圈养牛有哪些技术(养牛的技术和饲养方法有哪些)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于圈养牛有哪些技术,养牛的技术和饲养方法有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
养牛的技术和饲养方法有哪些
饲养牛有着很大的市场前景,那么的养牛的技术是什么呢?下面是我精心为你整理的养牛的技术和饲养方法,一起来看看。
养牛的技术和饲养方法
我国有着丰富的牛业品种资源,既有以我国五大黄牛(鲁西牛、秦川牛、延边牛、南阳牛、晋南牛)为代表的地方品种,又有引进的国外优良品种,包括西门塔尔牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、夏洛来牛等,经过系统的科学选育和精心的饲养管理,生产出满足不同需求的牛肉产品,而这其中,我国地方黄牛品种以生产高品质的大理石花纹沉积牛肉而备受消费者喜爱。
选择优良品种优良的肉牛品种具有生长速度快、体型大、肉质好,饲料报酬高等特点。利用西门塔尔、利木赞、夏洛来、安格斯等国外优良品种与本地牛进行杂交,杂交牛初生重可达35~40kg,1岁体重可达200~260kg,分别比本地牛提高30%、40%左右,周岁牛每头牛可增加效益800元~1500元。随着杂交改良技术的普及推广,养牛技术的提高,成年杂交牛比本地牛效益更加显著。所以要养好肉牛,必须选好肉牛品种,育肥牛首选杂交改良牛,如西杂、利杂、夏杂等2个或2个以上的二元三元杂交肉牛。繁殖母牛在北方首选西门塔尔牛与当地母牛杂交改良的杂种母牛。这样的母牛后驱发育好,母牛奶水足,难产率底,有利于育成优良的肉牛杂交改良后代。
做好发情判断,适时配种一般初产母牛1.5~2岁、水牛3岁开始发情配种,经产母牛产后2个月发情配种,做到1年1胎。仔细观察牛的发情表现,发现发情牛,要及时配种。母牛发情周期为21d,发情持续期18h左右,范围6~36h。人工配种适宜时机是发情高潮期后8~10h。发情表现:公牛爬跨其他母牛、母牛接受公牛和其他母牛的爬跨。母牛发情3个时期:
(1)发情初期:发情牛爬跨其他母牛,神态不安,哞叫,但不愿接受其他牛的爬跨,外阴部轻微肿胀,粘膜充血呈粉红色,阴门流出透明粘液,量少而稀薄如水样,弱粘性。
(2)发情中期:母牛很安静的接受其他牛的爬跨,发情的母牛后躯可看到被爬跨留下痕迹。阴门中牛流出透明的液体,量增多,强粘性,可拉成长条呈粗玻璃棒状,不易扯断。外阴部充血,肿胀明显,皱纹减少,粘膜潮红,频频排尿。
(3)发情后期:此时母牛不再接受其他牛的爬跨,外阴部充血肿胀开始消退,流出的粘液少,粘性差。
妊娠期母牛饲养管理
母牛妊娠后,不仅本身生长发育需要营养,而且还要满足胎儿生长发育的营养需要和为产后泌乳进行营养蓄积。母牛怀孕前5个月,由于胎儿生长发育较慢,其营养需求较少,可以和空怀母牛一样,以粗饲料为主,适当搭配少量精料。如果有足够的青草供应,可不喂精料。母牛妊娠到中后期应加强营养,尤其是妊娠的最后2~3个月,应按照饲养标准配合日粮,以青饲料为主,适当搭配精料,满足蛋白质、矿物质和维生素的营养需要。蛋白质以豆饼质量最好。棉籽饼、菜籽饼含有毒成分不宜喂妊娠母牛。矿物质要满足钙、磷的需要,维生素不足还可使母牛发生流产、早产、弱产,犊牛生后易患病,再配少量的玉米、小麦麸等谷物饲料便可。同时,应注意防止妊娠母牛过肥,尤其是头胎青年母牛,以免发生难产。妊娠母牛的管理。母牛在管理上要加强刷拭和运动,特别是头胎母牛,还要进行乳房按摩,以利产后犊牛哺乳。舍饲妊娠母牛每日运动2h左右。妊娠后期要注意做好保胎。与其他牛分开,单独组群饲养,严防母牛之间挤撞。雨天不放牧,不鞭打母牛,不急赶母牛,不让牛采食幼嫩的豆科牧草,不在有露水和霜冻的草场上放牧,不采食霉变饲料,不饮脏水和消冰水。
犊牛饲养管理
初乳要早喂、喂足。犊牛出生后第1次初乳应在0.5~1h内喂给,量要喂足,喂2kg,3~4次/d,1.5~2kg/次,日喂量占体重的15%。初乳为母牛产后5d内的乳汁,营养丰富,并含有丰富的母源抗体免疫球蛋白、溶菌酶,对初生犊的营养、消化、胎粪排出、增强抵抗力有重要作用。母牛产后1h内初乳的抗体含量最高,犊牛胃肠吸收抗体的能力最强,24h后失去利用抗体的能力,要注意初乳的质量。为促进瘤胃发育,犊牛应提早采食青绿多汁饲料和精料。否则,生长发育受阻。哺乳期6~7个月,即6~7月龄断奶。为促进瘤胃发育和补充养分,犊牛应提早采食青粗饲料和精料,并随着采食时的增加,保证充足的饮水。我国牛的地方品种,产奶量都不高,肉牛纯种杂交所生1代杂种犊牛,由于体重较大和增重较快,母牛奶量更是显得不足。
若延迟断奶时间,不仅不能对犊牛提供更多奶量,而且母牛泌乳后期正值秋季,进入枯草期,既影响母牛养分机体和胎儿的沉积,也影响犊牛对粗饲料的采食量。因此,在目前情况下,应适时断奶,断奶后公母立即分群。春犊断奶正值初冬,全靠天然放牧,难以达到营养需要,再加之多数地区实行封山禁牧,最好实行圈养。这就要求要按照自己的饲养量,准备充足的越冬饲料。有条件的备足青贮饲料,使家畜有良好的优质饲草料,保证安全过冬。因此,要保证粗饲料质量和供给,如青贮、优质干草、甜菜渣等,再补饲少量精料。
牛的饲养技术
1、保持牛舍内环境的舒适
温度。
牛舍内的环境温度对肉牛有着重要的影响,舍内的最适宜温度一般为7~15℃,当牛舍内的温度低于最适温度时,肉牛会消耗体内的能量以来维持体温,这样就会导致肉牛消瘦,饲料的利用率会降低。因此,要保证舍内的适宜温度。在入冬前要做好牛舍的防护工作,首先要检查舍内有无漏风的地方,并对除了换气孔以外所有漏风的地方进行修补,以避免贼风的入侵。为了保证牛舍内的温度,可以用塑料薄膜封住迎风口的窗户,或者安装上玻璃。适当的提高饲养密度或者在舍内垫上厚垫料,可以使舍内的温度提高约5℃以上。
湿度。
冬季牛舍内的湿度不能过高,最适的相对湿度为60%~70%,可以保证肉牛的正常生产以及增重。如果湿度过高,超过了最适相对湿度的70%,加上冬季舍内的温度较低,则会导致肉牛产生冷应激,使肉牛的食欲下降,采食量减少。因此,要保证舍内合适的湿度,及时清理牛粪及牛尿,防止牛躺卧在冰冷的粪尿上,舍内的垫草要及时更换。
通风换气。
冬季牛舍封闭严密,肉牛的呼吸以及排泄等原因会使舍内的湿度过大,氨气、硫化氢以及二氧化碳等有害气体的浓度过高,会影响肉牛的生长发育,因此,要定时对牛舍进行通风换气,以排除舍内的有害气体,保证舍内空气的新鲜度。可以在舍内安装换气扇,进行强制通风,或者利用中午温度较高的时段打开门窗进行通风换气,但是要注意避免冷风直接吹向牛体,更要防止贼风侵入。
保持舍内的卫生。要及时清理舍内的粪便,打扫舍内卫生,垫草要及时更换,每天在喂完牛后扫净剩料,及时打扫料槽。定期对牛舍进行消毒处理,一般用1%的氢氧化钠溶液对舍内的地面和墙壁进行喷雾消毒,门口用生石灰消毒,当氨气味过浓时可用过氧乙酸。
2、保证饲料的质量和营养
在入冬前要贮备足够过冬用的料草,贮存的过程中要防止雨雪淋湿,确保料草不发生霉变。如果出现饲料发霉、变质的现象,则坚决不能饲喂肉牛,因为霉变饲料会转变为有毒物质,肉牛食用后会发生中毒现象,严重时还会引发肉牛死亡。青贮饲料以全株的玉米为最好,这样可以保证营养不流失,保存的时间也相对较长,适口性较好,当青贮料的pH值一般为5.0左右,如果发酵过程中生成的乙酸和乳酸过高,会使酸度过高,影响饲料的适口性,因此可以适当添加一些尿素以中和饲料的酸度,还可以提高青贮料的蛋白质含量。冬季的寒冷气温会使肉牛体内的散热较快,这需要更多的营养来维持体温,所以必须合理搭配日粮的营养水平以保证肉牛正常的增膘长肉。
3、选择合适的饲养方法
饲喂肉牛时要注意精粗料的合理搭配,一般先喂粗料,再喂精料,喂料时要遵循少喂勤添的原则,每次的采食时间以1~1.5h为最佳,不要让牛吃的过饱,使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲,以提高饲料的利用率。禁止饲喂发生霉变或者冰冻的饲料。在饲喂肉牛时,可以在草料中添加食盐,以提高肉牛的食欲,增加采食量。饲喂次数为每天3次,一般早上6点、中午12点、下午6点各喂1次。肉牛的代谢靠水来调节,所以在饲喂充足草料的同时也要提供充足的饮水,如果饮水不足,不但会影响肉牛的采食量,还会影响肉牛对饲料的利用以及消化,使牛的皮肤干燥、被毛不顺、精神不佳。值得注意的是,冬季要注意饮用水的温度,温度最好为25℃左右,要保证水的清洁卫生。一般不宜让牛空腹饮水,在肉牛采食后1h饮水,要防止暴饮。
4、进行科学的饲养管理
首先要在过冬前抓好秋膘,以保证肉牛能够顺利过冬,秋天的温度适宜,肉牛的食欲良好,另外料草的质量和营养价值高,利用这一优势可以让肉牛吃的好,吸收足够的养料以积蓄一些油脂来抵御严寒。在冬季饲喂肉牛时,要注意定时定量,避免无规律饲喂,否则会造成肉牛消化系统发生紊乱,肉牛会因饥饿或暴饮暴食而引发一些疾病。虽然冬季舍外的气温寒冷,但是也要保证肉牛有充足的光照,可以选择在晴朗的天气将牛群赶到运动场接受自然的光照,提高肉牛对钙的吸收和利用,还可以增强肉牛的体质以及母牛的繁殖机能。做好牛群的日常管理工作,经常的刷拭牛体,促进血液循环,以保证牛只的健康,在运动时,要避免运动过度,定期的对牛群进行抽样称重,做到及时出栏。
牛的饲养要点
1、日粮营养水平设计:在设计和编制育肥牛夏季日粮配方时,不要追求高增重速度(风险大),大体型纯种黄牛的日增重750-850克,小体型纯种黄牛的日增重650-750克,为此要把营养水平较其他季节降低3-5个百分点。
2、每日饲料喂量较其他季节低2-6个百分点,多用青贮饲料
3、日粮的含水量以50%为好:在设计育肥牛的饲料配方时,尽可能将日粮的含水量调整到50%左右(育肥用的壮乐康。能够提高育肥牛采食量)。
4、少喂料、勤喂料,喂新鲜料,食槽内不堆积饲料。
5、加喂诱食剂如炒熟、磨碎的黄豆粉,每头每日100克。
圈养牛的饲养方法
牛场应该位于居民区及公共建筑群的下风向处,必须远离村庄和主干道,可以建在平坦、向阳、干燥,地势较高的地方。在母牛妊娠初期必须要日喂混合精料1-1.5千克,妊娠中期喂混合精料1.5-2千克,妊娠后期喂混合精料2千克。在犊牛出生7-10天后,每天都需要运动半小时,可以将母牛带到室外进行运动。
一、圈养牛的饲养方法
1、牛场应该建立在居民区及公共建筑群的下风向处,一定要远离村庄和主干道,可将其建在平坦、向阳、干燥的地方。牛场必须设有养殖区、隔离区和生活管理区,各个区域的相隔距离不能少于50米,同时要设有防疫隔离带或防疫隔离墙。
2、母牛一般在妊娠初期喂混合精料1-1.5千克,妊娠中期喂混合精料1.5-2千克,妊娠后期喂混合精料2千克即可。母牛在分娩前1周内所使用的混合精料一定要减少一半,分娩当天也要准备好36-38°C的温水,在温水中可以加入麸皮1-1.5千克、食盐100-150克。
3、在犊牛出生后的7-10天里面,每天半小时都要保持半小时的运动量,可以让母牛将其带到室外运动,一个月后运动量必须增加1-2个小时。牛场还需要设立消毒池,每月用2-3%的氢氧化钠溶液喷洒一次即可。
肉牛育肥的方法有哪些
按牛的年龄可分为犊牛育肥、幼牛育肥和成年牛育肥;按牛的性别可分为公牛育肥、母牛育肥、阉牛育肥等;按育肥所采用的饲料种类分为干草育肥、秸秆育肥和糟渣育肥;按饲养方式可分为放牧育肥、半舍饲半放牧育肥和舍饲育肥,也可以分为持续育肥和吊架子育肥(后期集中育肥)。虽然牛的育肥方式方法各异,但在实际生产中往往是互相交叉应用的。
(1)放牧育肥
是指从犊牛到出栏,完全采用草地放牧育肥而不补饲。这种育肥方式适合于人口较少、土地充足、草地广阔、降水量充沛、牧草丰盛的牧区和半农半牧区。
如果有较大面积的草山草坡可以种植牧草,在夏天青草期除供放牧外,还可保留一部分草地,收割调制青干草或青贮料作为越冬饲用。该育肥方法较为经济,但饲养周期长,这种方式也可称为放牧育肥。
(2)半舍饲半放牧育肥
夏季青草期牛群采取放牧育肥,寒冷干旱的枯草期在牛舍内圈养,这种半集约的育肥方式称为半舍饲半放牧育肥。
采用这种育肥方式,不但可以利用草地放牧,节省投入,且犊牛断奶后可以低营养过冬,在第二年青草期放牧能获得较理想的补偿增长。此外,采用此种方式育肥,还可在屠宰前有3~4个月的舍饲育肥,从而达到最佳的育肥效果。
(3)舍饲育肥
这是一种肉牛从育肥开始到出栏为止全部实行圈养的育肥方式。其优点是使用土地少,饲养周期短,牛肉质量好。缺点是投资大,育肥过程中需要较多的精料,育肥成本较高。采用此种育肥方式时,在保证饲料充足的条件下,自由采食时效果较好。
(4)持续育肥
是指在犊牛断奶后就转入育肥阶段,给以高水平营养进行育肥,一直到适当体重时出栏。持续育肥较好地利用了牛生长发育快的幼牛阶段,日增重高,饲料利用率也高,出栏快、肉质好。
(5)架子牛育肥
架子牛育肥又称后期集中育肥,是在犊牛断奶后,按一般饲养条件进行饲养,达到一定年龄和体况后,充分利用牛的补偿生长能力,采用在屠宰前集中3~4个月进行强度育肥。要注意的是,若牛的吊架子阶段过长,肌肉生长发育受阻过度时,即使给予充分饲养,最后体重也很难与持续育肥的牛相比,而且胴体中骨骼、内脏比例大,脂肪含量高,瘦肉比例较小,肉质欠佳。
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