养牛要多少只羊肉好吃，为什么南方人没有养牛羊呢-菲力牛肉网

养牛要多少只羊肉好吃，为什么南方人没有养牛羊呢

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牛肉羊肉驴肉都有人吃,为什么几乎没人吃马肉呢

提到马，相信很多人只在动物园里见过吧？除了有钱人在跑马场。现在出行有自行车、公交车，出远门还有动车、飞机……马曾经作为一种交通工具，不知什么时候逐渐消失在人们的视线里。

在古代时期，马常作为代步工具，或者背负重物。唐朝时期，唐玄宗为了讨好杨贵妃，不惜从岭南地区采摘荔枝通过快马运送到当时的都城西安，期间不知跑废了多少匹马。

到了近代，在经济不算发达的农村，村里还会有几家养马的，不过时间一长，发现这马没有牛的农耕能力强，逐渐也被牛给取代了。反观现在的农村，家家户户小院子里干净清爽，别说马，连牛都已少见踪迹。

在农村有句谚语：驴肉香、马肉臭，打死不吃骡子肉。吃过的人都很肯定，这话一点不掺假。

味道太重，口感不好是其一。

同样都是肉，猪牛羊肉都可以吃，但马肉却很少人吃，这就得从马肉的肉说起了。马肉的营养价值实际上比我们吃的猪牛羊肉还要高，多种氨基酸、维生素和不饱和脂肪酸，对于三高群体和体弱多病的人群简直不要太友好。

但是前面说到马长期处于亢奋奔跑的状态，马肉本身自带一股酸臭味，做成熟食也难以掩盖其酸味，实在不能迎合大众口味。所以很少有餐馆专门卖这个马肉的。某宝上也有制作好的马肉干，销量非常低，可见在网上销售，马肉也不怎么受待见。

再一个原因，养殖产量低，难度非常大。

马肉虽然营养价值高，甚至还比牛羊肉还要强，但是体型却和牛相差无比，慢吞吞的牛喜欢呆在原地吃草，而马需要非常大的场地，跑来跑去，饿了才会去吃草。

光这个场地的租赁每年的花费就得不少，据说专业的跑马场每年光租赁费就得上千万，在加上养马的师傅工资、水电费、饲料费等等，这些成本只能提高马的价格才能赚回成本。

马场里养马不可能会像养牛那样量大，马奔跑起来，人都招架不住，那样的话，人工饲养成本就加大了。

相比养牛就比较省事了，牛棚一搭建，随便弄片草地或者山林，散养都可以。听说过养马场都是用来做骑马训练的，没听说过杀了马卖马肉吧？卖马场会员票都比卖马肉赚钱。

最后一个原因，就是情感了。

家里养一只小狗，大街上走丢了，还要不停寻找一番，最后心里还会难受很久才会缓过来，更何况是一只从小培养起来的马呢。

日常生活中已经很少见到马，如果去动物园可能还会见到。驴作为马的近亲，已经成为马肉很好的代替品。试想下，驴肉火烧里，夹的马肉，你还会不会吃？愿不愿意吃呢？

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种草养牛一直是养牛朋友最常问的问题，今天小编就整理了有关种草养牛的一些问题！

一、关于种草养牛常见的几个问题

1、一亩地能产多少草，够养几头牛？

皇竹草、甜象草、墨西哥玉米等，一亩地高产量的情况下能达到10~15吨鲜草。苜蓿草、黑麦草等一亩地鲜草产量仅为2~5吨。

一头牛拿800斤的牛来说，粗饲料干物质量占牛体重的2~2.5%左右，也就是说一头牛一天就要吃15~20斤干草。根据鲜草水分不同，一头牛一天最低要吃30~40斤鲜草。一年则需要10950~14600斤鲜草，也就是5.4~7.3吨鲜草。【售牛一三六二四三七九零六二】

2、种草后让牛自由采食可以吗？

大部分的牧草品种让牛践踏后，都会大幅度减产。种草养牛，一般为收割后让牛采食为主。有大面积荒山或者草原的情况下，可种牧草让牛自由采食。

3、所有地方都适合种草养牛吗？

种草养牛必须要满足两点要求才可以，一、有廉价的土地，二、有适宜的光照温度条件。

目前南方牛友种草养牛的多一些，北方则较少。北方大部分农区，土地租金都是较高的，不如种粮食用秸秆养牛划算。其次北方全年气温低于南方，草的产量远远不如南方地区。

对于北方没有条件种草的牛友，也要适当的种一些牧草。用于夏季高温时调节饲料，以及给母牛、犊牛调节饲料。

二、种草养牛成功的五大要点！

如何能让种草养牛成功呢？今天小编给大家介绍下种草养牛成功的五大要点。

1、土地关

廉价土地是种草养牛第一要素，良田种草并不划算。如一亩地产800斤小麦和1000斤玉米的情况下，同时可以收获小麦秸秆800~1000斤和3000~5000斤新鲜玉米秸秆，总价值可达2000元以上。然而种植皇竹草、甜象草以及墨西哥玉米草等高产牧草，种植管理得当的情况下每亩产量仅为20000~30000斤，总价值仅为1000~1500元。

2、草种关

（1）选择产量高的牧草。牧草种类繁多，由于养牛所需粗饲料较多，应该选择高产量的牧草为主，此类牧草有皇竹草、甜象草、巨菌草、墨西哥玉米草、苏丹草以及高丹草等。为了使饲料多元化肉牛营养更均衡，可以在选择1~2种高产牧草为主，再配合种植一切其他种类牧草，比如高蛋白的苜蓿草！

（2）草种质量。网上卖草种的商家众多，大家可以在当地种子站购买，或者购买牛友正在种植且产量稳定的草种。

（3）草种种植。种草并不简单，不同牧草种植时间不同，且种植要求不同。大家在种植之前一定上网查找一下，牧草种植时间与要求等问题。

3、种植关

种草简单，但是让牧草高产就不简单了。要想让牧草达到一个较高的产量，种植管理一点不比种小麦、玉米等粮食作物简单。水肥一定要得当，特别是水一定要跟上。同样的牧草，同样的田地，水跟不上产量可能会降低一半以上。

4、收割关

收割是种草养牛中一个较为繁重的工作。收割多为人工或者配合手提式割草机为主。在车辆适合通行的地方，还可以用车拉草，不适合车辆通行的地方只能采用人背的方式。只要不要是平原草场，就别想采用大型收割机械。在平原种植，养殖三五十头牛的情况，购买大型收割机械也不会划算。

一定要适时收购，一定要在牧草产量与营养价值最大化时进行采收。过渡采割以及长时间不采割，都会影响牧草产量与营养价值。

5、饲喂关

新鲜牧草除了含微量元素多些外，营养价值并不比秸秆饲料价值高，所以仅仅只能当作粗饲料使用。饲喂时还需要配合精饲料一块饲喂，良种肉牛可以多添加一些精饲料，土牛则可以少添加一些精饲料，不添加精饲料只喂牧草并不行。

当牧草水分过大时，一定要适当晾晒后在进行饲喂。当饲喂大量水分较大的牧草时，非常容易引起牛腹泻。同时最好采用现割现喂，避免牧草长时间堆放而导致变质引起牛腹泻。对于多出的牧草，如果不能及时饲喂的情况下，可以采用晾晒干、青贮等方法进行长时间保存。