养牛要腌吗，养牛1000斤料放30斤盐多吗

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如何分辨真牛肉和假牛肉

鉴别真假牛肉的小窍门

1、用眼看、观察和辨别：真牛肉的纹理较为细腻，且肉质更有光泽，表面呈红色，颜色均匀，牛肉的纤维与纤维间呈乳白色。

2、用鼻闻，识别气味：用鼻子去闻，看它是否有特殊的气味，真牛肉应该是正常的肉香味，无异味或者浓香、刺鼻的气味。

3、用手摸、按：用手摸牛肉的弹性和手感。真牛肉在被按压下去后，恢复弹性较好，不易下塌或者凹陷。肉质摸起来也比较滑嫩。

4、用嘴尝：很多时候，我们也不能100％的确定牛肉的真假，那么，我们可以选择尝一尝的方式。真牛肉和假牛肉在口感上是相差很多的，真牛肉在煮熟之后应该是一片一片的，而且看着薄厚较为均匀，肉理之间没有“断开”的现象，且颜色较为均匀，吃起来口感也更为细腻有嚼劲。

鉴别真假牛肉干：

业内人士指出，对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别。

1、颜色：牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少。

2、味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的。

3、质感：牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散。

4、口感：食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。

参考资料：中国青年网--四招教你学会鉴别真假牛肉

参考资料：人民网--这样的牛肉干吃了或致癌如何鉴别真假牛肉干

养牛的回答,玉米杆青贮,开封吃了会,在把它密封,这样会坏吗

青贮微贮秸秆最好不要空气中裸露太长时间。微贮料不需要晾晒，可当天取当天用。在取用微贮饲料时，应从一角开始，从上到下逐段取用。每次取用量应以当天喂完为宜。取料后要将口封严，以免水浸入引起饲料变质。

青贮秸秆的方法：用500倍农盛乐发酵液喷洒已洗净的容器，再把秸秆切碎装入，每填高10厘米喷洒一次农盛乐发酵液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些农盛乐发酵液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。水分含量是否适度是影响青贮料质量的重要条件，注意层层之间水分的衔接，不得出现夹干层，（青贮料含水量以手抓拧扭不滴水，松后有明显水份为度）。青贮料饲喂，初期不宜多，畜禽要有适应时间，可掺一部分精料或配合饲料，畜禽适应后逐渐增加用量。母畜怀孕后期不宜多喂。朋友我一直使用农盛乐秸秆发酵剂青贮的玉米杆，微贮好的玉米杆很香，牛挺喜欢吃的。他们还有舔砖等牛羊用品。你网上搜索下@农盛乐@就找到了。

腌咸菜可以用加碘盐吗

腌咸菜不是可以用加碘盐，而是应该用加碘盐，千万不要认为加碘盐不咸而不使用！

请看以下“新闻”。

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渍酸菜腌咸菜看准加碘盐

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http://www.sina.com.cn2004年10月15日14:52千华网-千山晚报

千山晚报消息随着秋菜上市日期的临近，又到了市民买秋菜、渍酸菜、腌咸菜的时候，一些卖散装盐的流动盐贩也在暗中窥视盐业市场，准备借机捞一把。昨日鞍山盐业管理部门提醒市民，私盐质量难以保证，为了身体健康，百姓一定要购买合格的加碘盐。

近日，鞍山盐政稽查队在郊区检查时，发现一些小摊贩、小卖店在售卖散装盐，就是俗称的大粒盐，进货渠道均来自周边县市。检查表明，这些散装盐实际上是工业盐，并不含碘，主要销给村民腌咸菜或养牛所用。据了解，散装盐之所以还有市场，主要是部分人错误地认为“用加碘的盐腌出的咸菜不好吃，散装盐腌的咸菜才好吃”。另外，鞍山盐政稽查队还在立山区一市场发现了仿造鞍山盐业公司的“500克精装加碘盐”。

鞍山盐政稽查队李队长说，街头流动商贩卖的散装盐是不能食用的，碘盐出厂前必须予以包装。根据规定，在鞍山食盐市场销售的碘盐必须达到规定的含碘量，禁止销售液体盐、工业用盐、农业用盐、原盐及未经包装的食盐等。此外，流动商贩卖的都是私盐，极可能是商贩自己包装的劣质盐，甚至是工业用盐，其质量无法保证。

据介绍，碘盐中添加的药剂一般是碘化钾或碘酸钾，在外观上几乎看不出来。目前，一些不法分子通过非法渠道销售假冒碘盐，严重危害消费者身体健康。如何识别真假碘盐？可采用以下几种方法：

看包装。真的包装袋上有钢印的出厂日期，封口整齐、严密。而假冒的没有出厂日期，包装简单、不严密，封口不整齐。

看重量。真的盐重量每袋为500克。假冒的则缺斤少两，往往在400克－500克之间。

看外观。优质碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正。假冒碘盐手捏成团，不易散；往往因掺有工业含碘废渣而闻起来有氨味，口尝咸中带苦涩味。

另外，可以采用一些土方法，比如将盐撒在一块切开的马铃薯切面上，真碘盐即显示出蓝色；如无颜色反应，则是非碘盐。

(首席记者杨光)

工业盐能给牛吃吗工业盐能喂牛吗

工业盐有毒，谁都不可以吃。

工业盐是化学工业的最基本原料之一，指的是原盐，原盐有湖盐、井盐和海盐之分，其中因为海盐中的海水溶入了多种元素，所以海盐的工业价值相对要高些，食用价值要低些。工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。

“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的食盐，而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食有毒盐类，发生群体中毒的事件。

亚硝酸盐还原性活泼，腌制肉类，哪怕是不新鲜的肉制品，也能肉色鲜艳，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性亚硝酸盐中毒事件，所以"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐。人体长期摄入亚硝酸盐也有增加癌变风险，工业盐严禁食用。

生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（NaCl），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，“盐”是指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。

养牛1000斤料放30斤盐多吗

其实，牛对盐的需求量并没有一个固定值。这与牛的大小、环境等很多因素有关。从种类来说，育肥牛和繁殖牛对盐的需求量就是不同的。喂养育肥牛时，日粮中精粗饲料的比例大约为4:6，而盐则占精料的0.5%左右。例如一头500斤左右的育肥牛，每天需要的日粮为15斤（干物质量），那么精料的质量就是6斤，盐占精料的0.5%也就是15克左右。对于繁殖牛来说，有很多人说成年牛一天的盐摄入量在20~25克左右，其实这个数据以及有些过时了。因为，以前国内本地的牛品种质量相对较差，成年牛的重量在500~800斤左右，而现在一些改良品种的母牛体重可达一千多斤，那么这个喂食量，也就是20-25克盐肯定是不够的。现在一般成年牛每天对盐的需求量我们按照其体重的十万分之八来进行计算，=也就是一头1000斤重左右的成年牛每天需要摄入40克盐。我们可以将食盐按照这个比例加在日粮中。除了将盐直接添加在饲料中以外，我们还可以在牛舍悬挂盐砖来为牛补盐，这样做的好处就在于不用详细计算牛对盐的需求量，牛只要想吃盐了就会自己去舔盐砖，吃够了就不舔了。

牛如果摄入了过多食盐也会引起食盐中毒。食盐中毒分为急性中毒和慢性中毒。急性中毒就是一次性摄入了过多的食盐，而慢性中毒就是长期摄入比需求量多的食盐，例如饲料中食盐添加量偏多、长期饲喂酱渣、盐腌物及泔水等。牛食盐中毒后会出现极度口渴、消化不良、大量流涎、胃肠蠕动增强、呕吐、磨牙、腹痛、腹泻、脉搏加快、视力减弱甚至失明、结膜发绀、肌肉痉挛、站立不稳等症状。当出现食盐中毒的症状时，养殖户应当立即停止给牛喂食含有盐分的饲料，并将中毒的牛安置在通风良好、温暖、无光线的牛舍内，多饮用一些清洁的温水。如果牛此时已不能自行饮水，可以用胃管向瘤胃内灌注大量清洁的温水。对于症状较为严重的病牛，可以用25%葡萄糖注射液进行静脉注射，摄入剂量为1500~2000毫升，同时还可以注射一些利尿的药剂，比如呋塞米，通过排尿促进牛体内钠离子的排出。

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