伊赛牛肉连锁店模式,伊赛牛肉是黄牛吗

伊赛牛肉连锁店模式,伊赛牛肉是黄牛吗

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伊赛牛肉粒怎样做好吃

伊赛牛肉粒怎样做好吃

这个牛肉粒,是选用的伊赛牛肉粒,超市买的品牌牛肉,肉质很嫩。用它做出的菜柔嫩多汁。而且切了小粒煎,比大块煎牛排容易了很多,即使新手,按方法操作也能煎出口感很好的牛肉。至于口味我今天的选用了芝加哥牛排调料腌制的,这个调料以黑胡椒口味为主,味道很不错,也可以按自己喜欢的口味调味,煎的方法是一样的啦。

原料:牛里脊肉(350G),彩椒(150g),芝加哥牛排调料(10g),白葡萄酒(15ml),橄榄油(适量),淀粉(1小勺),蚝油(1小勺)。

做法

1、牛里脊一块洗净,切成2厘米左右的丁,加入芝加哥牛排调料,再加入白葡萄酒,充分抓拌均匀腌制15分钟,腌好后加入淀粉抓拌均匀,如果干可以加少许水抓拌。拌均匀后在家少许橄榄油抓拌均匀。

2、锅烧热后加橄榄油适量,然后放入腌制好的牛肉粒,大约一分钟多一点的十几斤,煎至牛肉粒变色,加入蚝油翻炒均匀,最后把彩椒放入翻炒均匀即可出锅了。

敲黑板画重点

1.这个菜需要大火热锅,这样牛肉能快速锁住水分,总体时间也很短,3分钟左右即可,这样做出来的牛肉才鲜嫩多汁。

2.牛肉粒腌制时加淀粉和油也是为了锁水,而且加一点油煎的时候肉粒不会粘连。

伊赛牛肉是黄牛吗

伊赛牛肉是黄牛吗

是黄牛肉,从肉质形态学特征进行鉴别:黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,肌肉纤维较细,水牛肉呈红色,肉色比黄牛肉暗

伊赛牛肉什么意思

伊赛牛肉什么意思

伊赛牛肉是河南焦作的品牌。牛肉经过72小时排酸工艺后,营养价值远超过普通牛肉,富含维生素B12矿物质等,利于人体吸收牛肉中的营养元素,另外,肉更易被咀嚼、消化。

关于伊赛牛肉连锁店模式的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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