安庆西门玉林路牛肉圆？安庆五香牛肉脯怎么做-菲力牛肉网

安庆西门玉林路牛肉圆？安庆五香牛肉脯怎么做

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安庆五香牛肉脯的做法，安庆五香牛肉脯怎么做

安庆五香牛肉脯的做法：

1.选料：选用符合要求的新鲜牛肉，以黄牛肉作为加工原料为好。

2.加工：选好的牛肉剔去筋膜、脂肪，清洗干净，沥去水切成重量为300至400克的长方块。

3.腌制：精盐均匀地掺入牛肉块里，腌制24小时，夏季腌制12小时即可。腌制过程翻缸2至3次，以便腌匀腌透。

4.煮制：酱油、鲜姜、大茴香，亚硝酸钠等放入锅中，加水，以浸没牛肉块为好，再加入腌好的牛肉块。旺火烧沸，再用文火煨焖，煮制3小时左右，待牛肉块熟透，即可。煮好的牛肉块出锅，沥去水分。

5.切片：沥去水的牛肉块，食用时再切成薄片，即为成品。

安庆豆腐煎包的做法

牛肉豆腐煎包食材明细：小麦面粉500克，豆腐4块，牛肉末250克，牛心菜半棵，油少许，黄酒少许，盐少许，葱花少许，水适量，酵母5克，油咖喱少许。

牛肉煎包的制作步骤：1.牛心菜洗净剁碎，豆腐用手捏碎与牛肉末一起放入盆中，加黄酒、葱花、盐、老抽、油咖喱搅拌备用。

2.面粉放酵母和水揉成光滑的面团，发酵至原体积的2到2.5倍。

3.将发酵后的面团排空气，分成10小团醒10分钟。

4.取一面团压扁，放上牛肉馅。

5.收口揉成圆团再醒15分钟。

6.不沾锅放少许油加热，放入醒好的煎包煎2分钟。

7.放适量的清水加盖煮开，煮至3到4分钟。

8.每个煎包翻一下身继续煮至水干。

9.水干后用小火再煎4到5分钟，煎至两面金黄出锅。

安徵安庆有啥特产

安庆特产

五香牛肉脯、五香牛肚、胡玉美蚕豆酱、虾子腐乳、麦陇香墨子酥、顶雪贡糕、桐城丝枣、天柱剑毫、雪湖贡藕、红皮板栗、长江鲥鱼、螃蟹、白鳝、甲鱼等，工艺品有潜山舒席、望江挑花、雪木雕塑、微缩农具等

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的安庆西门玉林路牛肉圆和安庆五香牛肉脯的做法，安庆五香牛肉脯怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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