天津牛肉市场在哪(在天津哪里可以买到生牛排)
• 阅读 22• 作者 东京正平
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天津市炖牛肉头做法
材料
牛头1个,葱200g,蒜4头,生姜100g,盐2大勺
做法
(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净。
(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮。
(3)煮3小时左右时,骨头易抽出。热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。
(4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形。
(5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里。
(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。
天津哪里买羊肉
在天津市,如果想找批发牛羊肉的地方,老天津卫的人都会去西南角,那里是天津老城区的回民聚居区。牛羊肉比较多,价格便宜,质量很好。
再往北走一点,到北辰区的天穆镇,那里是更大的回民聚居区,牛羊肉同样新鲜便宜。
再有,一部分回民居住位于宁河区的丰台镇。这里也是购买牛羊肉的好地方。
在天津哪里可以买到生牛排
一般菜市场,卖牛肉的。
不过要直接回去切。现成的回去就炸的没有。现在牛肉贵,今天买的生的18每斤,如果做牛排需要指盖的位置,不是每天都有,而且要很早6点左右去才行。原先我给朋友加工过滚好面包渣,她自己回去一炸就行了,不过成本很贵,不如饭店你自己偶尔吃一顿去。另外家里的干净卫生,不过味道不是饭店的味道,咱没那个腌制配方,都是传统回民家常口的。关于本次天津牛肉市场在哪和在天津哪里可以买到生牛排的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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