诏安南牛肉火锅地址(诏安十大特产)

诏安南牛肉火锅地址(诏安十大特产)

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求诏安小吃种类

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荷叶包,虾丸,蛋卷,水点心,酥饺,油饨,猫仔粥,灌肠,诏安牛肉,砂锅狗肉,蛇肉火锅,客家香肠,四都香肠,蚝煎,卤肉饭,鸭肉粥,贼婆面,甜汤,发粿,甜粿,ji粿,九层粿,粉粿,糯米糍,红龟粿,黑龟粿,萝卜糕(菜头粿),大肠灌糯米,卤鸭卤鹅,,,有的想不起来

诏安羊肉火锅配方比例,有知道的吗

诏安羊肉火锅配方比例,有知道的吗

美味羊肉火锅的做法羊肉火锅的做法之二,基本材料涮羊肉片、菠菜各150克,粉丝50克,香油2克,酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。羊肉火锅的做法之制法:菠菜择洗干净,粉丝用温水浸泡软,火锅中放适量清水,加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开,调好底味,加入粉丝,汤开后,可以下羊肉片和菠菜,随吃随下,火锅火量自己控制即可。羊肉火锅的做法之二的功效:温中补气,健脾暖胃。

诏安十大特产

诏安十大特产

1、诏安猫仔粥

猫仔粥是诏安独特的一种小吃,名蜚中外。它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料,经独到的烹饪技巧,聚于一粥,虾红、鱿白、鱼雪、鸡黄、肉赤,色泽相映,数荤一素,清鲜醇美,风味独特。

2、诏安麦熟

用诏安当地的话,就叫“麦熟”了,其实就是类似春卷,当然不像有的地方用炸的。薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮,选豌豆、豆芽、虾仁、豆腐干、冬瓜干、肉丁、鸡蛋、海蛎等为主料,各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后,自己随意搭配即可。

3、诏安蚵仔煎

诏安本港珠蚝洗净,盛筲箕内滴干水,加调味捞匀。薯粉加水二汤匙开匀,加入蚝仔捞匀。下油六汤匙,倒下蚝仔,拨开薄薄一片,煎至两面皆熟成一片时,洒下少许葱,下半份蛋,煎至黄色,反转面,洒下少许葱,倒下余下之蛋,又煎至黄色上碟,洒上少许胡椒粉即成。

4、诏安和合包

“和合包”也称“荷合包”系诏安传统名点,采用精面发酵制成皮,配以猪肥膘肉丁、糖、冬瓜丁、净麻仁、山桔饼末、白沙糖烹制成馅。每只皮制成后形似荷叶,食时自己装馅,多少随意,油而不腻,麻香桔甘、瓜甜糖沙,确是另一番食趣,相传于今,是喜庆宴席,不可缺少的一道菜。

5、诏安贼婆面

贼婆面是诏安特有的传统小吃,历史悠久,早已成为诏安饮食文化的代表。其实贼婆面就是清汤面。它是以其创始人来命名的。一碗面中,有菜有丸子有海鲜,不管从午餐到宵夜,总能看到它的身影,如此丰富好吃的贼婆面,也就只有诏安可以吃到。

6、油墩子

里面的馅儿主要是白萝卜丝,炸到金黄色,外焦里嫩的,浇上事先调好的蒜蓉酱油水,咬上一口香中带一丝萝卜的清甜,那味道真的是妙不可言。

7、草粿

诏安草粿具有清热解毒、退肠火的功效,且价钱低廉,所以草粿这小食十分惹人喜爱,夏天时候每当人们经过卖草粿的小摊时,都喜欢停下来,站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。

8、诏安虾丸

诏安虾丸无疑是火锅配料的最佳首选,在诏安每次上桌必有的,这独特的做法和味道,只有地道的诏安郎才做得出,诏安虾丸选用最新鲜的虾才能制出美味鲜嫩的口感,高烧白菜虾丸汤也是很多游子心心念念的家乡美食。

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