成熟装碟备用。

6/热油锅把葱，红椒、洋葱和蒜爆炒出香味。

7/再加入牛肉继续炒，加点糖和生抽就可以了。

8.美味又好吃山姆牛肉片做法完成开吃了。

关于超市里的酱香牛肉片怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。

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