养牛教草，养牛需要学习什么技术

大家好，养牛教草相信很多的网友都不是很明白，包括养牛需要学习什么技术也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于养牛教草和养牛需要学习什么技术的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

用什么办法能用稻草发酵来养牛呢

可以借用玉米秆的十大加工方法来加工即成！

一.青贮加工技术

属于生物处理技术，是山东省玉米秸秆饲料利用的主要方式。该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后，将青玉米秸秆铡碎至1厘米~2厘米长，使其含水量为67％~75％，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封储藏，人为造就一个厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，以保持青秸秆的营养，并使得青贮饲料带有轻微的果香味，牲畜比较爱吃。

二.微贮加工技术

这也是生物处理方法，把玉米秸秆切短，长度以养牛5厘米~8厘米、养羊3厘米~5厘米为宜，这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。容器可选用类似青贮或氨化的水泥窖或土窖，底部和周围铺一层塑料薄膜，小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等。秸秆含水量控制在60％~70％，其方法是在秸秆中加入微生物活性菌种，使玉米秸秆发酵后变成带有酸、香、酒味家畜喜食的饲料。微贮就是利用微生物将玉米秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法，也是今后粗纤维利用的趋势。

三.黄贮加工技术

这是利用微生物处理玉米干秸秆的方法。将玉米秸铡碎至2厘米～4厘米，装入缸中，加适量温水焖2天即可。干秸秆牲畜不爱吃，利用率不高，经黄贮后，酸、甜、酥、软，牲畜爱吃，利用率可提高到80％~95％。

四.氨化加工技术

氨化是最为实用的化学处理方法，氨化法常用堆垛法和氨化窖法制取。先将秸秆切成2厘米～3厘米长，秸秆含水量调整在30％左右，按每100kg铡短的秸秆,用3kg尿素溶于60kg水中,分层均匀喷洒在秸秆上,逐层堆放,然后用塑料薄膜盖严密封,夏季氨化1周,春秋季2周,冬季4～8周。饲喂前取出后放阴凉通风处吹10小时以上直至无刺鼻味即可饲喂,开始不喜欢吃,需3～5天逐渐适应。氨化处理的玉米秸秆可提高粗纤维消化率，增加粗蛋白，且含有大量的胺盐，胺盐是牛羊反刍动物胃微生物的良好营养源。氨本身又是一种碱化剂，可以提高粗纤维的利用率，增加氮素。玉米秸秆氨化后喂牛羊等不仅可以降低精饲料的消耗，还可使牛羊的增重速度加快。

五.碱化加工技术

这也是一种化学处理方法，用碱性化合物对玉米秸秆进行碱化处理，可以打开其细胞分子中对碱不稳定的酯键，并使纤维膨胀，这样就便于牲畜胃液渗入，提高了家畜对饲料的消化率和采食量。碱化处理主要包括氢氧化钠处理（在1.5%氢氧化钠液中浸泡24小时后,捞出冲洗、沥干,即可饲喂。或100kg秸秆用1.5%氢氧化钠液30升随喷随拌,放缸内3～4天熟化后即可饲喂）和石灰处理等。以来源广、价格低的石灰处理为例，100升水加1千克生石灰，不断搅拌待其澄清后，取上清液，按溶液与饲料1∶3的比例在缸中搅拌均匀后稍压实。夏天温度高，一般只需30小时即可喂饲，冬天一般需80小时。或每100kg秸秆加3kg生石灰或9kg熟石灰,再加0.5～1kg食盐和150kg水,经浸泡12～24小时,捞出后即可饲喂。

六.酸贮加工技术

酸贮，也是化学处理方法，在贮料上喷洒某种酸性物质，或用适量磷酸拌入青饲料储藏后，再补充少许芒硝，可使饲料增加含硫化合物，有助于增加乳酸菌的生命力，提高饲料营养，并抵抗杂菌侵害。该方式简单易行，能有效抵御“二次发酵”，取料较为容易。此法较适宜黄贮，可使干秸秆适当软化，增加口感和提高消化率。

七.压块加工技术

利用饲料压块机将秸秆压制成高密度饼块，压缩可达1∶1.5~1∶5，能大大减少运输与储藏空间。若与烘干设备配合使用，可压制新鲜玉米秸秆，保证其营养成分不变，并能防止霉变。目前也有加转化剂后再压缩，利用压缩时产生的温度和压力，使秸秆氨化、碱化、熟化，提高其粗蛋白含量和消化率，经加工处理后的玉米秸秆成为截面30毫米×30毫米、长度20毫米～100毫米的块状饲料，密度达每立方厘米0．6千克~0．8千克，便于运输储存，适用于公司加农户模式，生产成本低。

八.粉粹加工技术

玉米秸秆粉碎成粉状，经发酵后饲喂牛羊，作为饲料代替青干草，调剂淡旺季余缺，且喂饲效果较好。凡不发霉、含水率不超过15％的玉米秸秆均可为粉碎原料，制作时用锤式粉碎机将秸秆粉碎，草粉不宜过细，一般长10毫米～20毫米，宽1毫米~3毫米，过细不易反刍。将粉碎好的玉米秸秆草粉和豆科草粉按3∶1的比例混合，整个发酵时间为1天~1．5天，发酵好的草粉每100升加入0．5千克~1千克骨粉，并配人25千克~30千克的玉米面、麦麸等，充分混合后，便制成草粉发酵混合饲料。

九.膨化加工技术

这是一种物理生化复合处理方法，其机理是利用螺杆挤压方式把玉米秸秆送入膨化机中，螺杆螺旋推动物料形成轴向流动，同时由于螺旋与物料、物料与机筒以及物料内部的机械磨擦，物料被强烈挤压、搅拌、剪切，使物料被细化、均化。随着压力的增大，温度相应升高，在高温、高压、高剪切作用力的条件下，物料的物理特性发生变化，由粉状变成糊状。当糊状物料从模孔喷出的瞬间，在强大压力差作用下，物料被膨化、失水、降温，产生出结构疏松、多孔、酥脆的膨化物，其较好的适口性和风味受到牲畜喜爱。

从生化过程看，挤压膨化时最高温度可达130℃~160℃。不但可以杀灭病菌、微生物、虫卵，提高卫生指标，还可使各种有害因子失活，提高了饲料品质，排除了促成物料变质的各种有害因素，延长了保质期。

玉米秸秆热喷饲料加工技术是一种类似的复合处理方法，不同的是将秸秆装入热喷装置中，向内通入饱和水蒸气，经一定时间后使秸秆受到高温高压处理，然后对其突然降压，使处理后的秸秆喷出到大气中，从而改变其结构和某些化学成分，提高秸秆饲料的营养价值。经过膨化和热喷处理的秸秆可直接喂养家畜，也可进行压块处理。

＋.颗粒饲料加工技术

将玉米秸秆晒干后粉碎，随后加入添加剂拌匀，在颗粒饲料机中由磨板与压轮挤压加

成颗粒饲料。

求养殖肉牛以牧草皇竹为主的饲料配方

皇竹草饲喂杂交育肥牛精青配合比例的研究

王尚荣湖南省邵阳学院生物系（422004）

（来源：当代畜牧，2005年第2期）

摘要本试验采用皇竹草饲喂西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），随机选取25头年龄、体重相差不大的西黄杂育肥期牛，分为5组，每组5头，第1组为对照组，其余4组为试验组，精青比例分别为：3．6％、4．8％、6．0％、7．1％。结果表明，以精青比6．0％为最适宜，该比例可获得最好的经济效益。

关键词皇竹草杂交育肥牛

皇竹草，又名王草、皇草，是由象草和美洲狼尾草杂交而成的禾本科多年生草本植物。原产于哥伦比亚，20世纪90年代初引入我国。我市畜牧水产局于2000年从中国农科院引进。研究表明，该草适应性广，抗旱能力强，适口性好，产量高，营养丰富。据分析测定，皇竹草茎叶干物质含粗蛋白质18．4％，粗脂肪3．33％，粗纤维33．6％，无氮浸出物49．8％，总糖8．3％，并含有各种氨基酸多达17种，是饲喂草食家畜的理想优良牧草。但我市许多养殖户及养牛场在饲喂育肥牛的过程中，没有正确把握皇竹草与精料的

比例，随心所欲，其精青比极不科学，这样既浪费了宝贵的饲料资源，又降低了养牛业的经济效益。为此，我们于2004年8月上旬至10月上旬在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取25头年龄、体重相近的西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），采用皇竹草与精料按不同的精青比例组合进行饲喂对比试验。现将试验方法及结果报告如下：

1材料与方法

1.1试验饲料

1.1.1试验用草为邵阳县畜牧水产局在本县七里山园艺场牧草基地自种的多年生皇竹草。

1.12精料配方（％）：玉米60、豆粕10、酵母粉4、麸皮20、油糠2、预混料4。

表1正试期各级牛增重情况

组别

始重

头均重（kg）

末重（kg）

增重（kg）

头均日增重（kg）

比对照组提高（%）

对照组

试1组

试2组

试3组

试4组

980.5

974.0

981.0

976.5

980.3

1961±1.24

1948±1.31

1962±1.18

1953±1.27

1961±1.23

1192.0

1280.0

1314.9

1331.7

1340.2

211.5

306.0

333.9

355.2

359.9

705±3.8

1020±3.6

1113±3.5

1184±3.7

1200±3.9

44.7

57.9

67.9

70.2

表2各组耗料量及经济效益比较

组别

对照组

试1组

试2组

试3组

试4组

精料耗量（kg）

450

600

750

900

饲料成本（元）

531.00

708.00

885.00

1062.00

增重值（元）

2538.00

3672.00

4006.80

4262.40

4318.80

比对照组多盈利（元）

603.00

760.80

839.40

718.80

注：饲料价格（元/kg）：玉米1.0，豆粕2.5、酵母粉1.5、麸皮0.8、油糠0.5、预混料2.5，混合成精料后成本1.18元/kg、牛毛按12元/kg计。

1．2试验动物

在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取25头年龄、体重相差不大的西黄杂（西门塔尔×本地黄牛）育肥期杂交黄牛，并随机分为5组，每组5头，其中1组为对照组，其余4组为试验组。

1．3试验方法

1．3．1预试期从8月3日至8月12日，共10天。在预试期间对供试牛进行防疫、驱虫，不喂精饲料，青饲料皇竹草自由采食。在预试之前及预试期后对供试牛进行空腹称

重，并对各组牛体重平均数进行t检验，4组供试牛之间的体重在预试之前及预试期后差异不显著（P＞0．05）。

1．3．2正试期从8月13日至10月10日，共60天。在正试期间各组牛每天都饲喂等量的皇竹草，试验组牛除饲喂皇竹草外，再饲喂不同量的精饲料。具体喂料情况是：

对照组每天210kg皇竹草，不补精料；

试1组每天210kg皇竹草＋7．5kg精料（精：青＝3．6％）；

试2组每天210kg皇竹草＋10kg精料（精：青＝4．8％）；

试3组每天210kg皇竹草＋12．5kg精料（精：青＝6．0％）；

试4组每天210kg皇竹草＋15kg精料（精：青＝7．1％）。

正试期结束后于10月10日清晨空腹称重。

2试验结果

2．1增重效果

正试期间各组牛增重情况见表1。

从表1可以看出，经60天育肥试验，补精料组比不补精料组的日增重要高，分别比对照组多增重44．7％、57．9％、67．9％、70．2％，经方差分析及LSD多重

比较，差异极显著（P＜0．01）。试3、试4组与试1、试2组之间的差异亦极显著（P＜0．01），但试3组与试4组之间的差异不显著（P＞0．05）。

2．2饲料报酬

试验期间各组的饲料报酬见表2。

从表2可以看出，西黄杂肉用牛在肥育期间补精料比不补精料好，各补精料组之间以试3组经济效益最高，精青比以试3组（6．0％）为最佳。试4组虽然增重比试3组稍高，但由于精饲料成本价太高，不仅经济效益比试3组差很多，甚至比试2组都差。

3讨论与分析

3．1皇竹草是一种高产优质牧草，喜湿温，适宜温度为20℃~38℃，不仅营养丰富，而且1年可割6~8次，亩产鲜草可达20~25吨。大力推广皇竹草的种植，不仅可以解决养牛业的饲草问题，而且也是农民发家致富的好途径。

3．2经检测分析，皇竹草不仅蛋白质含量高（干草含粗蛋白达18．4％），而且蛋白质的品质好，该草含17种氨基酸，在肉牛养殖当中，可作主要饲草使用。当然，有条件的也可配合其他牧草，以满足肉牛的各种营养需要。

3．3牛属于典型的草食性家畜，在补精料时，为降低饲养成本，提高经济效益，一定要考虑精青比例，本次试验表明以6．0％比较适宜，该比例可获得最好的经济效益。

作者简介：王尚荣!1956年生男1982年毕业于湖南农业大学动物科技学院$副教授$主要从事动物营养与动物医学研究。

养牛需要学习什么技术

【养牛技术】

1、定时定量。根据不同的季节确定草料的用量。夏秋季节，一般每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3-1.7公斤，复合饲料0.3-0.5公斤，喂后饮0.5%-0.65%的食盐水7.5-10公斤；冬春季节，每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，1.5-2公斤复合饲料。复合饲料用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，喂后饮水。此外，夏秋季节要喂适量的青草，以增加牛的食欲和维生素的供给量。

2、六净二光。要做到槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净，每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光。要做到："寸草铡三刀"，拌料要均匀，才能使牛达到增力膘的目的。

3、喂后遛牛。牛每次吃饱喝足后，都要坚持遛牛5-10分钟，以增加血液循环，促进草料的消化吸收，避免发生积食积水。

4、冬晒夏荫。冬季要保证牛舍温暖，让牛多晒太阳；夏季防止太阳曝晒，以免中暑，并要保证活动场地萌凉和通风透光。

5、定期消毒。每周用石灰水喷洒棚、槽各一次，以防止牛发生疾病。

6、四季防病。除定期消毒外，平时还要加喂一些助消化、防积食的药物或食物，以增强牛的免疫力。每半月检查一次牛的口舌，以舌辨病，及时防范。如果口舌呈桃红色，则是正常无病；如果呈红色，则为热症；如果呈青色，则为寒症。

7、免除劳役。商品牛要免除劳役，以缩短育肥时间和提高肉质，增加经济效益。

...为什么还说是比较好的牧草是不是苜蓿不适合养牛用呢

苜蓿让牛涨气是因为饲喂鲜绿状态的苜蓿造成的，因为苜蓿鲜草含有皂素，而牛羊又是反刍动物，因而会在瘤胃中产生大量的泡沫，导致腹胀。预防这种问题的最好办法就是将苜蓿晒干后饲喂。如果牛羊因误食过量导致腹胀，可在牛羊瘤胃部位打孔放气。

苜蓿是很好的多用途牧草，它在牧草中的地位目前而言无可替代，对于动物饲养而言，它的优越性不仅体现在它的高蛋白上，更主要的是它能提供更为全面必须氨基酸，饲喂价值高。除此之外它的生物学特性也很优越，适应性广，耐寒耐旱耐贫瘠，自身固氮等等等等，优越性太多了。

如果用牧草养牛,那么如何给牛配制精饲料

在配制精饲料时需要注意以下方面：

一、精饲料的成分

精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素等。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，占精饲料量的60％~70％。蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，占精饲料量的20％~25％。产棉区育肥肉牛所用蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5％~10％豆饼（粕）。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼的最大日喂量不宜超过3公斤。矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂等，通常占精饲料量的3％~5％。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2％左右，架子牛育肥占0．5％~1％。冬、春、秋季食盐添加量占精饲料量的0．5％~0．8％，夏季添加量占精饲料量的1％~1．2％。以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1％。微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁使用“三无”产品。

二、用颗粒饲料喂育肥肉牛

将精、粗饲料按比例混合，制成颗粒全价料饲喂育肥肉牛可提高增重，减少饲料浪费，显著缩短试。

拓展资料：

一、牛肉肉质：

1.黄牛肉肉质较为坚实，肥度中等以上的牛肉，通常切面呈大理石纹状，肌肉呈棕红色，结缔组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色。

2.六岁以上经育肥的健牛，肉呈暗红色，肉质较为粗硬。

3.老公牛肉色呈暗红色并发微青，肌肉粗硬而坚韧，肌间脂肪少。

4.小公牛肉呈淡红色或红色，肌间脂肪较少，营养价值及风味高于成年牛肉。

5.老乳牛肉色较浅，肉纤维粗，结缔组织明显，肉中含水量较少，脂肪少而呈柠檬色。

6.肉牛牛肉色呈深红色，肉质较软，结缔组织较少，脂肪淡黄色，肉味鲜美。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的养牛教草和养牛需要学习什么技术问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！