一方水土养牛肉，牛肉怎么卖效益最大化
大家好，今天来为大家解答一方水土养牛肉这个问题的一些问题点，包括牛肉怎么卖效益最大化也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
为什么云南的牛肉好吃
云南所处高原地区，天高云厚，而且自然环境比较好污染小，得益于当地得天独厚的气候资源和水土，云南有很多得天独厚的天然湖泊。温带偏湿润地区。水草条件较好，云南地广人稀，很多地方的牛都是以放羊为主，所以牛群可以自由活动，散养放羊的
牛肉怎么卖效益最大化
一、确定销售市场对象
首先，有一点是可以肯定的，我国市场上对于牛肉的需求是很大的，但同时，也存在不同层次的市场需求；养殖户可以不用选择一定要将牛肉卖到经济更为发达的一线城市中，反而应该考虑卖到离养牛市场更近的二三线城市，甚至四线城市，因为他们的市场需求反而会更大！
二、确定适宜的养殖规模
我们都知道，50以上的养殖规模才会要进行国家的环保评审，所以，按照这个逻辑规定，养殖规模控制在20~50头最挣钱！
因为规模不大不小，可以减少投资成本！很多100~300头，甚至规模更大的肉牛养殖场，光是搭建牛棚就要耗费大量的资金，光是这样的开销就把牛场给拖垮了！而50头的养殖规模，只需要搭建淋不着雨的简单牛棚即可，不用太高级！
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三、确定好的品种
我们国家的牛种算是在世界上排在首位的，比其他任何一个国家都多；黄牛的品种就达到了78种！但现在有很多养牛户陷入了一个误区，更多养殖的是外来品种！体型大的牛种！虽然看似可能获利空间更大，但实际上并非如此！这些体型较大的牛，吃的也很多，占地面积也大，因此需要投入大量的人力、物力、财力；所以，如果可以的话，其实可以选择我国的中小型黄牛品种，老话说“一方水土养一方牛”，本土牛养起来，省钱、省力、省医药费！因为本土黄牛基本上一年四季不会生病，抵抗力强，不需要过多地悉心照料，可以说，不用花钱就能赚钱
炖牛肉时加什么东西会比较好吃？
迎接秋天应该多吃一些温热补虚的食材进行调养，不但能够调理身体、补充营养，更能够增强免疫力，预防疾病，牛肉就是一种非常好的食材。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说；中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
锅子热腾腾的冒着热气，一簇一簇滋滋作响，牛肉的香气四溢出来，仿佛空气中有万牛崩腾的情景。掀起盖子，肉香扑面，浓浓的西红柿与牛肉温柔的在锅子里缠绵，仿佛世间谁也不能打扰到他们的爱情。
小白必备技能
TIPS
1.牛腩冷水下锅而不是直接放入开水焯，可以最大程度保证其软嫩度，又能达到去血水的效果。
2.在这中间别盖盖，腥味可以散发出来，要不容易焖在肉里。
3.焯水后一定要在热水中浸泡反复清洗干净，也能保持牛腩的软嫩，如果用冷水洗，肉收紧不易熟。
|西红柿炖牛腩|
By寓言7656
用料
主料：牛腩800克
辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量
做法
1.主要食材
2.西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。
3.牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫
4.焯过水的牛肉捞出
5.锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。
6.煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软
7.把西红柿炒软。
8.放入焯过水的牛肉
9.加入所有调料
10.加入热水莫过牛肉调料
11.置火上，大火烧沸后改小火炖
12.慢炖至肉烂汤浓即可（大约1个半小时）
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