德阳中立电影院牛肉馆？德阳牛羊肉批发市场在哪里
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德阳牛羊肉批发市场在哪里
白河巷。德阳牛羊肉批发市场位于四川省德阳市旌阳区白河巷。该市场叫德阳市城西副食批发市场，该市场专门收售牛羊肉，进行批发，且绝对准确正宗。有意愿者可凭借48小时阴性核酸检测报告到市场咨询。
四川德阳牛肉臊孑怎么做
牛肉臊子的做法:
原料：
牛肉、面条。
做法：
第一步：做“纯牛肉臊子”
和红烧牛肉一样，将买好的肉切成小块状（但红烧牛肉的切块要大一些，约3cm的小方块，做臊子则要切的小一些，约2cm的小方块），先大火用热油将牛肉的水煸干，再加入郫县豆瓣八角三赖花椒生姜一起煸炒，到散发出香味时加入开水（水在铁锅内要将肉盖住，且超过约一个中指的高度），依旧大火直到锅中再次煮开，关成小火，慢慢炖三到四个小时，一大锅非常好的纯牛肉臊子就做好了。
要点：
1、选好牛肉（不能全瘦，带点牛筋的更好吃；新鲜干润紧实为佳）；
2、铁锅文火炖烧的最香，实在赶时间可以用高压锅，但滋味就欠两分了；
3、做纯牛肉臊子就靠郫县豆瓣的咸味，此时不需要加盐和味精。
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