天津牛肉市场在哪(在天津哪里可以买到生牛排)-菲力牛肉网

天津牛肉市场在哪(在天津哪里可以买到生牛排)

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天津市炖牛肉头做法

材料

牛头1个，葱200g，蒜4头，生姜100g，盐2大勺

做法

(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。

(2)在烫出的牛头中倒足够的水，并放盐、生姜、蒜熬汤时，边撩沫边煮。

(3)煮3小时左右时，骨头易抽出。热的时候，将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好，再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。

(4)捞取洒凉水，放扁平把切菜板倒放在上面，用重物压一晚使之成形。

(5)解开包裹切成5cm大小的薄片，盛在碗里。

(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。

天津哪里买羊肉

在天津市，如果想找批发牛羊肉的地方，老天津卫的人都会去西南角，那里是天津老城区的回民聚居区。牛羊肉比较多，价格便宜，质量很好。

再往北走一点，到北辰区的天穆镇，那里是更大的回民聚居区，牛羊肉同样新鲜便宜。

再有，一部分回民居住位于宁河区的丰台镇。这里也是购买牛羊肉的好地方。

在天津哪里可以买到生牛排

一般菜市场，卖牛肉的。

不过要直接回去切。现成的回去就炸的没有。现在牛肉贵，今天买的生的18每斤，如果做牛排需要指盖的位置，不是每天都有，而且要很早6点左右去才行。原先我给朋友加工过滚好面包渣，她自己回去一炸就行了，不过成本很贵，不如饭店你自己偶尔吃一顿去。另外家里的干净卫生，不过味道不是饭店的味道，咱没那个腌制配方，都是传统回民家常口的。

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