辅食蒸白萝卜牛肉？蒸白萝卜牛肉丸怎么做
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蒸白萝卜牛肉丸怎么做
前言猪肉萝卜丸子，老公和儿子都喜欢吃。昨天闲着没事就买了猪肉和萝卜做了这盘蒸萝卜丸子，清淡葱香味，美味可口。材料主料：猪肉500g、白萝卜350g；
辅料：香油适量、盐适量、香葱适量、十三香适量香蒸白萝卜丸子1食材：白萝卜，猪肉，香葱2肉切丁3放进搅拌机里磨成肉泥4磨好的肉泥5萝卜先刨丝6再切碎挤出水分7将肉泥，萝卜丁，香葱装碗里加盐和十三香，淀粉拌匀待用8取适一的肉泥搓成肉丸9做好的猪肉萝卜丸子10放进锅里隔水蒸11蒸15分钟，锅盖不要盖严12蒸熟的丸子13出锅淋上香油即可小贴士切好的萝卜挤出萝卜水。
萝卜蒸牛肉怎么做
1、食材：牛肉、萝卜、葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐。
2、牛肉切小块放到清水里浸泡2个小时，泡出里面的血水，泡好之后凉水下锅焯一下水，水开撇去浮沫，继续煮3分钟即可捞出，沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热下入葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮炒香，然后下入牛肉翻炒均匀，放入料酒、生抽、老抽、蚝油炒匀，倒入足量的开水没过牛肉，大火烧开之后转小火继续炖一个半小时，然后放入萝卜块，继续炖半个小时，加入适量的食盐炖至入味，大火收一下汁就可以出锅了。
蒸生牛肉的正确方法
牛肉用冷水泡出血水，切片。
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2.准备牛肉，加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣酱拌匀腌制15分钟。
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3.大米入炒锅，加八角、干辣椒，小火炒至大米发黄，挑出大料。
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4.将大米打磨成粉，与牛肉放在一起拌匀。
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5.土豆切块，铺在砂锅下面，放上牛肉。
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6.蒸锅水烧开，蒸30分钟，放上香菜、葱花就OK啦。
牛肉的营养价值
1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛肉还含肉毒碱。
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