养牛的第一步你走对了吗，养殖肉牛能赚钱吗

大家好，关于养牛的第一步你走对了吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于河南肉牛养殖发展趋势 养殖肉牛能赚钱吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛根生如何成功

牛根生生平：[与其他人相比，牛根生是幸运的，但又是不幸的。牛根生是个苦孩子。出生不久，因为家穷，父母便以50元的价格，把他卖给了一个牛姓人家。牛姓父亲的职业是养牛。从此，他便与牛结下了不解之缘。父子两代人合起来，从事乳业整整65年。在这个家里，参加过抗美援朝的父亲，给了他荣耀；当过国民党高官姨太太的母亲，给了他教育；而曾经挨饿、受冻的艰苦生活则给了他磨炼。他性格中的种种特质，诸如刚强、坚毅、独立、洞察入微、逆向思维、离经叛道、打破规则、不屈不挠、敢于冒险等等，无不与这种成长环境有着千丝万缕的联系。

1978年，20岁的牛根生来到内蒙古最大的乳品公司伊利，从一名洗瓶工一直做到二把手。1999年，事业蒸蒸日上的他遭到董事会免职。41岁牛根生迎来了人生的“困惑之年”。经过激烈思想斗争后，牛根生决定重操旧业。回忆创业的艰难，牛根生不无感慨。当时蒙牛面临的是“三无状态”：一无奶源，二无工厂，三无市场。他创造性地提出了“先建市场，后建工厂”的战略。在此期间，他的团队盘活7.8亿元资产，使自治区内外的8个奶企走出濒临破产的窘境，同时也使一大批员工摆脱了下岗失业的命运。

创出品牌后，其经营战略又由虚转实，建起“全球样板工厂”，奉行“产品质量的好坏就是人格品行的好坏”的质量理念，创造性地在牛奶生产上采取了“一净一稠”两项举措（一净:在中国首创“奶车桑拿浴车间”；一稠：在100%纯奶的基础上又去除一定比例的水分），成为中国乳界惟一一个年年保持“三位数”增长的企业，从1999年到2003年短短5年时间里，蒙牛主营业务收入在全国乳制品企业中的排名由第1116位攀升至第2位。2004年，日收奶量4500多吨，年收奶量150万吨，2004年发放奶款30多亿元。

在企业经营方面，牛根生信奉的理念是“小胜凭智，大胜靠德”。他解释说：“股东投资求回报，银行注入图利息，员工参与为收入，合作伙伴需赚钱，父老乡亲盼税收。只有消费者、股东、银行、员工、社会、合作伙伴六者的‘均衡收益’，才是真正意义的‘可持续收益’；只有与最大多数人民大众命运关联的事业，才是真正‘可持续的事业’。”

6年间，蒙牛让西部不少县市的奶牛头数增加了10倍。这片土地上传诵着这样的民谣：“一家一户一头牛，老婆孩子热炕头；一家一户两头牛，生活吃穿不用愁；一家一户三头牛，三年五年盖洋楼；一家一户一群牛，比蒙牛的老牛还要牛！”]

这是一户在外人看来非常殷实的家庭。男主人令人尊敬并有着“亿万富翁”的名号，他是一家在香港上市的公司的董事长，这几年鸿运不断，1999年开始创业，现在他创立的“蒙牛”品牌全国知名，一年有着数十亿的销售收入，男主人也随之声名远播，他曾经跟随国家领导人参加过APEC会议，在内蒙当地无人不晓。女主人多年前就离职在家，打理家务，相夫教子。有两个孩子，儿子在英国读书，女儿在北京上大学。

这家人住在呼和浩特市郊区和林县的一个小区里，房子是栋1000多平方米的别墅，很气派。打开别墅的大门，男主人牛根生正坐在一楼会客室里。如往常一样，他说话声音洪亮，并伴有丰富的肢体语言，脸上挂着人们熟悉的笑容。

自从2004年年底牛根生宣布了把自己的全部股份捐献出来，成立老牛基金会之后，在这栋房子里，先后有好几批来自全国的记者来探访，人们试图找到答案：别墅的主人为什么要做出这种“前无古人”的举动。

谣言

也许正应验了那句老话，树大招风。2004年年底，就在牛根生紧锣密鼓地操办着老牛基金会的时候，民间却传出了关于牛根生的种种传言。一则是关于牛根生得了癌症，2005年1月21日晚，在从机场到呼和浩特市区的路上，出租车司机语气非常肯定地告诉记者，“牛根生到了癌症晚期。”这个传闻记者在北京也有耳闻，有人甚至把牛根生得癌症的传言和老牛基金会联系起来，揣测他捐赠是为了安排自己的“身后事”。

“癌症了？晚期了？这些都是谣言。你看我不是好好的吗？（大笑）做富人不好，人们希望听到富人的消息不是得了癌症就是进了监狱，这是中国社会的传统，人们习惯戴着仇富的有色眼镜。不过，换个角度想一想，我也很‘感谢’那些人，我觉得这是社会对我最大的关心和承认，假如人家给我编造了偷税漏税或者作风有问题，下次跟人一见面，人家嘴里不问心里也在犯嘀咕，这家伙还在偷税漏税吗？还在玩女人吗？但健康问题不一样，大家一看你没事就没人犯嘀咕了。”47岁的牛根生看起来气色红润，身体也不错。就在这个采访结束后，应摄影师的要求，牛根生和记者在别墅的活动室里打了一会儿台球和乒乓球，并随后在小区里的溜冰场溜了一会儿冰。

而关于牛根生的另一则传言是郑俊怀出事是因为海外投行逼着牛根生进行行业整合，伊利为了迎战蒙牛被迫加紧MBO的步伐，当家人郑俊怀甚至不惜挪用巨额公款。

自从六年前从伊利出来创办了蒙牛之后，不管牛根生愿不愿意，他总是被做为话题的另一个主角出现在伊利和蒙牛两者间的语境里。

“说蒙牛上市后携巨资要和伊利走到一起，这是把2000年的话拿到这个时候说，是一个误导；说老郑出事是因为摩根斯坦利投资蒙牛，要业绩，逼得老郑没有办法，这也是一个误导。老郑做MBO的时间网上写的是2000年、2001年，而摩根斯坦利第一次和我们见面的时间是2002年9月份，那时候摩根和伊利还不知道谁要做什么事呢。”媒体关于这件事情的报道出来后，蒙牛很快做出了回应。

“我跟他相处了16年，我觉得他干不出这种事情。他免了我的职务，我离开伊利的时候，他很动情，掉着眼泪对我说‘你出去办企业我不担心你的能力，但你比我小八岁，年轻气盛，性格外露，我就怕你违规。’现在我出来以后，老是想着大哥的话，他告诫过我，我不相信他会做那样的事情。”在提到伊利和郑俊怀的时候，牛根生言语显得格外谨慎，“至于我离开伊利六年的时间在伊利发生了什么事，我不清楚。”牛根生补充说。

在牛根生别墅2楼的一个房间里，还摆放着他从伊利带回来的一套茶具。显然，无言的茶具隐喻着主人的某种情绪。

散财

2003年圣诞节，牛根生正在和一干人等讨论蒙牛上市的事情，会后他突然把律师叫到一边，告诉律师自己要把蒙牛的股份捐献出来，原则是“不能继承，下代人不能享用”，让律师去做一个方案出来。律师听后非常激动，说“这哪能，怎么能做这种事情？是在开玩笑吧。”出于可以理解的原因，牛根生的妻子申淑香知道这个消息后，也和律师一样感到不可理解：“当时挺震惊的。以前穷，什么也没有，好不容易到现在了，却什么都不给孩子留，全捐出来了。”这个消息也很快在牛根生的周围扩散开来，儿女、同事、亲友、政府官员……

“我有一个特点，过去我做出什么决定，虽然大家当时不理解，但后来证明是正确的；另外，你看毛泽东、周恩来、邓小平这些伟大的人物，都是支配过几万亿、几十万亿财富的，但是这些人死的时候一分钱也没拿走，所谓生带不来死带不走，这我看得很清楚，从无到有，再从有到无，任何人都少不了这一步。”牛根生向那些不理解自己动机的人解释自己所作所为的原因。

最不好做的是家人的工作，一般人在情理上都一下子难以接受。牛根生跟妻子讲，当初两个人结婚的时候一无所有，后来创业的资金是卖了两个人的伊利股票，加上存款共一百七八十万，这些年吃的、用的和各种收入，早就把那些资金“赚”回来了。牛根生的妻子十几年前就在家打理家务，性格上属于那种夫唱妇随的女人，知道丈夫“爱企业如命，就随了他”。夫妻俩商量觉得不能留给子女太多财富，那会“坏了他们”，“我活着的时候他们的生活不会有太大的问题，我离开了人世，他生活有问题了，是他自己的事情”，最终家人都同意放弃股份的继承，一家人分别在法律文书上签了字，同意捐献出牛根生持有的全部蒙牛股份。

老牛基金会具体操作分为两步：第一步，在牛根生有生之年，股权分红的51%放入基金会，49%留作家庭生活所需，至于他在蒙牛持有的全部股份不到10%股份的话语权，谁接任董事长，表决权就转交给谁；第二步，在自己天年之后，股份全部捐给“老牛基金会”，家人只可领取不低于北京、上海、广州三地平均工资的月生活费。

2004年12月，老牛基金会在呼和浩特注册。成员除牛根生之外，还有政府官员、蒙牛中层领导等共60多人，在三年之内，其他机构和个人只能向基金会提供最多1元人民币的资金。目前主要资金是牛根生2003年股红的51%，大概有300多万元人民币。

对于牛根生这种“惊世骇俗”的散财行为，人们试图从他以前的行为中找到答案，这其中流传比较广的故事是这样的：在伊利任职期间，公司给他钱让他买一部好车，但他却买了五辆，让部下一人一辆；他还多次把自己的年薪分给部下，他曾将自己的108万元年薪分给了大家，而自己在蒙牛的分红也大部分用作奖励员工和经销商；2002年初，蒙牛很多上层领导都坐上了“奔驰”车，而牛根生却只坐“奥迪”。地方政府以贡献突出的名义奖他一辆100多万元的“凌志”车，他马上转手送给了副董事长……

牛根生也愿意经常提到自己的这些散财故事，他说自己坚守“财散人聚，财聚人散”的哲学，“舍得，舍得，舍了就有得。如果你有一个亿放在家里，迟早会被人偷，但如果放在朋友家里，一人一块钱，根本丢不了。”1999年从伊利出来创业时，在一无奶源二无工厂三无市场的情况下，“没有过去的散财，也不可能在那么短的时间里聚集到三四百名有15年以上经验的乳业专门人才，取得现在的成绩。”牛根生据此来印证自己散财的善报。

“共产理想”

中国经济这些年的快速发展，成就了很多人，牛根生就是其中的一个传奇。苦孩子牛根生小时候因为家里穷被卖到了一户牛姓人家，当2004年6月蒙牛乳业在香港上市的时候，牛根生身价1.35亿美元，《福布斯》中国富豪排行榜里把他排在第107位。不过，牛根生说那是“纸上财富”，因为股票目前并不能套现，而且股价也随时在变化中。

牛根生目前的收入除了每年五六十万的年薪外，还有四五百万的分红，不过，分红的51%从此以后要捐入基金会了。牛根生一家现在住的这栋别墅是贷款买的，实际上也是作为摩根等股东的会所，平时牛根生一家人住在这里，召开股东大会的时候，这里就成了客房。这栋别墅基本上是开放的，会客、高层开会、办公都在这里，牛的秘书也经常在这里办公。

这位“亿万富翁”对自己生活的要求很低，牛根生吃饭很简单，常常是面条、馒头凑合了事，最近晚上常和副董事长打打乒乓球，早上起来则在小区内的河里滑一会儿冰。

牛根生生活的种种细节似乎向外人表明，这是一个对物质要求不高的人。不过，在中国当个富人并不轻松，即使牛根生这般，也饱受“仇富”舆论的压力。除此之外，就像大多数名声在外的富人一样，牛根生也有财富安全的压力。

“我既做过穷人，也当过六个月的纸上富翁，我感觉还不如回到穷人。这两天我发现老婆孩子都比以前快乐，同学交往也真实了，朋友之间跟他们交往也真实了。以前老感觉和别人的交往都是虚假的。家庭成员再也不用承担纸上富翁的压力了，如果有人绑架，知道现在我没有钱，也就没有绑架的价值了。”牛根生坦言无钱一身轻的快乐。

但散财不仅仅是为此，老牛基金会其实寄托着牛根生更大的梦想。他说自己的捐赠是一种“共产主义”，“共产是我的理想，跟大家分享成绩、成果和收益的时候是最快乐的。这样可以让企业活得更长，一百年后大家还能想起我老牛——蒙牛的创始人。我希望蒙牛能活得长一些，以后我儿子的孙子，人家会说这是蒙牛创始人的第几代，要是赶上有一个混蛋儿子，他把钱花完了，轮不到孙子就没有了，这就没什么价值了。”牛根生的设计是，把老牛基金会所积累的基金用于奖励对蒙牛发展有贡献的人员，同时也作为未来董事长的一个支配权，牛根生希望基金会能成为蒙牛成为百年老店的一个助力剂。在牛根生百年之后，老牛基金会将自动更名为牛根生基金会。

出于社会舆论、财富安全和企业的长久之道等诸因素考虑，牛根生做出了“共产”的安排——这其中隐藏着一个商人的近忧远虑。

这情形让人想起180多年前的一个英国人罗伯特·欧文，他当时的身份和牛根生一样，是一家2000多人的大纱厂的股东兼总经理。欧文企图发现一种方法，既有利于工人又有利于企业主，他采取了缩短工时、提高工资、改善住宿条件等办法，果然有效，工人的福利改善了，股东也获得了更高的回报。当然，欧文的理想并不在一个企业身上，他梦想着建立一种新的社会制度。1825年，欧文在美国印第安纳州新哈姆尼买下三万英亩土地，建设起“共产主义公社”。接着他又在纽约州、俄亥俄州和印第安纳州其他地方，建立了十八个公社。但三年后，罗伯特·欧文的共产理想彻底破灭了。

和欧文一样的是，牛根生也为员工修建了漂亮的小区，员工的待遇和股东的回报都有了很大的改善。和欧文不一样的是，牛根生“共产”的目的并不是想改造一个社会，只是希望建立一种能使自己的名字和一个品牌不朽的制度。

河南肉牛养殖发展趋势 养殖肉牛能赚钱吗

一、养牛行情分析

我国是世界上最大的猪肉消费国家，但随着人们生活水平的提高，牛肉消费人群和消费量在逐渐增加，消费整体处于稳增态势。而由于牛养殖周期长，成本大等因素制约，我国牛肉供给至今仍处于偏紧状态。

根据2014年美国农业部公布的全球牛肉消费数据，我国人均牛肉消费5.2公斤，同世界其他国家平均水平8.6公斤相比还有3.4公斤差距。

当达到世界平均水平时，我国牛肉消费量将突破1100万吨，牛肉消费额将达到7000多亿元，相比现在有近40%的增长，需求上升潜力巨大。

从各国牛肉消费量来看，随人均收入上升及肉类消费结构升级，巴西、中国、印度、巴基斯坦等发展中国家消费量逐步上升，占全球总消费量的比例分别由11%、9.4%、2.3%、1.6%上升至2016年的14.7%、14.3%、4.4%、3.2%。

然而，近年来中国基础母牛每年的下滑幅度在15%-20%之间，有些地方甚至接近60%。全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。养殖效益下降，2015年，出栏一头450公斤肉牛可盈利约1553元，同比减少334元。

肉牛存栏量不充裕，而消费需求量在逐渐增加，导致国内牛肉供应偏紧，价格居高，就促进了进口牛肉量的增加。

据美国农业部数据，2016年1-7月中国进口牛肉34.8万吨，同比增加51%。预计今年中国牛肉进口量将增长24%，达到82.5万吨，是2013年牛肉进口量的两倍。2016年中国牛肉年消费量预计为759万吨，国内产量将为679万吨。

历史数据显示，牛肉价格的波动较小，并未经历过重大波动，而且呈现出向上波动幅度大，向下幅度小的特点。长期以来牛肉需求稳定，供给偏紧的格局导致牛肉价格的波动特征。但是2015年以来，我国牛羊肉价格没有延续往年的大幅上涨态势，不涨反降。

从调查的情况看，目前国内生产的新鲜牛肉价格一般市场零售价格为30元/斤左右，但走私牛肉却只有十几元，如果这种廉价牛肉长期冲击国内市场，将会影响国内的肉牛产业。

一方面，国内居民对牛肉的需求在上升，另一方面，牛肉的生产周期长以及比较效益较低打击了养牛积极性。

我国是世界上第三大牛肉生产国，在品种上，专用肉牛品种较少，所养肉牛多为当地黄牛品种。肉牛养殖主要集中在农区，农区肉牛出栏占全国的80％以上，主要集中在河南、山东、河北等地；牧区肉牛养殖则主要集中在内蒙古、新疆和甘肃等地。

现阶段我国肉牛生产方式分为传统农牧户散养、专业户饲养、规模化饲养场饲养三种类型。今年肉牛养殖小散户处于退市、修复和观望的阶段，而规模养殖企业虽然有扩产布局，但需要一个周期。加之环保力度愈加严格，导致多数养殖主产区均出现限养、禁养，而且这个进程是全国范围内的，区域的重新布局导致生牛存栏恢复速度受到一定阻碍。

值得注意的是，当前我国肉牛行业社会资本强势注入，海外并购加剧，“互联网+肉牛养殖”等各式各样具有时代特色的肉牛产业模式也应运而生。为应对不断升级的挑战与压力，国内牛业企业创新思路，强化品牌效应，提升核心竞争力的意识日渐增强。

因此，牛肉价格不会出现大幅下跌现象，未来牛肉行情整体将继续居高不下，以稳中小幅上涨为主，上涨空间有限。

二、未来肉牛发展趋势

1）规模养殖发展是趋势

实施肉牛标准化规模养殖场建设等项目，支持规模养殖场进行基础设施标准化改造，提高牛肉综合生产能力。以饲草料加工、规模饲养、废弃物处理为重点，研发推广牛羊设施养殖配套装备，提高劳动生产率，增加养殖效益。

2）高端产品前景看好

随着国内消费升级的影响，人们更加注重产品质量、口感，中国牛肉消费存在着巨大的潜力，高端牛肉有市场需求和购买力支撑，特别是在人均可支配收入较高的一、二线城市。

附：养殖新手应该怎么正确选择肉牛养殖？

很多初学者把钱花到养殖肉牛的圈舍上。极尽所能的将牛舍建的标准化，现代化。甚至为了以后方便管理，将牛舍建成了半自动化。这对初学养殖肉牛的朋友来讲，并不是好事。为什么呢？

我们国家耕地本身就紧张，为了保护退耕还林，为了保护环境和有效的耕地。圈养实际上是国家的一项强制性政策。不管是肉牛也好，肉羊肉驴等一些家畜也好，它们的本性本属于散养的动物，我们将牛舍建设的富丽堂皇没用，只能是强制性的改变了它们的生活习性，本身就已经将它们圈起来了，却又为了自己的省心方便而强加给它们更多的痛苦，如果技术掌握不到位，劝君莫乱花钱。

还有一点就是，要一步一步的学习探索才能掌握核心技术。你把牛舍都搞的自动化了，你如何在养殖过程中发现问题解决问题？只有经过常年积累了丰富养殖肉牛技术的人才会这样去做。所以，脚踏实地的去积累经验才是正确的第一步，牛舍简易就好，把钱省下来多买几头牛，多买几车料更实惠。（牛羊养殖网）

面对2015年新形势的出现畜牧行业将会怎样变化

六大关键词揭秘2015年畜牧业发展大势

关键词一：奶牛小区改制

六年前的“三聚氰胺”事件后，建奶牛标准化规模养殖小区（奶牛小区）成为行业主流。发展养殖小区是新一轮畜牧业大发展的产物，是养殖业集中经营的一种形式。

不过随着奶牛行业的发展，奶牛小区也出现了弊端：分户饲养、人牛混居、单产效率低下、奶源品质参差不齐、疫病难控等问题日益凸显；而且乳业公司处于主导地位，而奶农则处于被动的地位，奶农仅能通过出售原奶获得唯一收益，而对于奶价涨跌无法把控。另一方面也带来了粪尿大量增加并任意排放，对当地环境造成了极其严重的影响，其污染问题已引起人们的重视。

1如何投资畜牧行业2畜牧业企业进入市场策略3畜牧市场竞争格局构成4畜牧业机械产品需求与市场规模5畜牧业机械发展趋势及行业潜力6畜牧产业成功模式探讨7畜牧业行业发展战略分析8畜牧业关键机遇及挑战奶牛小区只是奶牛养殖模式的一个阶段性产物，在竞争日益激烈的市场经济体制下，小区内小规模、大群体的传统养殖模式已不再适应市场的要求，改革势在必行。

奶牛小区改制的呼声越来越强烈。全国各地都在积极引导和鼓励奶牛小区采取股份制改造、托管寄养、收购流转等方式向规模养殖场转型，2014年部分省份已经迈出了第一步——奶农变股东。以规模奶牛场改造升级为重点，带动奶牛小区改制转型，主要是：分别以场地、设备和奶牛入股成立股份制公司，公司完全实行工厂化管理，生活区与养殖区严格分开，人再也不用住牛舍了。而且公司股东愿意在公司工作的除正常享受分红以外，还可以按岗领工资。

奶牛小区改制已经初见成效：农户合股以后，引入了现代企业经营模式，不仅成立了董事会，实行了经理聘用制，还引进了知识型、能力型人才，开始采用了现代企业的管理制度来进行养殖管理，实现了节本增效。小区用工大幅减少，奶牛患病率低了，产奶量高了。

合股以后，所有的牛集中到了一起，实现了规模饲养，更有利于新技术推广和新项目开发。公司实现了饲草饲料供应、疫病防治的高度统一，解决了以前单个养殖户想解决却又一直解决不了的难题。

点评：从分户饲养到合股经营，不只是养牛户由奶农变成了股东，更重要的是实现了农民养殖理念经营方式的一次重大飞跃。这些奶农已迈出了由传统养殖到现代农业的重要一步。整个产业要想均衡发展，首先要保护奶农的利益，改变奶农和企业利益不对等的现状，让奶农和企业利益都得到保障。

关键词二：猪场托管

最近的一些政策出台，让“猪场托管”这个词在行业内火了起来。

猪场托管等服务被认为是紧密型的参与猪场管理，也是行业内热门的话题。近年来，猪场的集约化发展走得迅速，但管理却仍是薄弱环节。在市场的强烈需求下，猪场托管的模式正悄然兴起，甚至，有人预言，不久后，将占领中国养猪业的主流。

有人认为，未来三年，通过内业的共同探索，中国的猪场托管业务，一定会形成一个主流模式，或者若干个主流模式。这将对猪场的运营以及饲料和动保的营销带来一定的冲击。猪场不再是眉毛胡子一把抓，专业的事交给更有把握的人去做。人海战术般的营销将日渐式微，因为现在是知识大爆炸时代，依靠业务信息传递的空间越来越少，一切将回归事物的本质，那就是产品的质量，或者说性价比。

“托管”是一种成熟技术和科学管理的输出形式，是行业发展至一定程度后的体现。随着市场竞争加剧和人们对畜产品质量要求的提高，千家万户的分散饲养已经难以适应这样的需求，而规模化养殖既可增加经济效益和抵抗市场风险的能力，又是实施标准化生产、提高畜产品质量的必要基础。因而规模化养殖需要一整套科学的技术和管理来保证，把“托管”式服务引入到养殖业中，将是一种不错的新尝试。未来，“托管”或将指引我国的养猪业走出与以往不同的创新之路。

其实猪场托管这个词本身定义很模糊，什么叫托管?什么叫联营?什么叫加盟?如果饲料企业跟某个种猪企业联合建设一个规模猪场，后者负责日常的运营管理，前者提供饲料和产品，这叫托管吗?显然不是，这叫联营。再比如当前“公司+农户”模式，能说公司把猪场托管给农户了吗?也不能，这叫加盟。“托管”这个词的定义应该是这样的：我是老板，我有钱，但是没经验，没有能力去管理好猪场，托管给企业，你派技术，供产品，最终提高了猪场的效益，我们再一起分红。猪场托管是个人与公司之间的事情，再大的猪场，决定猪场究竟是否托管还是老板说了算。

托管模式的出现是养猪产业成熟的标志，产业成熟意味着上下游之间不再是竞争关系，而是深度合作关系。就像其他行业一样，整个产业链精细化分工且保持紧密合作是大趋势。饲料企业只有通过托管才能扩大市场，延伸产业链。种猪企业也是这样，只有托管猪场，共享品牌资源，才能获取更大的利益。

点评：说白了，猪场托管是养猪技术服务的形式之一。照搬西方不行，中国式猪场托管需要多元化。在这里，首先要理清什么是猪场托管。国外基本上是技术服务联系综合生产指标考核的托管，这和国外规范的猪场运作模式和良好的社会信用体系有莫大的关系。但国内情况则有很大的不同，猪场建设水平、经营水平、生产水平千差万别。必须建设有中国特色的猪场托管模式，那就是多元化的猪场托管。一切从实际出发，推崇全方位的管理托管，这样效率最高，其托管目的是能为双方带来共赢。

关键词三：农牧电商

2014年过去了，这一年，无疑“农牧电商”是个热词，我们先不要管他们的交易量是多少，仅凭这种热度就令我们不得不关注。其实，大家对农牧电商的关注并非心血来潮：一是马云的“阿里巴巴”、陈欧的“聚美优品”上市，给了我们震惊和兴奋；二是畜牧行业竞争的加剧，逼着一些不甘寂寞的企业不断地寻求一条突围之路；三是互联网对传统行业的颠覆，给资本缺乏型创业者一个新的曙光。当然，更多的是围观者，乃至不安者。这些，都是让“农牧电商”热度不减的力量。

2014年还只是农牧电商的元年，大戏从3月份才拉开，“双11”、“双12”、这些不过是预热而已，大佬和巨头尚未真正杀入，注定在2015年，农牧电商大戏更有看头。

畜牧行业，网络营销还处于起步阶段，对于先驱者，行业中还存在很多争议。但是，我们必须要看到的是，网络营销是大势所趋，是顺势而动还是冷眼旁观取决于个人的选择。

在网络销售中，物流问题是不容忽视的，但是由于养殖场通常建在远离闹市的偏远地区，运费偏高，为了打开市场，在本身就把利润降得很低。甚至有的企业打出了：“只要你拍，我就免费送到家”的口号。电商，需要做的不仅仅是低价。低价竞争不会有未来，到头来估计留给养殖户的就剩一句临终遗言：“我是为了畜牧电商而死，死得光荣。”

如果农牧企业不能前瞻性地看到自己的商业模式可能被互联网颠覆，那么会落后于这个时代。但如果过分神化互联网，偏离农牧企业的价值创造，那么离出局就不远了。很多农牧企业的转型是单纯地将产品搬到互联网，通过电商等实现产品流通，实际上由于电商很多环节仍未打通，农牧企业的触电效应并未明显显现。对待互联网，用正确的态度、正确的形式，拥抱它，重视它，评估它，谋定而后动，知止而有得。这是每一个企业都应该有的态度，可千万不要别把它当作一个赚快钱的工具。

点评：有人认为网络除了军火和毒品不能卖，什么都可以卖，等别人都转型成功了再来做就迟了，在互联网领域只有第一没有第二，做电商就要抢占位置。谁抢占体验先机，谁将夺得养殖户的心。

关键词四：无抗养殖

2014年岁末，距离2015年新年的钟声敲响仅差5天的时候，畜牧业又出现了震荡，主流媒体频繁爆出关于抗生素与水体污染及养殖滥用抗生素的新闻：“鲁抗医药”大量偷排抗生素污水，浓度超自然水体10000倍；南京部分养殖户滥用抗生素养鸭子，动物检疫成走过场。养殖业滥用抗生素问题再被推上风口浪尖。

其实，除了这一最新问题，先前一项研究还揭示了中国养猪场里令人不安的现实——中国是全球最大的抗生素生产国和消费国，年产抗生素21万吨中的将近一半用在了养殖业方面，相伴的是耐抗生素基因的蓄积和耐药病原体的不断出现。

世界各国均意识到抗生素滥用产生的问题，在发达国家已开始流行不使用抗生素的养殖方法，即无抗养殖方法，代表了健康养殖的发展方向。

2015年“无抗养殖”必定成为畜牧行业的主旋律。即在养殖全过程或某一阶段中不使用任何抗生素、人工合成激素和其他化学药物，而采用物理、生物的措施作为动物保健与防病的手段。

针对目前动物疫情日趋严重，生态环境压力越来越大，有专家认为根据养殖对象的生物学特性，运用生态学、营养学原理来指导畜牧业生产，就可以有效地解决这些问题。也就是说，要为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，通过为其提供充足的全价营养饲料，使其在生长发育期间最大限度地减少畜禽疾病的发生，只有这样，才能使生产出来的畜禽产品健康、无污染、营养丰富与天然品相当。

点评：抗生素乱排滥用并不罕见，全国主要河流黄埔江、长江入海口、珠江都检出抗生素。面对这样严峻的水危机，需要吃“药”的不是公众，而是有关监管者和标准、政策制定者。

养殖各环节加强保健是真正减少抗生素临床使用的有效手段。未来新兽药以适应健康养殖发展要求为研发方向。通过研制绿色、高效、生态、环保型新兽药和饲料添加剂，来替代抗生素和化学药物的使用。

关键词五：福利养殖

动物福利主要指的是满足动物的生理和心理上的基本需求，为动物生存的基本环境提供保障，克服动物的心理恐惧，避免动物产生应激和毒素。

在中国畜牧产业转型期，从畜禽福利的角度让行业重新审视养殖业趋势，重新纠正“人、动物与自然”的逻辑关系。更为重要的是，借助欧洲发展的历史和经验让我们真正理解什么是福利养殖，以此纠正我们多年来狭义的认为“人都没有福利，还给畜禽福利”的错误认知。

虽然福利养殖在我国来讲还只是一个概念，他的实施需要科学指导、资金支持、技术开路，不过还是能为有心之人提供一个信息，捎去一个信号。

以生猪为例：我们一直错误的认为，生猪福利就是从“情感”上单纯的关爱猪。而真正的动物福利是在尊重动物自然习性的基础上，为动物提供设备设施以及饲养方法。比如生猪不剪尾，剪尾的出发点是便于我们猪场的管理，是从人的便捷的角度出发的，而欧洲则是在尊重生猪作为一个生命个体有感知的前提下，通过科学的研究找到一种能避免猪群之前的咬尾现象的发生，是从猪的角度出发。所以，动物福利除了从情感或者人文的角度界定人和动物的关系外，更为重要的是在尊重生猪习性的前提下，找到科学的解决的方法，比如自由分娩栏的改造等。一旦用科学的方法满足了生猪的自然习性需求，生猪也顺理成章的提供出优质的猪肉产品。

点评：在当代社会，动物的命运关乎人的道德和良知。从前人们并不认为虐待动物涉及到人的德行，但是随着道德眼光的扩大、道德关怀对象的扩展，人类的伦理内容也逐渐从人的眼前利益到对动物的生命和健康也即动物福利的考虑。在强调理性、注重人自身感受的社会里，我们必须承认善待动物有其合理性、先进性。人类已在自然界确立了自己的强势地位，也就对自然界多了一分义务，善待动物、追求人与自然的和谐，才可能完善自身的发展。即使从人类自身的福利出发，从弱者的利益出发，我们也要倡导动物福利。

关键词六：CSA（社区支持农牧业）

伴随着消费者越来越关注自身健康和食品安全，一种名为“社区支持农业（CSA）”的新型农业经营模式被引进中国并得到迅速发展。据不完全统计，目前国内的CSA项目已达200多个，分布在全国近20个省市，并呈现出从一线城市向二三线城市快速推进的势头。

社区支持农业，即指社区与农业互助，但社区支持农业还没有统一的概念。具体来讲，就是指消费者为了获得安全无害的放心农产品，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立直接的经济合作关系。而“社区”不仅指“住在相同地区的一群人”，更是指有共同利益的一群人，即希望使用安全放心食物的一群人。

举例说明：3月14日早晨6点，家住北京通州区的刘先生准备出门跑步，他打开家门，一箱有机蔬菜和肉类已经摆在家门口了。

这就是当下正流行的“社区支持农业”，也就是通常所说的CSA。

“速生鸡”、“药残鸡”等系列突发事件不仅对畜牧业业造成了巨大的经济损失，也使我国的畜产品安全问题凸显；H7N9流感疫情暴发，公众健康和公共安全也受到威胁。但因为传统消费习惯，畜产品的销售模式创新和规模屠宰问题亟待解决。社区支持农业能够规避农业中的信任问题。

以“分享收获”为例：在占地110亩的林地养殖基地里，猪场的16头黑猪不是被关在猪圈中，而是被简单圈在3亩多地的果园中，可以自由活动，而鸡场的700多只鸡则完全放养。饲养方面，养殖基地不往饲料里添加任何激素，而是完全用农园自己生产的玉米、麸子、豆腐渣以及菜叶来饲养猪和鸡。当然，采用这样的饲养方法，猪和鸡的生长周期也在无形中拉长。养殖基地的饲养员蒋科介绍说：“我们这里猪要七八个月才出栏，比市场上一般的猪要长两三个月，而我们的柴鸡要至少5个月才出栏，比45天长成的白羽鸡长多了。但这样养成的猪的脂肪能厚达三指，猪肉的口感也好，而鸡肉也比一般的鸡肉耐嚼得多。”

作为中国农业的重要组成部分，畜牧业也必将走上社区支持发展的道路。一方面，需要“CSA”模式来解决生长激素和化学药物滥用的问题，发展有机养殖，重塑消费者对畜产品的信心；另一方面，“CSA”可以让消费者参与到畜禽的生产和销售过程中，让他们了解食物来源于哪里，也对畜牧行业尤其是肉鸡行业有一个更全面、正确的认识，以科学的态度应对禽流感等突发事件。总而言之，“CSA”模式不仅有助于消费者完成畜禽产品消费习惯改变的过渡，促进公共健康和卫生，更能加速畜禽产品的有机养殖、规模化屠宰加工发展，为我国畜牧产业可持续健康发展奠定坚实基础。

文章分享结束，养牛的第一步你走对了吗和河南肉牛养殖发展趋势 养殖肉牛能赚钱吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！