淅川县好吃的牛肉店(南阳有什么好吃的美食？)-菲力牛肉网

淅川县好吃的牛肉店(南阳有什么好吃的美食？)

大家好，淅川县好吃的牛肉店相信很多的网友都不是很明白，包括南阳有什么好吃的美食？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于淅川县好吃的牛肉店和南阳有什么好吃的美食？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

南阳有什么好吃的美食？

一提到南阳壹周君就想起三国啦，一想起三国又想起火烧新野那段啦??

南阳最有名的小吃，自然是与三国人物密切相关的新野板面！对了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君几年前去过南阳，就买了一大堆新野臊子做伴手礼啦??

关于新野板面有两个传说，一说是张飞发明的，他觉得火头军做饭速度太慢，自己操刀上阵，用摔面的方式取代擀面，结果面条煮出来更筋道，还有一说是张飞的厨师发明的，张飞一尝之下赞不绝口。

反正不管何种传说，新野板面和张飞是脱不了干系的，所以当地人也叫“张飞板面”。

板面之所以流传甚广，不单是面条劲道，更重要的原因是臊子好。

新野臊子用的是牛羊肉，不用猪肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反复煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料来小火慢炖，一直到肉丁呈枣红时方可离火降温。这样制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。

吃的时候，大锅里下板面，煮熟起碗，放上几根青菜，浇上臊子，白面绿菜红臊子，再加个卤蛋，简直完美！

南阳哪里有什么好玩的好吃的要是当地特色的

南阳是全国闻名的玉雕、烙画之乡。南阳的独山玉是中国的四大名玉之一，镇平石佛寺是中国最大的玉雕批发市场，想欣赏古代建筑就到社旗赊店古镇山陕会馆，淅川紫荆关镇一脚踢三省，赊店酒名扬全国，内乡县衙是中国唯一保存最完整的封建时代县级官署衙门，内乡宝天曼是最好的科普旅游景点，西峡的景点很多有恐龙蛋化石遗迹园，老界岭自然养吧，龙潭沟瀑布群，西峡猕猴桃，香菇酱名扬四海，淅川丹江大观园，南阳美食有新野板面、博望锅盔、新野臊子、方城烩面、白土岗辣子鸡、唐河凉粉、镇平的烧鸡，淅川酸菜等等，

河南西峡酸菜的做法

制作时先把菜洗净（以红薯叶、萝卜秧、雪里红、莴苣为上），煮至七八成熟，捞于缸或盆中用石头压实，再添上煮菜的水，不让菜露出水面，然后，泡一昼夜，即可食用，如果用前边的酸菜“透”一下则更快。西峡酸菜是河南省南阳市西峡县特有的一种蔬菜发酵食品，西峡酸菜和东北及四川的酸菜有本质的区别。因为水质的原因，西峡酸菜只有河南南阳的西峡、淅川和内乡三县独有，且以西峡的口味最为正宗。

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