吃剩的饺子怎么煎牛肉好吃 烀牛排怎么做好吃又烂
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速冻牛肉汉堡肉饼半成品怎么煎
稍微解冻一点,然后煎着吃
加热平底锅:最大火,把锅加热到极热,可以滴一滴水试一下,会迅速蒸发掉;锅要很干净,不然容易糊或粘锅;确定很热很热以后放入锅内,开始煎;
20-30秒翻面一次:底面会迅速变色,一直保持大火,锅低比较薄的,间隔时间略短一些;为了锁住肉饼中的水分,翻面时间很重要,翻过来时水分开始向下流;反复3-5次,有油脂被煎出来时,肉饼就全熟了;
烀牛排怎么做好吃又烂
材料:牛排骨、大蒜
步骤:
1·排骨剁小块,清洗干净;
2·入凉水锅中,焯煮3分钟,避开浮沫捞出;
3·葱段、大蒜、八角、花椒准备好;
4·烧一锅水,水开后放排骨和步骤3的调料;
5·水再次煮开后倒入300毫升风味啤酒,之所以叫风味啤酒,是因为这款啤酒中有橘皮、丁香、桂皮等香料,既可直接豪饮,更可入菜炖肉,去腥提鲜增香效果佳;
6·不盖锅盖煮开,散掉肉腥味;
7·盖上盖子,转小火,焖炖40分钟左右;
8·肉烂汤鲜时撒盐、倒酱油,盖盖子焖炖10分钟,再打开锅盖,开中火收收汁即可出锅。
牛肉馅饺子怎么调馅王刚大厨
材料:
牛肉馅500克
芹菜100克
胡萝卜50克
生姜20克
大葱20克
盐适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
香油适量
步骤:
1.将芹菜和胡萝卜分别洗净,切成小块。将生姜和大葱洗净,切碎备用。
2.将牛肉馅放入碗中,加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、盐和香油,搅拌均匀。
3.将切好的芹菜和胡萝卜倒入碗中,再加入生姜和大葱,搅拌到馅料中。
4.把馅料搅拌均匀后,用手蘸点水,把芹菜和胡萝卜的汁液拌匀,让馅料变得粘稠,这样制作的馅料口感更好。
5.把馅料放入饺子皮中,包成自己喜欢的形状即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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