烤牛肉和什么菜搭配最好？做法-菲力牛肉网

烤牛肉和什么菜搭配最好？做法

很多朋友对于烤牛肉和什么菜搭配最好和道帮子烤牛肉，做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

木火烤牛肉制作方法

第一步

首先去菜市场买到牛肉，最好选用肥瘦相间的，那样烤出来的肉最香，最好吃。

第二步

其次准备木碳，木碳最好要买果木碳，果木碳烤出来的牛肉带着一点碳香味儿，而且果木碳还有一个好处，就是没有烟，

第三步

牛肉清洗干净先切成小块，或者小片儿，切成你自己认为特别好穿的形状，把肉切好以后，我们把肉放在一个盆里，进行腌制，放入葱段，姜片，葱头丝，白胡椒，蚝油，酱油，蛋清，食用油，适量的盐，进行搅拌。

第四步

这个时候咱们准备一把竹签，把竹签泡在水里，到时候好穿牛肉，接着把木碳烧着，烧好的木碳放到烤箱里面，这个时候咱们就可以穿肉串了，把肉串好了，可以串点自己喜欢吃的菜，放到烤箱上面烤，把肉烤出水份以后在刷一层油，烤几分钟以后就可以撒上孜然，爱吃辣椒的可以撒上辣椒面就大功告成了。

道帮子烤牛肉，做法

材料：

牛油200g、牛肉1000g、油10克、盐5克、老抽5克、啤酒300g、红糖10克、醋2汤匙、干红辣椒3条、姜2块、蒜2瓣

做法：

1.牛肉顺了纹理切。

2.热锅热油，放入姜片。

3.把切好的瘦牛肉跟肥牛肉倒入锅中大火翻炒。

4.放入拍扁的蒜头跟干红辣椒。

5.倒入半瓶的啤酒，老抽，跟少量的盐。再加一点点的醋。

6.先大火煮开，然后盖上盖子，小火闷烧30分钟。

7.还剩大半碗水的时候，放入两到三勺红糖，盖上盖子，继续小火焖烧15分钟。

8.等水快烧干的时候，就可以出锅了

烤牛肉和烤羊肉的区别

有很大区别。

一是原材料不同，烤牛肉原材料是牛肉，烤羊肉原材料是羊肉；

二是口感不同，烤牛肉相对烤羊肉要硬一些；

三是味道不同，牛肉有牛肉的香味，羊肉有羊肉的香味，萝卜白菜各有所爱。

好了，关于烤牛肉和什么菜搭配最好和道帮子烤牛肉，做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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