养牛能一直喂青绿草吗，养牛的基本方法

各位老铁们好，相信很多人对养牛能一直喂青绿草吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于养牛能一直喂青绿草吗以及养牛的基本方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

可供牛采食的粗饲料非常多,你知道最常见的是什么吗

饲养是离不了饲料的，而养牛也是这般，饲料的选用针对牛的品质有非常大的危害。而养牛一般常用的饲料关键有五种，分别是粗饲料，精饲料，青绿饲料，矿物饲料及其青储饲料。每一种饲料都拥有自己的特性，就让我们一起了解一下吧。

养牛有哪些饲料，你都知晓吗？

粗饲料：粗饲料关键指容积非常大，不易被消化吸收，蕴含的营养也非常少的饲料，大家平常饲养的麦草，农副食品及其落叶等都归属于粗饲料。粗饲料的营养成分并不是很高，品质并不是很高，可是则是最常用也是最首要的饲料，由于粗饲料不但总量大，并且价格低。

对养猪户而言，粗饲料是比较容易获得的，不管你在哪养牛都能够寻找粗饲料，假如你一直在农牧区，那么农场上面有许多饲草，假如你一直在农牧区，每一年都是有很多农作物的秸秆供你应用，就连街边的杂草都能够作为粗饲料。而且除开青饲料需要完成一定的生产加工，麦草只需要通过简便的晾干就可以应用，遭受许多养猪户的钟爱。

可是接踵而来的便是粗饲料的营养成分很低，材质也非常硬，鲜美性不太好，许多牲畜不喜欢吃，而且牛的胃也很难消化吸收。粗饲料由于容积大，材质还硬实，针对牛的肠道会形成一定的刺激性，而这样的刺激性针对牛而言是有优势的，有益于牛开展倒嚼，但也不能太多饲养，因此粗饲料是喂养牛的环节中重要一环，但是要适当，要不然营养成分会无法跟上。

精饲料：精饲料关键有几种种类，依据不一样的要求具有不一样的归类，比如动能饲料，蛋白饲料，少量饲料，矿物饲料这些。动能饲料关键便是苞米，麦籽，占有精饲料的绝大多数，蛋白饲料则是一些豆饼，豆饼等，占有精饲料的20%-30%。精饲料的营养成分要更多一些，可是也需要适当饲养，比如豆饼饲养每日最好是不能高于3KG。

青绿饲料：青绿饲料便是蕴含水分比较多的植物饲料，由于带有充足的叶绿素而出名。草地上的纯天然青饲料，水生物的绿色植物，野草，幼支嫩叶全是青绿饲料。牛能够非常好地运用青绿饲料，而且青饲料的品种丰富，与粗饲料一样非常容易得到，可是营养价值要比粗饲料多许多，遍布普遍，采收简易，生产加工也非常简单。

青绿饲料有着多种营养，比如丰富的蛋白，能够达到肉羊针对饲料的要求，而且精饲料功效还需要强劲；也有多种营养元素，是牛获得维生素非常好地来源于，能够达到牛日常喂养针对维生素的必需，自然也会出现一部分营养成分的缺少，可是也十分强悍了。而且青饲料由于绵软汁多，鲜美性好，针对刺激性牛的膳食拥有非常大的益处，能够提升饲料的总体使用率。

由于青饲料中水分成分非常高，一般在70%-90%，因此青饲料也是牛获得水分的具体来源于，这也表明了一个难题，那便是青饲料尽管营养丰富，可是营养成分较为低，因此要想只靠青饲料去达到牛所需要的营养成分不是实际的。

青储饲料：由于青饲料能够储存的时间段非常短，非常容易霉变，因此造成了青储饲料。在封闭的情形下对青饲料开展生产加工，抑制病菌的生长，储存青饲料的营养成分，生产加工后的青储饲料水分含量要小于青饲料，而且鲜美性依然非常好，能够长久储存。

矿物饲料：养殖场日常饲养的骨粉，苏打，及其这些营养元素，都归属于矿物饲料。矿物饲料占有率很低，需要依据牛的成长环节，及其不一样的时间段来判断，和别的饲料互相配合，操纵使用量。

今年养牛的前景好不好养

肉牛养殖及牛肉深加工行业主要上市公司：目前，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业上市公司有福成股份(600965)，此外还有新三板挂牌企业听牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等

本文核心数据：中国肉牛养殖及牛肉深加工市场规模数据、中国肉牛养殖及深加工竞争格局数据等

产业概况

1、发展历程：行业发展走向规模化

肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。

从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖及牛肉深加工业大概经历了三个发展阶段。

2、产业链剖析：养殖、屠宰及加工为核心环节

肉牛行业的上游为饲料及添加剂、遗传育种等企业，中游由各类养殖，屠宰及加工企业组成，下游主要面向消费端。本文所研究的肉牛养殖及牛肉深加工产业属于肉牛行业产业链的中游核心产业。

饲料及添加剂企业是肉牛行业上游的主体，肉牛养殖饲料主要有：青绿饲料(青饲玉米，高粱)，粗饲料(秸秆，干草)和青贮饲料(青玉米秸，各种青草)。不像生猪，蛋鸡饲料需要进行一定的加工才可以投喂，肉牛养殖过程中饲料来源相对比较广，而且加工环节也可以不必那么复杂。

肉牛行业的中游主要包括养殖、屠宰以及加工环节。三十多年来，在国家政策的扶持以及科技发展的推动下，西部、东北、华北、华南、华中，华东都有肉牛产区。

行业的下游渠道主要是超市、餐饮酒店、农贸市场以及线上渠道等，最终的销售对象是广大消费者。随着人们收入水平的提高，对膳食质量和结构改善的重视程度越来越高，牛肉因其高蛋白和低脂肪优势，越来越受到人们的青睐，很好地促进了肉牛养殖及屠宰加工环节的发展。

产业发展现状

1、肉牛养殖情况：出栏存栏总量均有提升

近年来，肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长2.7%。

肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长3.1%，创近八年新高。

2、牛肉加工情况：产量平稳增长

自上世纪90年代以来，伴随着中国肉牛存栏量增长的是牛肉产量的高速增长。1990年，中国牛肉产量仅为125.6万吨;2005年达到711.52万吨，10年间增长了4.7倍;此后肉牛存栏量下降的影响开始显现，全国牛肉产量明显减少。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国牛肉产量整体呈现上升趋势，2021年全国牛肉产量698万吨，同比增长3.7%。

3、肉牛消费市场：市场需求旺盛带动价格持续提升

——消费量快速增长

随着经济的快速增长，城乡住民收入水平的不停提高，食品文化和饮食结构逐渐改善，人们开始意识到家庭饮食康健的关键所在，仅仅是猪肉产物不再能满足宽大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高卵白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体康健很是有利，营养专家也主张多吃牛肉，吃猪肉和牛肉是大多数城乡住民的理想食物。

据USDA统计数据显示，从消费量来看，2019年，我国牛肉消费量超过巴西，成为仅次于美国的全球第二大牛肉消费市场。数据显示，2020年我国牛肉消费量为948.6吨。结合2021年我国牛肉产量及进出口规模估算，2021年，我国牛肉消费量约为930万吨。

——市场行情震荡上行

根据农业农村部牛肉价格数据，2018年以来，牛肉产品价格呈现震荡上行的发展态势，对于牛肉价格上涨，主要原因其实还是消费增速高于生产，市场对牛肉的需求量大幅增加，同时，牛的繁育慢、饲养周期长、养殖成本高，在一定程度上造成牛肉的供求趋紧。

据农业农村部最新统计数据，2022年1月，全国牛肉平均价格77.18元/公斤，较上年期末价格走势较为平稳，整体保持高位运行。

4、市场规模：增长势头依旧

——肉牛养殖市场规模

从牛肉养殖市场来看，据农村农业部市场监测数据显示，目前我国肉牛出栏市场价格在1.5万-1.8万元/头左右，以1.65万元/头的价格测算，2020年，我国肉牛养殖出栏总市场规模达到7532亿元。2021年，随着国内肉牛养殖市场的持续回暖，全国肉牛养殖出栏总市场规模约为7645亿元。

——牛肉深加工市场规模持续提升

从牛肉深加工市场来看，中国虽然是牛肉进出口大国以及消费大国，却不是牛肉加工强国。我国牛肉的附加值非常低，且多为中低端产品，发达国家牛肉加工附加值高达30%-40%，而我国仅为3%-4%。综合我国牛肉产业消费规模以及国内牛肉价格变化，以3.5%的牛肉深加工率测算，2020年，我国牛肉深加工市场规模约为243亿元。初步估算，2021年，我国牛肉深加工市场规模将进一步增长至258亿元。

产业竞争格局

1、区域竞争格局：优势区域规模效应明显

近年来，随着以牛肉为主的高档肉制品产品需求的增加，我国各地纷纷布局肉牛产业，出台了肉牛养殖业的相关鼓励政策，肉牛养殖在我国逐渐快速发展起来。目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。

据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为880.3万头，占全国肉牛总存栏量的9.21%;云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为858.8万头和671.1万头，分别占全国总量的8.98%和7.02%。

由于牛肉深加工对肉牛储存条件及运输条件要求严格，因此我国多数地区牛肉深加工采集产地就近加工原则，在北方牧区以及西南重点肉牛养殖地区，我国牛肉深加工业务发展明显领先于其他地区。

从牛肉产量情况来看，目前我国北方地区牛肉加工发展水平要明显领先与全国其他地区，据国家统计局统计数据显示，2020年，内蒙古牛肉产量为66.3万吨，占全国牛肉总产量的9.86%;山东和河北分列二三位，牛肉产量分别为59.7万吨和55.6万吨，分别占全国总量的8.88%和8.27%。

2、企业竞争格局：头部企业加速全产业链布局

与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏29.8万头，分布在45个牧场中。

在牛肉深加工业务布局方面，目前，我国牛肉深加工行业随着政策支持力度的不断提升，企业投入持续加强。

第一梯队头部企业逐渐从单一业务发展模式过渡至全产业链发展，福成股份、恒都集团、听牧肉牛等入行较早企业凭借经验及规模优势已实现从肉牛养殖到牛肉深加工的全产业链布局。这类企业牛肉深加工产品营收均以超过亿元。

而在第二梯队，则是更多的受制于自身技术及资金限制暂未实现全产业链布局的牛肉深加工企业，这类企业通常业务规模较小，而且多以牛肉加工为部分经营业务的企业为主。其中代表企业有黑毛牛实业、荷金股份、四川嘉业食品有限公司、邵东民健肉食品有限公司等。

产业发展前景及趋势

1、肉牛养殖市场规模低速增长

2021年，农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，规划中明确指出，到2025年，牛肉自给率保持在85%左右;牛肉产量将稳定在680万吨左右;牛规模养殖比重达到30%。由此可见未来几年，我国国内肉牛养殖出栏率将进一步提升，以提升国内牛肉供给，从而实现牛肉自给率的提升，前瞻预计未来几年我国肉牛养殖行业市场规模仍将保持低速增长，到2027年，全国肉牛养殖行业市场规模将达到8953亿元。

2、牛肉深加工前景广阔

根据国务院《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》，到2020年主要农产品加工转化率要求达到68%左右，其中肉类农产品加工转化率要求达到17%;到2025年农产品加工转化率要求达到75%，其中肉类农产品加工转化率预计达到20%左右。

在多重政策推动下，预计未来几年我国牛肉深加工市场规模将进一步提升，随着疫情的逐渐消退全球牛肉供应将恢复正常，近年来的牛肉价格高位运行也将回落，前瞻预计未来几年，我国牛肉深加工市场规模将保持10%左右增速平稳增长。到2027年，全国牛肉深加工市场规模将达到481亿元。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

养牛的基本方法



一、养牛之前的准备。

1、知识储备：勤快点，多跑跑书店，多买几本关于养牛的书，相互对照，才有参考价值。千万别踩浏览了一遍，就认为自己懂了，除非是个学习的天才。仔细看看，玩几天养牛没关系，最怕不懂装懂。所谓磨刀不误砍柴工。

2、学会配日粮。起码要知道日增重和日粮之间的关系吧？要知道日增重多少克才是最经济的吧？下载个肉牛标准2004，基本上就清楚了。如果嫌手工配制日粮麻烦，就花个千把块钱，买个饲料配方软件。买了之后就知道，绝对不是花冤枉钱。

3、饲养的方式选择。选择饲养方式，决定你建设牛舍的方式。如果选择围栏散养，就会省却很多钢管隔断。现在的书籍，有的推荐拴系饲养，有的推荐围栏散养，各有好处。在下选择的是围栏散养。围栏散养最直观的好处是省力，病少。不要担心活动量大消耗热量。牛吃饱了之后基本上是趴着。就像人一样，虽能自由活动，但也不是一直在走路吧？如果不好决定，那就850斤以下散养，850斤以后拴系饲养。既照顾了牛的身体发育，又减少了能量消耗。

二、养牛

1、买牛。没有牛怎么饲养？所以先要买牛。买牛之前，要知道牛体重的测量公式。如果你不好意思现场拿着皮尺量，那就要先练眼力。找个尺子，天天看，时间长了就能看准了。这个要是练不好，买牛的时候就只有吃亏了。如果找牛经纪人，微信搜索关注：高效养牛，每日发布养牛技术，疾病防治方法，牛肉、活牛价格，希望大家把咱们平台推荐到更多的养牛群。如果不熟悉的话，宰你没商量。欢迎关注：高效养牛，微信公众号。找老养牛户帮你看看的话，如果人品不好，也会为了100元钱出卖你。千万别迷信现场称重，特别是别先告诉卖牛的按重量买。卖牛的先给牛喝点水没关系，就怕给牛灌水，如果灌到了肺里，那牛就凶多吉少了。

2、喂养数量。如果喂得少，到近处的牛市去买就可以。如果买的多，不过我看还是别先买多了，先买个十头八头，积累一下经验再多喂。否则，等着你的可能是赔本。

3、关于自繁自养。在下的观点是等有了养牛经验之后，最好自繁自养，目前也在准备中。买架子牛的好坏，直接决定了是否有利润，因为牛长得快点慢点，差别不是很大。自繁自养，能带来较大的利润空间。

4、喝水。好多人都说一天给牛喝几次水，其实搞那么复杂干吗？单独搞个水槽，想什么时候喝就什么时候喝，多好？

5、饲喂次数。在下选择每天一次。一次性加足料，自由采食，既能减少劳动量，又将牛的增重潜力发挥到最大。因为你就是一天喂10次，牛的采食量也没增加。但夏天要分开两次饲喂，以免发酸变质。

6、牛病。肉牛饲养时间短，如果投入的医疗费过大，就没有饲养价值了。这时候就考验你的决心了。别相信神医，该放弃的就放弃。

7、采食量。即便你配出了比较廉价的日粮，但很快就会发现，牛吃不了那么多。廉价日粮，当然要靠数量才能弥补每千克饲料能量的不足，所以先别为廉价日粮高兴。微信搜索关注：高效养牛，每日发布养牛技术，疾病防治方法，牛肉、活牛价格，希望大家把咱们平台推荐到更多的养牛群。解决的办法就是先要扩大牛胃的容积。给牛大量饮用掺了饲料的水，时间长了基本上能解决。可别太稀了，就像人一样，稀饭要是太稀，也不愿意喝。

8、饲料。饲料一定要提前备足，省的阴天下雨的，你来不及买。

9、日增重和日粮。别迷信软件和标准。牛和牛是不一样的，要多测体重。在根据测量结果调整日粮。经在下计算，日增重1000克，是最经济的，也比较实际。若配制日增重1000克以上的日粮，虽然节省了时间，但饲喂成本几乎一样，最关键的是牛很有可能长不出来那么多肉。

10、千万别喂瘦肉精。一是危害健康，二是犯罪行为，生产销售有害食品罪。

养牛能一直喂青绿草吗和养牛的基本方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！