吃肉耗费能量养牛？东北人养牛是吃肉吗-菲力牛肉网

吃肉耗费能量养牛？东北人养牛是吃肉吗

其实吃肉耗费能量养牛的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解东北人养牛是吃肉吗，因此呢，今天小编就来为大家分享吃肉耗费能量养牛的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

食用肉类食物为什么要适量

肉类食物（简称肉类），是人类饮食中最重要的一类。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉等。肉类食物主要的营养价值是提供蛋白质，同时还提供脂肪及一些矿物质和维生素。

肉作为食物，在人们的饮食概念中，享有一种特殊的地位。较之谷类、蔬菜、水果等其他的主要食物，肉类往往被认为是更为高级也更为难得的食物，古代和近代乃至20世纪前半叶尤其如此；而进入20世纪后半叶，肉的消费量在许多领域中，比起过去已有很大幅度的增长。

肉类食物中，人类食用最多的是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。一般来说，人类食用畜肉的量远大于禽肉，这应该是由于兽类的体型远大于禽类，故而能产更多的肉的缘故。

肉类营养丰富，味美，人吃后更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，有助于消化。

但是，经过研究，科学家们发现肉类因为含有致癌物N-亚硝基化合物、亚硝酸盐、杂环胺、多环芳烃化合物、激素、环境毒素等，过多食用会增加多种癌症尤其是肠癌、胃癌、食道癌、胰脏癌、乳腺癌、肺癌病发的风险。

儿童性早熟也与过量食用肉类有关。据报道：天津市儿童医院内分泌科门诊每月都要接待不少来治疗性早熟的孩子，这些孩子五六岁就变声或乳房发育，出现生理性月经。家长感到既害怕又不可思议。医学上将男性儿童10岁以前，女性儿童8岁以前出现第二性征称为性早熟。有一位母亲找到内分泌科主任，告知她不到6岁的儿子已出现第二性征。这位母亲说平时十分注意，从不给孩子盲目进补，连吃药都很小心。但当医生询问她儿子的日常饮食时，发现这个孩子特别爱吃“炸鸡”，天天不离，究其原因，很可能就出在偏食上！一些家长认为吃肉就有营养，“洋快餐”肉量大、儿童容易接受，长期过量食用，肯定会对生长发育造成负面影响。

在“洋快餐”盛行下，我国居民饮食结构严重“西化”。1988～1998年中国肉食消费量增长了1倍，国内经济发达地区人均达46千克/年，接近发展中国家平均消费量的2倍，超过了韩国和日本，成为亚洲保持东方饮食习惯的国家之首。根据2005年初商务部提供的信息：目前中国居民猪肉人均占有量已经名列世界第一，达到33千克/年，超过世界平均水平。2002年，全国城镇居民人均消费的肉类中，牛、羊、禽肉占37%；农村人均消费的肉类中，牛、羊、禽肉占21.5%。

肉类消费的增加似乎标志人民生活水平的提高，然而单纯以肉类消费来评价营养状况却是短视的，因为从生态学和经济可持续发展的角度看，过量食肉危及民族生存！众所周知，生产1斤猪肉和禽类需投入5倍和3倍的粮食，一亩地产的草用来养牛，能生产1磅动物蛋白质；而种黄豆可生产17磅优质植物蛋白；吃肉比豆类需要的土地多16倍。家畜养殖业的耗水量是种植蔬菜、谷类用水量的8倍，其对生态环境的污染并不亚于工业污染。因此“95%的食品安全问题来自动物性食物”的论断，是每个人应当铭记的！2006年5月29日，荷兰国家公共卫生和环境局发布报告指出：“不健康的饮食习惯每年造成13000名荷兰人因患糖尿病、心脏病和癌症而死亡；肥胖每年使8000名荷兰人因患心脏病和癌症死亡。对健康造成的危害与吸烟一样严重！荷兰大多数严重疾病和死亡病例都是因饮食结构不合理造成的，这使荷兰人平均预期寿命缩短1.2年。而增加鱼、水果、蔬菜的食用量，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，可以挽救许多生命。”

营养学家宣称：目前，中国人吃肉太多。吃肉都有什么危害呢？除了猪、牛、羊等红肉中脂肪含量过高外，肉类还含有嘌呤碱，这类物质在体内的代谢会生成尿酸。尿酸大量积聚，会破坏肾毛细血管的渗透性，引起痛风、骨发育不良等疾病。最新的研究还表明，过量吃肉会降低机体免疫力，使人体对各种疾病难以抵抗。

按照合理的饮食标准，每人每天平均需要动物蛋白44～45克。这些蛋白除了从肉中摄取外，还可以通过牛奶、蛋类等补充。因此，每天最好吃一次肉菜，而且最好在午餐时吃，肉量以100克左右为宜。在早餐或晚餐时补充点鸡蛋和牛奶，就完全可以满足人身体一天对动物蛋白的需要了。

超出正常需求的肉类不仅造成身体和心理的负担，还增加了对环境的破坏和污染。多吃肉就要养更多的家畜、家禽，耗费更多的资源，饲养场中大量的家畜家禽粪便还污染地下水源。饲养家畜要消耗掉2/3以上的耕地。地球上人为产生的甲烷中，畜牧业占16%。肉类的生产、包装、运输和烹饪所消耗的能量比植物性食物要多很多，其对引发地球温室效应所占人类行为的比重达25%。每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。过度放牧牛羊还是造成全球荒漠化的最主要原因之一。所以，对于肉类的消费要节制和适度，不要既给环境造成压力，又给自己的身体造成负担。

环保口号

保护生态环境，造就秀美山川。

人类靠环境生存，环境靠人类保护。

东北人养牛是吃肉吗

在东北可养的牛，品种多，我们从哪下手呢？请各位老铁们在养牛之前，一定要明确好最终的销售定位，我们究竟是养肉牛—卖肉，还是养奶牛—卖奶，这是至关重要的一点。大东北，处在地理位置的传统优势区“黄金奶源带”，养奶牛再好不过，就问老铁们难道不心动吗？心动了，但是2008年三聚氰胺事件过后，大家对国产奶粉一度失去信心，国内的乳业界也受到影响

养肉牛，最让广大东北养殖户们头疼的一点就是过冬。冬天时间长，在部分地区全年甚至有半年时间都在冰雪覆盖中度过，一旦饲养不到位，肉牛生长缓慢，营养条件差，就会直接掉膘，甚至引发疾病导致死亡。肉牛能否成功过冬，是东北老铁们这一年能否赚到钱的关键所在。但是，我们先不要慌，趁着这个夏天，赶紧拿起小本本get一下，怎么操作才能使肉牛平稳过冬。

首先，人要养秋膘，牛其实也一样，在天气冷起来之前，就应该为肉牛过冬打好提前量。趁着秋季气温舒服，肉牛食欲好，充分利用青草和育肥饲料定时定量投喂，将它们养得白白胖胖，多储蓄油脂抵御低温。吃好过后，就要喝好，肉牛的新陈代谢和体温是靠饮水调节，在冬天气温较低的时候，适合喂给肉牛25°左右的温水，既可以保温保暖，还有利于母牛保胎。千万记住，在过冬过程中，不要给肉牛饲喂凉水和冻饲料，不然会引起消化系统疾病，导致肉牛的死亡。俗话说得好，吃得饱穿得暖，那肉牛的吃喝达到过冬标准之后，就要注意保暖问题。入冬之前，牛舍的保暖措施要做好，气温稍暖的地区可以用帆布或者塑料布将圈舍围起来；而气温低寒的地区，则可考虑安装取暖设施，使牛舍能抗住保持一个适宜的温度。天气晴朗的时候，把肉牛们都拉出来溜溜，晒晒太阳；天气寒冷的时候，要关好圈舍的门窗，注意邪风和穿堂风。

牛销售

高端市场要瞄好，销售渠道要拓宽

肉牛们安稳过冬，长膘变壮之后，各位小伙伴能把它们卖出个好价格，实实在在地拿到钱才是真的。如今80后、90后逐渐成为社会的中坚力量，新消费时代开始，消费水平提高的同时，健康意识也随之觉醒，对牛肉的需求也不仅停留在口感味道，而且更注重其营养价值，甚至是品牌效应上。然而国内的高档牛肉市场，品牌还几乎一片空白，所以，高档牛肉的区域性品牌优势，绝不可忽视，无论是小型养殖场还是规模化养殖的大型企业都可以考虑专攻带有东北地方特色的区域性品牌。

而如果你想真正的养殖高端肉牛，那有聊想具体说说，我国的首个高档肉牛品种，希望大家能从中有所借鉴。首先，雪龙黑牛吃的是有机饲料，饲料还被细分为粗料和细料，粗料指有机牧草；而细料则是玉米大麦豆粕经过蒸汽熟化后的混合物，为雪龙牛补充碳水化合物。每个牛棚牛圈的顶上都装有电风扇，夏天根据温度高低启动关闭，而且（划重点），每个牛圈里还会配备一个电动按摩器，雪龙牛只要走过去蹭它，就会自动“马杀鸡”按摩。为给雪龙黑牛“愉悦性情”，养殖场还会在它们入睡之前放两个小时的小提琴曲，什么叫“人不如牛”，有聊我真实地酸了。

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