养牛业大发展存在的问题？我国肉牛业的发展趋势及存在问题-菲力牛肉网

养牛业大发展存在的问题？我国肉牛业的发展趋势及存在问题

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我国肉牛业的发展趋势及存在问题

生产供给总体趋稳，屠宰企业面临竞争压力

散养户继续退出，规模化程度进一步提升

受城镇化进程加快以及肉牛养殖比较效益低下等因素影响，肉牛养殖散户持续退出。根据农业部对16个省区50个县（市）250个监测村（下面简称“监测村”）的监测数据显示，养牛户比重自2011年以来锐减，近2年降幅收窄（图1）。2011—2013年，养牛户比重下降了4.6个百分点。2014年肉牛养殖散户继续退出，但降幅明显收窄。2015年养殖户比重同比下降了0.5个百分点，2016年养殖户比重同比下降了0.2个百分点。

母牛养殖受到重视，触底反弹逐步稳定

能繁母牛的稳定发展是肉牛业生产的关键前提。我国能繁母牛存栏在经历了持续多年的大幅下滑后，市场牛源紧缺加剧，母牛和犊牛价格持续上涨；同时，国家及时出台了基础母牛扩群增量项目，许多地方政府也重视当地母牛的稳定和恢复性发展，纷纷出台了多种扶持政策。在市场和政策因素利好的拉动下，从2014年开始，能繁母牛存栏明显增加，近2年处于基本稳定的态势。2016年，监测村能繁母牛存栏同比略减0.3%

肉牛出栏小幅减少，奶牛资源给了有力补充

在肉牛养殖连续多年下滑的背景下，肉牛出栏量也相应下滑，近3年出栏量处于稳定略降的状态。2016年监测村肉牛累计出栏量比2015年同期减少4.4%（图2）。结合出栏量及出栏活重，监测村2016年牛肉产量比2015年同期减少0.9%。

2.1消费动力减弱，人均牛肉消费量微降

在我国目前的消费水平下，牛肉消费属于半奢侈品消费。受宏观经济运行放缓、集团餐饮消费下滑等因素影响，牛肉消费动力减弱，人均牛肉消费量微降。

2.2电商平台的发展，助力80、90后成为牛肉消费新主力

随着移动互联网的普及，电商的发展以及在西方文化的影响下，我国80、90后群体正逐步成为新型、时尚、高档消费主力军。

3.3国内外价差和利益驱动催生大量走私进口

近年来，我国牛肉走私量较大，据相关专家调研分析，我国牛肉走私量约占国内牛肉消费量的10%，主要有牛肉产品走私进口和活牛走私进口等。同时，走私渠道也不断扩展，主要集中在深圳、长沙、上海、广西东兴、云南马关等地。在利益驱动下，一些餐饮企业也开始参与牛肉走私进口。

肉牛养殖存在的问题及对策

一是坚决杜绝疫区肉牛引进，以免引进后全团作战。二是做好肉牛防疫工作，防止牛发生口蹄疫。三是要喂好肉牛，搞好圈地卫生，打水干净，通风良好。养牛有风险，投资需谨慎。
疫病风险是养殖业最大的风险，也是肉牛养殖最大的风险。近年来，随着养牛业的发展，一般的育肥户都在吹嘘不同地区买牛，不同地区开会增加了牛疫情的概率。俗话说有钱有毛的都不算，说明养殖业存在一定风险。我根据我区的情况谈谈肉牛养殖的风险。
不过还是有一些农民因为费用问题放弃免疫，所以他们是幸运的。虽然前期放弃免疫会节省一些钱，给养殖场带来不错的经济效益，但从长远来看，会给后续的养殖工作留下很大的安全隐患。当然，也不能掉以轻心。你要时刻关注每头牛的动态，因为他生病了也不会告诉你怎么了。东北牛虽然好，但是抗病能力不高。由于气候差异大，买回来后容易生病甚至死亡。

肉牛的养殖越来越多,肉牛养殖的问题有哪些

我认为牛肉养殖越来越多，问题也是越来越多，总有好总有坏，我认为主要表现在四个放，第一个是牛住的地方，第二个是牛的饲料营养问题，第三个是牛肉的繁殖问题，第四个问题是牛的防疫问题，只要把这四个完美的解决了就能很好的养好牛了，即使再差也差不到哪里去。

1.牛棚建筑

由于饲料和资金的限制，从事肉牛养殖的农民大多是中小农户。由于规模小，农民往往不会投入太多的钱来建造牛舍。有些养牛的人根本不重视牛棚的建设，只利用老房子简单改造或者简单建个牛棚。存在低、窄、光线暗淡、空气流通不畅、潮湿等诸多问题。另外，冬天容易保暖，夏天容易闷热潮湿。生活在这样的环境中，必然会影响肉牛的正常生长和健康。

一个合格的牛棚可以简单但不简单。第一，保证良好的空气流通和光线；其次，尽可能创造条件，使牛舍冬暖夏凉；最后，尽可能方便饲养和管理，以减轻饲养者的劳动压力。

2.饲料营养问题

肉牛主要依靠饲料圈养饲料来源是个大问题，很多农民为此感到头疼。在中国的大部分地区，很难获得高质量的牧草，尤其是在冬季的干草季节。农民只能用各种农作物秸秆和糟粕作为肉牛饲料。由于其营养价值低且单一，不能满足肉牛的营养需求。此外，由于养殖理念或资金的影响，部分农户不会为肉牛补充精料，会造成肉牛生长缓慢。

肉牛要想快速生长，就要保证充足的营养摄入。粗饲料可以充分利用当地资源进行多样化，多种秸秆和浮渣可以按照适当的比例混合在一起。同时，为了保持粗饲料中的营养成分或提高粗饲料的利用率，应采用青贮、氨化、短锝和粉碎等方法进行加工调制。粗粮的主要作用是满足饥饿和饱腹感。肉牛生长难以提供营养，应根据肉牛的生长速度补充足够的浓缩饲料。

3.肉牛养殖问题

肉牛养殖对经验和技术要求较高，但中小农户对肉牛的养殖过程关注较少，存在牛种质量差、雌雄混养、自由交配甚至近亲繁殖等诸多问题。这会导致犊牛早产、体质虚弱、后代品种不良，饲料利用率低、增重不显著、产肉量低、抵抗力差，给农民带来不必要的损失。

建议农民采用人工授精技术，用改良肉牛的精液对牛进行授精，以改良后代肉牛，同时降低种牛成本。但人工授精技术要求较高，农民在操作前应系统学习，或向畜牧站饲养人员寻求帮助。

4.肉牛防疫

预防重于治疗，但大多数中小农户并没有防疫的观念，等肉牛生病了再寻求帮助治疗。但是无论治疗效果好坏，都会造成一定的损失。严重时会造成大量牛只伤亡，给农民带来巨大损失。

因此，农民应根据当地牛疾病的流行情况制定防疫程序，定期对肉牛采取驱虫、健胃等保健措施，最大限度地降低肉牛发病率。

结论:为了保证肉牛养殖业的健康发展，使养殖户的利益最大化，要注意上述每一个问题，做好每一个环节，努力提高对养殖技术的掌握，通过科学养殖，保证中国肉牛在市场上的竞争力！

关于本次养牛业大发展存在的问题和我国肉牛业的发展趋势及存在问题的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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