牛肉火锅的配菜有哪些，吃牛肉火锅可以配菜吃吗
大家好，今天来为大家分享牛肉火锅的配菜有哪些的一些知识点，和吃牛肉火锅可以配菜吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉什么部位适合火锅
涮牛肉用牛肉中的外脊肉、眼肉、腹肉或胸肉最好吃。现介绍如下：
1．外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选。通常外脊含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。一般可以用来煎、烤、涮、做茄汁扒牛条等。
2.上脑是牛胸部背脊肉，肉质略老，脂肪交杂均匀，有明显花纹，可以用来炖、烧、做红烧牛肉面等。
3.眼肉是上脑和外脊之间的一块肉，切片后呈现酷似眼睛的花纹，眼内脂肪交杂呈大理石花纹，汁多肉嫩，可以用来烤、涮、煎黑椒牛排等。
吃牛肉火锅可以配菜吃吗
可以配菜，而且配菜更加好吃。
牛肉火锅建议可以配土豆、萝卜、茼蒿菜、娃娃菜、大白菜、西兰花、西红柿、豌豆尖等蔬菜，能够提升火锅味道。
火锅吃什么配菜好吃
金针菇。火锅菌类菜品里点的最多的一种,不仅本身带有鲜味,吸收了汤底的美味后,让我们吃的欲罢不能。唯一的缺陷是比其他菜品更容易塞牙缝,而且经常会。金针菇易散,所以现在有很多店将金针菇弄成一小束一小束的,方便客人食用。
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