千头牛现代化养牛场面积(怎样才能建成标准化肉牛场)
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养牛群是什么意思
育肥牛的群养是指多头牛合在一个围栏内饲养,在一个食槽内采食饲料。群养多采用自由采食法,牛可以根据自身营养的需要采食饲料,在规模化养牛场或现代化养牛场多采用群养。群养的优点是节约牛舍成本、提高土地利用率、有利于牛生长发育、降低饲料成本等。缺点是牛刚合栏时格斗、爬跨现象较严重。
一个围栏内饲养牛的头数:千头以内规模牛场6~10头,围栏面积40~60米2;千头以上规模牛场15~20头,围栏面积60~100米2;万头以上规模牛场50~100头,围栏面积300~500米2。
怎样才能建成标准化肉牛场
1.确定建场宗旨
(1)肉牛育肥场的建设应符合肉牛生产现代化、规范化、规模化、可持续发展的要求。
(2)将肉牛育肥场建设成为肉牛安静、幽雅、舒适的生活环境。
(3)肉牛育肥场的建设应符合保护环境的要求。
(4)肉牛育肥场的建设应符合当地政府有关政策、法律、法规(如土地属性、土地使用规划、动物防疫等)要求并有相关证明文件。
2.选好场址
(1)肉牛育肥场场址选择必须符合国家畜牧主管部门制定的养殖场规范布局的总体要求,符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划要求。
(2)场址要地势开阔、高燥向阳、通风、排水良好,坡度不宜大于25度;场地地形整齐、宽阔、有足够的面积,避免雷击区,一般肉牛育肥场的场区占地总面积按每头存栏牛30~35米2计算,不同规模的育肥牛场占地总面积的调整系数为10%~20%。
(3)场地土壤质量符合《土壤环境质量标准》的规定。
(4)交通便利,符合卫生防疫要求,无污染。场界距离居民区和其他畜牧场应大于500米,距离交通主干道不少于500米。周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。
3.场地规划布局合理
(1)肉牛育肥场按功能一般分为管理区、生产区、饲料区和粪污处理区,各功能区之间宜相距50米,牛场周围及各区之间应设防疫隔离带。
(2)管理区一般设在场区常年主导风向的上风向及地势较高区域;隔离区设在场区下风向或侧风向及地势低的区域;饲料加工区与生产区分离,位置应方便车辆运输。
(3)牛场与外界应有专用道路与交通干线连接。场内道路分净道和污染道,两者严格分开,不得交叉混用。道路宽度一般不小于4米,转弯半径不小于8米。道路净空高4米内没有障碍物。
4.生产设施与设备
(1)牛舍建筑形式可采用全开放式(敞棚)、半开放式或有窗式;屋顶形式可采用钟楼式、半钟楼式、双坡式或拱顶式,牛舍屋顶应加隔热层或保温层。
(2)牛舍采用砖混结构或轻钢结构。每栋牛舍长度根据牛的数量和牛场总体规划布局而定;牛舍跨度根据牛舍内部布置确定,单列式牛舍的跨度一般为5.1~6.5米;双列式牛舍的跨度一般为10.0~12.0米,可采用对头式或对尾式饲养;牛舍的高度不宜太低,牛舍檐口高度一般不低于3.0米,双列式布置牛舍的檐口高度一般不低于3.6米,且随着牛舍的高度增加而增高;两栋牛舍间距以檐口高度的4~5倍为宜。
(3)牛舍总建筑面积一般按照每头存栏牛6.0~8.0米2计算,其他附属建筑面积一般按照每头存栏牛2.0~3.0米2计算为宜。
(4)采用拴系饲养的牛床长度一般为1.8米,床面材料以砖、混凝土为宜,并向粪尿沟有1.5%~3.0%的坡度。采用小群饲养一般加垫料,也可以设坡度向粪尿沟倾斜。采用围栏饲养的,小围栏(30米2养牛6~8头)、大围栏(100~150米2养牛20~30头)。
(5)牛舍设备①牛栏杆:根据饲养方式确定,小群饲养栏杆根据牛的大小设计1.3~1.5米高度。栏内可设置刷毛机等设施。②采用有槽帮食槽或地面食槽,人工或机械饲喂。③饮用水可采用自动饮水器或食槽供水。④清粪方式采用人工或机械清粪。⑤环境控制设备包括风机等防暑降温设备。
(6)运动场中的设备围栏散养牛运动场中的设备有补料槽、饮水设施,按20~30头牛设置一个补料槽、饮水槽。
(7)场区设备
①饲料加工与贮存设施符合下列要求:青贮贮备量按每头牛每天10~15千克计算,应满足牛场全年需要量。青贮窖池按500~600千克/米3设计容量。饲草贮备量按每头牛每天5千克计算,应满足牛场3~6个月的需要量。高密度草捆密度350千克/米3粗饲料贮备应有干草棚,精饲料贮备量应能满足牛场1~2个月的需要量。牛场设有粉碎机、搅拌机等相应的加工设备。
②牛场水源稳定,有水质检验报告。有贮水设施或配套饮水设备,宜采用无塔恒压给水装置供水或选用水塔、蓄水池、压力罐供水,供水压力为147~196千帕。牛场给水设计应按每头育肥牛日需水量40~50升,每人日需水量100升,每日供水量按牛场日需水量的2.5倍计算。生活与管理区给水、排放按工业与民用建筑有关规定执行。
③牛场的电力负荷为二级。当地不能保证二级供电要求时,应设自备发电机组。大中型育肥场应配置信息交流、通信联络设备。
④牛场消防应采取经济合理、安全可靠的消防设施,符合《村镇建筑设计防火规范》的规定;消防通道可利用场内道路,并与场外公路相通;采用生产、生活、消防合一的给水系统。
⑤实验室设备应满足生产所需要的兽医化验、营养分析、环境检测等工作的需要。
⑥设有保定架和装(卸)牛台。在没有颈枷设施的肉牛养殖场,必须配备保定架。装(卸)牛台既可以为固定的永久性设施,也可以为用钢管和木材等制作的可移动设施。
5.卫生防疫
(1)牛场四周建有围墙、防疫沟,并配有绿化隔离带,牛场大门入口处设有车辆强制消毒设施。大门口消毒池长不小于4米、宽不小于3米、深不小于0.2米,消毒池应设有遮雨棚。
(2)生产区应与生活区严格隔离,在生产区入口处设人员消毒更衣室,在牛舍入口处设地面消毒池。
(3)粪污处理区与病死牛处理区按夏季主导风向设于生产区的下风向处。
(4)病死牛只处理及建设应符合《畜禽病害肉尸及产品无害化处理规程》的规定。
(5)牛舍内空气质量应符合《畜禽环境质量标准》的规定。
6.环境保护
(1)新建肉牛育肥场必须进行环境评估,确保肉牛育肥场不污染周围环境,并不受外界环境污染。
(2)新建肉牛育肥场必须同步建设相应的粪便和污水处理设施。固体粪污以高温堆肥处理为主,处理后符合《粪便无害化卫生标准》的规定方可运出场外。污水经处理后符合《污水综合排放标准》的规定方可排放。
(3)场内空气质量应符合《恶臭污染物排放标准》的规定。
(4)场区绿化应结合场区各功能区之间的隔离、防疫、遮阴及放风的需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净化空气的树种和花草,不宜种植有毒、有刺、有飞絮的植物。
(5)肉牛育肥场周围最好有足够的土地面积消纳牛粪及污水,1头存栏牛需要土地10~15亩。
肉牛历史存栏
一、中国肉牛业发展历程如何
中国的肉牛养殖业大致经历了3个发展阶段,每个阶段的牛存第一阶段:发展初期(1979—1990年)中国的牛以役用为主。
当时农业机械紧缺,役用牛是主要的耕畜,政府规定严禁屠杀能繁母牛、种牛和青年牛。1979年开始是中国肉牛业的萌芽期,这一年国家开始投资建设肉牛生产基地,农业部在全国建立144个养牛基地县,加速了牛改良工作进展,逐渐形成了以饲养役用牛为主,肉用牛为辅的生产格局。
中国现代肉牛业是在此以后逐步兴起的。从东北三省内蒙古自治区到华北北部进行的异地育肥发展很快,如河北省廊坊地区的北三县(大厂、香河、三河)逐渐形成规模化生产。
1989年以后肉牛业开始快速增长,出现了千头以上的肉牛育肥场,比较完整的肉牛生产环节渐渐形成,中国有了真正意义上的肉牛业。第二阶段:快速发展期(1991一2006年)国家相继出台了对肉牛养殖业扶持的各种政策,“秸杆养畜”项目在农村迅速发展,使得这一阶段肉牛出栏数快速提高。
至2006年全国肉牛出栏量达5602。9万头,是1990年的5倍。
这一时期,牛肉产量的增加在品种上主要依靠改良的黄牛,如草原红牛、新疆褐牛、西杂黄牛等的改良,是现代肉牛业的品种基础。第三阶段:调整发展期(2007年至今)近年来,随着中央财政对牛羊产业规模化养殖的资金倾斜,以及牛肉供给量下降、眼前利益驱动和养殖成本上升的影响,很多地区养殖户开始大量出售母牛,散户退出加速,规模养殖企业不断涌现,规模化生产比重快速提升。
同时肉牛养殖业也开始了产业结构优化的调整,使得后期国内肉牛养殖量呈现恢复性增长。据不完全统计,2013年全国散养户比重持续下降,年末相比年初约减少1。
5个百分点。2004—2013年,肉牛年出栏50头以上规模比重由13。
2%增加到27。3%,提高了14个百分点,增长了1。
1倍。
二、2015年全国肉牛的存栏和消费量2015肉牛价格在14.5元左右(一)优势区域建设取得的成效1.优势区产量保持较高增长速度。
经过近五年的发展,肉牛区域布局不断优化,牛肉产量持续增长,产品质量不断提高,发展速度明显加快。据统计,2007年肉牛优势区域共存栏1232.5万头,比2002年增长5.6%;出栏919.3万头,比2002年增长18.4%。
优势区域对周边地区乃至全国肉牛业的带动和辐射作用增强。2.良种繁育体系建设不断完善。
各地逐步建立健全省(区)肉牛育种站、市级贮氮站、县级冷配站、乡镇品改站的品改网络体系;积极进行良种引进、改良与推广,大力开展经济杂交,突出抓好肉牛冷冻***配种,冷配比重逐年提高,肉牛品种得到改善。东北优势区主要用西门塔尔和夏洛来进行杂交改良,以提高生长速度;中原地区加大地方良种黄牛的选育力度,着重提高肉牛品质;西部地区用瑞士褐牛和安格斯肉牛进行改良,提高环境的适应性。
经过几年的改良,优势区肉牛良种杂交改良的比重不断提升,由2002年的35%提高到了2007年的60%。3.规模化养殖水平逐步提高。
大力发展肉牛养殖小区,积极推行肉牛标准化、规模化、集约化生产,优势产区的规模化饲养比重达42%。积极推广配合饲料、人工种草、青贮等适用技。
2015肉牛价格在14.5元左右(一)优势区域建设取得的成效1.优势区产量保持较高增长速度。经过近五年的发展,肉牛区域布局不断优化,牛肉产量持续增长,产品质量不断提高,发展速度明显加快。
据统计,2007年肉牛优势区域共存栏1232.5万头,比2002年增长5.6%;出栏919.3万头,比2002年增长18.4%。优势区域对周边地区乃至全国肉牛业的带动和辐射作用增强。
2.良种繁育体系建设不断完善。各地逐步建立健全省(区)肉牛育种站、市级贮氮站、县级冷配站、乡镇品改站的品改网络体系;积极进行良种引进、改良与推广,大力开展经济杂交,突出抓好肉牛冷冻***配种,冷配比重逐年提高,肉牛品种得到改善。
东北优势区主要用西门塔尔和夏洛来进行杂交改良,以提高生长速度;中原地区加大地方良种黄牛的选育力度,着重提高肉牛品质;西部地区用瑞士褐牛和安格斯肉牛进行改良,提高环境的适应性。经过几年的改良,优势区肉牛良种杂交改良的比重不断提升,由2002年的35%提高到了2007年的60%。
3.规模化养殖水平逐步提高。大力发展肉牛养殖小区,积极推行肉牛标准化、规模化、集约化生产,优势产区的规模化饲养比重达42%。
积极推广配合饲料、人工种草、青贮等适用技术,提高饲养管理水平。区域内肉牛个体生产力显著提高,部分地区平均胴体重已达到200公斤的国际平均水平。
肉牛生产组织化程度不断提高,培育了一大批养牛专业合作社和养牛协会,广泛推行“公司合作组织农户”的组织化模式,肉牛生产与市场衔接日益紧密。4.屠宰加工能力不断增强。
生产加工条件逐步由开放的手工屠宰向封闭的机械屠宰过渡,由热分割向冷分割过渡,由简单分割向精细分割过渡。一大批起点高、规模大、效益好、大品牌的肉牛屠宰加工企业在优势区内崛起,发挥了龙头企业的带动作用,推动了优势区肉牛业蓬勃发展。
2007年,肉牛优势区域肉牛屠宰加工厂305个,年加工能力达到38.4万吨,年屠宰加工能力5000吨以上的肉牛屠宰加工厂18个。部分企业已具备了国际先进的屠宰加工水平,并已初步培育出一系列全国性的知名品牌,产品的市场竞争力明显增强。
(二)总体评价经过近五年的发展,优势区域肉牛业持续、稳步发展,产品产量显著提高,《规划》提出的主要目标基本实现。到2007年,肉牛优势区域牛肉产量达151.1万吨,比2002年提高了18.4%;产品质量逐步提高;牛肉的优质率达到35%左右,比2002年提高了20个百分点,比规划目标高出15个百分点;平均胴体重比《规划》目标提高6个百分点。
《肉牛肉羊优势区域发展规划》的实施,对合理调整产业布局、充分发挥区域资源优势、促进我国肉牛业的发展,发挥了重要的指导作用。但一期《规划》所选优势区域县偏少,优势区域覆盖范围较小,优势区域牛肉产品市场主导地位尚不明显。
二、发展前景分析(一)产品需求分析改革开放以来,牛肉消费量不断提高。2007年,我国城镇居民家庭人均消费牛肉2.59公斤,农村居民家庭人均消费牛肉0.68公斤,分别比2000年增长30.8%和30.8%。
但同时,我国牛肉消费的城乡差异和区域差异较大,与世界人均牛肉消费超过10公斤相比仍有较大差距。2007年城镇居民人均牛肉消费量是农村居民消费量的3.8倍。
随着城乡居民收入水平的提高和城镇化进程的加快,城乡居民对牛肉的消费将不断增加。未来一段时期,我国人口刚性增长也是肉牛的消费需求长期增长的重要因素。
另外,目前,我国牛肉产品在生产成本和出口价格上仍然具有较大比较优势。随着我国牛肉产品质量提高和市场营销网络逐步健全,对东南亚、中亚、中东和俄罗斯等周边国家和地区的出口潜力巨大。
三、养殖肉牛肉牛育肥100模式一、模式介绍肉牛育肥100模式是指一个农户建一栋存栏100头育肥牛的标准化牛舍,全年育肥3次,累计出栏育肥牛300头。
此模式标准化牛舍建筑面积300平方米,投资约12万元,附属设施设备约3万元,流动资金70万元,出栏牛头平纯利1000元,年纯利约30万元。二、关键技术1、牛舍设计标准(1)牛舍建设基本要求是坐北朝南,就地取材,经济实用的原则,条件允许可按照钢结构进行建筑。
(2)牛舍采取半开放双列式牛舍,高砖混围墙,砖墙厚240墙,北面全封闭,南面敞开式,舍内总面积为304平方米(38米*8米),素土夯实,砖铺地面(或水泥敷设),走道钢筋混凝土基础,水泥地面,舍顶部滴水坡度一般不小于25°,前后檐高3米,基深0。8-1。
0厘米。(3)门窗要求。
牛舍门高2。2米,宽1米。
北面墙面设窗户6-8扇,窗高1。5米,宽1。
5米,窗台距地面1。2米。
(4)牛床和饲槽。牛床新砖铺设并设有限位栏,牛床长度2。
0-2。2米,宽1。
0-1。2米,牛床坡度为2%;混凝土饲槽,底部贴有面砖,饲槽上宽0。
6-0。8米,底宽0。
35-0。40米,呈弧形,饲槽内缘高0。
35米,外缘高0。6—0。
8米。(5)粪尿沟。
粪尿沟设在牛床末端靠近墙壁的位置,粪尿沟宽应以常规铁锨正常推行宽度为适,一般宽0。25-0。
3米,深0。15一O。
3米,坡度为5%。2、肉牛育肥技术要点(1)育肥前牛舍的准备。
圈舍育肥牛进人圈舍前,对育肥舍地面、墙壁用2%火碱溶液或20%生石灰水喷洒,器具用1%新洁尔灭或0。1%高锰酸钾溶液消毒,圈舍门口设消毒池,以防疫病传人。
(2)育肥牛的准备。对育肥牛进行驱虫健胃,牛体用0。
3%过氧乙酸溶液逐头喷洒1次,并用0。25%蜡净乳剂对牛进行一次普遍擦拭,驱除皮肤寄生虫。
以每千克体重5至7mg抗蠕敏(或6至8g左旋咪唑)投药驱体内寄生虫,驱虫3天后,每头用人工盐60至80g口服健胃。(3)育肥期的饲养管理。
圈舍育肥肉牛,坚持早、中、晚3次喂料,先喂草料,再喂配料,最后饮水。用农作物秸秆、青贮秸秆、氨化秸秆、酒糟、玉米、高梁、麦、豆饼、食盐、矿物质类添加剂等配合喂养,干粉料必须拌湿喂给。
精粗料合理搭配,按不同阶段比例进行配制,不可随意增减。平均每头牛每天给精料6千克,粗料7千克。
霉烂、变质的精、粗料均不能饲喂。有条件加喂优质青饲牧草效益更好,可节约精料,降低饲养成本,增加经济效益。
(4)育肥肉牛的日粮配方参考。育肥牛精料日粮配方参考如下标准:玉米面35。
5%,豆饼5。8%,酒糟28。
1%,干草29。3%,食盐0。
3%,复合添加剂1%;或精料22。4%,酒糟25。
1%,干草9。1%,微贮秸秆42。
4%,复合添加剂1%,根据不同季节适当选用。冬季要补充适量的精料及能量饲料,提高育肥牛的抗寒力。
禁止饲喂冰冻的饲料和饮水。炎热的季节要给饮凉水,一般在喂料后1小时给饮水。
坚持每日刷拭牛体1次,以促进血液循环,增进食欲,保持牛体及圈舍的卫生。饲养的用具也要经常洗刷消毒,经常观察牛的采食、饮水和反刍等情况,如有异常及时进行相应的处理,搞好疫病的防治。
(5)育肥牛适时出栏。当育肥牛18至22月龄,体重达400-450公斤以上,全身肌肉丰满,皮下脂肪附着良好,而且发现牛采食量逐渐减少,经调饲后仍不能恢复,这就预示这批育肥的牛可以出栏了,要尽快适时安排出栏,提高经济效益。
。
四、年存栏2000头肉牛的养牛场占地需多少国家养牛补贴政策规定:
1:对于个体养牛场养牛规模在100头以上的,每头肉牛补贴1600元:。
2:对于个体养牛场养牛规模在200头以上的,每头肉牛最高可获得当地政府养牛补贴2800元。
养牛户对所养殖肉牛的数目不能虚报、瞒报,必须有正规检疫手续、消毒手续,手续不合法,就难以取得养牛补贴,所以选择正规养牛场合作,非常有必要。
养牛补贴是有地区差异的,在2008-2009年,东北地区,基本都有养牛补贴,每头肉牛补贴500元左右,后来河南省,山西省,安徽省,江苏省,部分地区也有养牛补贴,近两年,广西省,贵州省,四川省,养牛补贴力度较大,一般养牛补贴的方法是根据养牛场的建设,是不是达到规模,是不是现代化养牛场,一般养殖100头肉牛可以补贴20万左右的牛场建设费。
另外养牛补贴也要靠走关系,如果当地养牛的比较多,有些养牛场可以得到补贴,有些养牛场却得不到,这个可想而知,您想得到好处,必须也得给予别人好处。
具体养牛补贴的问题,养牛场的负责人可以到本地的畜牧局,政府,农业部门咨询一下,因为每个地区政策不同,补贴的力度也不同。
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