牛肉怎么拌才好吃，牛肉怎么拌
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凉拌牛肉正宗的做法
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准备牛肉50g、小葱3根、香菜3根、蒜半个、小米椒1个、甜椒半个、洋葱30克、盐5克、糖3克、花椒油5ml、鸡精3克
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将牛肉50g，小葱3根，香菜3根，蒜半个，小米椒1个，甜椒半个，洋葱30克，盐5克，糖3克，鸡精3克一起放入碗中，放入5ml花椒油搅拌均匀
拌牛肉片家常做法
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准备牛肉50g、小葱3根、香菜3根、蒜半个、小米椒1个、甜椒半个、洋葱30克、盐5克、糖3克、花椒油5ml、鸡精3克
2.
将牛肉50g，小葱3根，香菜3根，蒜半个，小米椒1个，甜椒半个，洋葱30克，盐5克，糖3克，鸡精3克一起放入碗中，放入5ml花椒油搅拌均匀
3.
装盘。
牛肉怎么拌
主料
牛腱子肉500g
辅料
葱1根、姜1小块、蒜2瓣、香菜1根、尖椒1个、红椒1个、八角2个、花椒10粒、陈皮1小块、风味豆豉酱5g、蚝油8g、纯香芝麻油5ml
制作步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
拌牛肉
2.香菜切段，尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜切片，蒜切末，八角、花椒和桂皮放入料包；
3.锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出；
4.用清水洗去浮沫，放入锅中，加入水、葱丝、姜片和料包，大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透；
5.熄火后，将牛肉放在原汤中冷却；
6.牛肉捞出切片，加入风味豆豉酱；
7.再加入蚝油；
8.最后加入纯香芝麻油；
9.再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末；
10.再撒上青红椒丝，拌匀即可。
关于牛肉怎么拌才好吃，牛肉怎么拌的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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