海口农家牛肉店地址，海南最贵的牛肉-菲力牛肉网

海口农家牛肉店地址，海南最贵的牛肉

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海口苍蝇馆子前十名

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仙沟牛肉的做法

主料

牛肉250克

大米100克

独蒜1头

小葱2根

香菜2根

辅料

干红辣椒2个

八角1个

桂皮3克

陈皮3克

花椒3克

郫县豆瓣酱适量（红油）

盐少许

胡椒碎适量

花椒碎适量

生抽适量

蚝油适量

淀粉适量

1.主要材料备齐；

2.先做手工米粉。炒锅空锅烧热，调成小火，将大米、八角、桂皮、陈皮、花椒粒、干辣椒段下锅煸炒；

3.我用秒表计了时间，小火足足煸炒5分钟，炒至米粒成焦黄色关火；

4.炒好的大米冷却后，丢掉其中的香料，将大米放入料理机，加少许盐和黑胡椒碎一起打成颗粒状米粉；

5.接着处理牛肉，将牛肉切成5毫米厚的大片；

6.放入大碗，加适量淀粉、盐、胡椒碎、生抽、蚝油、一些郫县豆瓣酱的红油拌匀腌制10分钟；

7.再放入打好的米粉，用手充分抓拌均匀；

8.接着将牛肉码入蒸笼，蒸笼的底部我没有铺蒸笼布，而是铺的荷叶，蒸锅里多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸锅盖盖子蒸60分钟即可，中途加水记得加热水。

9.蒸好后，在蒸肉上淋上蒜泥、红油、喜欢重口的可以再撒些辣椒面、花椒碎，再点缀上小葱和香菜就可以享用了！

温馨小提示

1、如果没有料理机，可以用擀面杖碾碎，只是有点麻烦；

2、牛肉不要用纯瘦的，最好还是带点肥的出油更香；

3、这道粉蒸牛肉关键在于炒米粉和酱香味，味道的浓香度可根据个人喜好去调。

海南最贵的牛肉

海南和牛

海南和牛是中国肉牛新品种，以海南黄牛为母体，以优质肉牛为父体，通过人工授精技术，经过两年杂交防御，取得了成功。海南和牛有多个优点，生长速度快，一年能涨400斤肉，是本地黄牛的两倍，肉质好，目前每斤肉最低可卖100元，最高可700元，产品供不应求。

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