丽江养牛户 养殖场
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少数民族的奶茶是怎么做的
蒙古阿巴嘎奶茶
内蒙古大草原好像绿色的大海,星星点点的蒙古包,好像是大海中的风帆。在蒙古草原,无论你走进哪一座蒙古包,你都会受到热情的招待,无论你走进哪位蒙古同胞的家,你都一定能喝到喷香的奶茶。但是,内蒙古的千种万种奶茶,最好喝的是阿巴嘎奶茶。
(一)配料
砖茶、纯碱;小米、炒米、牛奶、奶皮子、黄油渣、绵羊尾巴油、稀奶油、盐巴。
(二)基本程序
煮阿巴嘎奶茶的基本程序有捣茶、洗锅、熬茶、过滤、再烧茶、搅拌配料、加料等七个步骤。
(三)解说词
阿巴嘎奶茶是风情迷人的内蒙古锡林郭勒草原牧民们最爱喝的奶茶,同时也是他们招待贵宾时必不可少的饮品。奶茶的馥郁和魅力都缘于原料和制作。熬制阿巴嘎奶茶要有超群的煮茶技艺,并按如下程序操作:
1.捣茶
煮优质奶茶,要有优质茶砖,在煮茶前,应把茶砖研碎备用。
2.洗锅
煮奶茶最好备两个锅,锅一定要清洗干净,并要用新打来的清水熬茶,否则茶会褪色变质。两口锅都洗净后,一口专门用于烧开水,另一口用于煮茶。
3,熟茶
熬茶时应先把水烧开,然后倒入研碎的砖茶熬3分钟左右即可。熬茶时火候和时间都要掌握好,要用硬火熬。时间太短,茶不出味,时间太长则会破坏维生素并使茶香散失。
4.过滤
即把熬好的茶汁滤去茶渣备用。
5.再烧茶
把锅烧热后,用切碎的羊尾巴油炝锅,倒入少量茶汁,再放人一勺小米,将其煮到开花,然后倒入全部茶汁并放人炒米和黄油丑盐巴。
6.搅拌配料
把牛奶、稀奶油、奶皮子、黄油渣、黄油等配料按比例混合后放人一个专门的搅茶桶中不断搅拌,直到混合物中分离出一层油为止。
7.加料
待到锅中的茶汁烧到浓开时,加入搅拌好的配料,并再搅拌片刻,这样一锅热香四溢、美味可口的阿巴嘎奶茶就算熬好了。
8.敬茶
奶茶是蒙古族饮食文化中动人的诗篇,奶茶养育了体魄强健的蒙古族人民。在内蒙古喝奶茶是一日不可或缺的生活小事,但同时又是十分注重礼节的大事。在敬奶茶时应根据蒙古人“祟老尚德”的优良传统,把第一碗奶茶先奉给在场年纪最大的人,然后再依次敬茶。敬茶时每碗茶都不可倒得太满(不应超过八分碗),敬茶要躬身双手托举茶碗举过头顶,再献给客人。客人也应双手接碗,接过碗后即在嘴边咂一口,以示回敬。头一碗礼过,客人落座后即可自由喝茶了。
云南省哪里有卖肉牛犊黄牛的地方 养殖场
我是丽江市华坪县的我从08年就开始养牛养羊当时查阅了我们云南很多地方,看看那里有卖牛羊的一直也没有找到大型正规的牛羊养殖场。我去看了我这里很多地方的养殖场品种都是我们本地的。我那时就想搞些好的品种回来发展。一直也没有找到理想的牛羊品种。到后来是我高二的同学给我打电话说他们那里有养牛的是从山东引的种我很迫不及待的想要去看一下山东的牛长什么样子,我马上就坐车子去了。下午到了我同学那里他带我到了那家小型养殖场,当时老板正在喂牛,我过去问老板这是什么牛啊我还没有见过这样的牛呢?老板说这是西门塔尔牛。我问这牛几个月了老板说2-3个月我问这牛有多重啊老板说300多斤。当时我就惊呆了2-3个月的牛能长到300多斤。我们当地的牛一年也就能长几百斤啊。老板说:我这次买了60头牛,到明年还要扩大规模。我看到里面的商机更加树立起我养牛的信心。我问老板你是在山东什么地方引的种。当时老板说是在山东国隆畜牧业引的种。他说这家养殖场是畜牧局直属的养殖场,品种有保障、服务很好、提供养殖技术。老板给我了一个电话号码他说这是马场长的电话让我回去打电话问问。我回去就拨通了马场长的电话草草聊了几句。马场长说先让我把养殖场搞起来、把草料储备好。我用了二个月的时间就都搞好了。直接就到了山东好像是在山东的济宁市下的车是马场长亲自来接的。当时看到马场长有40岁左右中等个子。当时的印象就是一个很憨厚的人。听说还是济宁市的人大代表。我进了他们的养殖场。他们的养殖场实在是太大了。有牛区和羊区。当时马场长问我累吗?要是累了就去休息休息。我说不累你带我去看看牛羊吧,他就带我去了牛区看牛,进了牛区消完毒我们就去看牛先看的小牛,太多的小牛了。当时有6个大厂房一个厂房里面好像有600-700头小牛犊。还有几头母牛正在临产。马场长说我带你去看看我们的育肥牛有多大。我们就进了一个大厂房。马场长说这是我们育肥不到10个月的牛。太不可思议了这么大的牛我简直都无法形容,当时我惊呆了。我当时就想这样的牛拿到我们那里肯定会有很好的发展前景。我就想这牛是怎么养这么大的啊,不由自主的就问马场长你们是怎么养的这么大的牛啊。马场长笑着说只要是农作物秸秆和草都可以啊。当时我就在想就这样就可以把牛养这么大吗?到后来马场长告诉我他几赴加拿大学习加拿大的高效肉牛饲养技术。我们又去了羊区。马场长介绍说这是波尔山羊、那是小尾寒羊。我还是对波尔山羊比较感兴趣。我们从羊区出来不一会就到吃中午饭的时候了。马场长带我去了他们场的一个小食堂简单的吃了中午饭。马场长说下午要到畜牧局有个会议就安置我去了宿舍去休息。我到了宿舍马场长就走了。坐了这么长时间的车还真有点累了就躺下想休息一下,房间里还有6-7人。我听他们谈话时听出他们也是过来买牛羊的,其中广西的和河北的谈到他们都是第二次过来引种了还带过来了他们那里准备引种的朋友。还有个浙江的朋友和我一样是第一次过来。谈话时浙江的朋友说他来到山东去过几家养殖场都不正规最后来的国隆养殖场才决定在国隆养殖场引种。马场长回来我们一起吃了晚饭。马场长把我们送到房间里说你们好好休息休息明天给我们选牛羊。第二天一大早我们就去找马场长让他们帮我们选牛。马场长说吃完早饭在选吧,我说饭就不吃了。我们就去了牛区选牛当时河北的那几家一共选了140头牛广西的选了50头。到我选牛了马场长告诉我怎么能选到好的肉牛一看屁股二看腿三看脊背四看嘴,少一样也不是好牛。好了不一会牛就选好了。一会过来几个工作人员挨着给每头牛身上贴号,接着防疫科的工作人员挨着每头牛抽血。我问马场长这是干什么啊。马场长说他刚才是表面的选牛,抽血是最关键的,是查查牛是不是健康的有没有什么疾病。这样才能保证所提供牛羊都是健康的。过了大概有2个小时吧结果出来。马场长拿着一张纸上面写着几号几号的牛要替换了。我一共选了45头牛和20只波尔山羊。最后马场长为我办好了检疫证。马场长让司机把车子开过来由工作人员把我的牛羊装上车。我上了车回了家。以上是我来山东国隆养殖场的亲身感受希望能对大家有帮助。大家如果有要引种的可以到山东国隆畜牧业去看一下。你在百度搜索一下山东国隆畜牧业就可以查到马场长的电话。
3,4月去国内哪些地方旅游不错
3,4月去我岳父家所在的湖南省邵阳市城步苗族自治县旅游不错,这里是漓江的源头。这里冬暖夏凉,夏天没有蚊子,最热的季节,也要盖一床薄被子睡觉,民风淳朴,风景优美,而且最近被国家评定为国家级森林公园。这地方卫生、环保根本不是问题,也不需要什么卫生、环保资质,国家级森林公园的招牌就是最好的卫生、环保资质,毕竟中国被评为国家级森林公园的地方也没几处。至于购物,当然没有大都市方便,但我想您去那旅游并不是图购物方便吧,虽然如此,附近有小商店和诊所,日常用品和药品齐全,而且每隔几天还有集市,在集市上能看到各种各样物美价廉的当地特产,甚至可以以物易物。洗澡更不是问题,家里装了热水器,如果需要,还可以烧上一大盆水,泡个热水澡,放些有护肤效果的中草药,那叫一个享受,夏天还可以到附近清澈见底的河里游泳沐浴。随处可见捧起来就能喝的泉水,做菜洗澡用的都是这样的水,这里几乎不会停电,因为城步是一个水电、风电资源丰富的县,水电、风电也开发得很好。有2G、3G及以上信号,如果要上有线网,附近也有网吧,资费便宜。家家都有彩电,通过卫星接收锅,可以收到几百个台。这里没有做任何旅游资源商业化的开发,处处洋溢着原生态慢节奏的苗寨生活气息。
一个人一天吃住收120元,包括三餐和住宿。一者因为收费不高,二者因为要体验苗寨的真实生活,所以在吃住上只能做到客随主便了,如果游客自己掏钱想吃点特别的,那也无可厚非。我岳父家里房间多,而且他是一个木匠,一直在搞家庭房屋建设,实在不够住,还可以介绍到寨子里其他人家吃住,因为这里地广人稀,因此豪不夸张地说,一次接待一千名游客,一点压力都没有。一般去那旅游的都是厌倦了城市高压力快节奏生活的人,想换个环境生活一下的人,光旅游,时间太短,体验不够,而这个地方正好更适合人们放松心情,修养生息,如有需要,游客在这里可以种地,养鸡,养鸭,养羊,养牛,喂猪,插秧,割稻子,采各色野生水果,摘菜,砍柴,烧火做饭做菜,下套子捕猎,这里有许多种非国家保护的野生动物。
每个游客我岳父只要登记一下姓名,手机号,身份证号码就可以了。一般的付费过程是这样的:游客预付旅行社或旅游公司钱,旅行社或旅游公司先预付我岳父游客计划生活天数的费用,不通过旅行社或旅游公司的就游客直接先预付我岳父游客计划生活天数的费用,后面再退补。我岳父母都是老实巴交的农民,他们以及当地人都是热情好客,极好相处,待人和气,不斤斤计较的人。我觉得,这里就是一个夜不闭户,路不拾遗的世外桃源!除了适合新婚夫妻的蜜月之旅,带着小孩全家老少的亲子游,中青年男女短暂的心情之旅外,也是老年人颐养天年的绝佳去处,比一般的敬老院不知道要强多少倍。
这里交通也相对便利,一般从桂林转班车即可,走山林公路,沿途风景美极了,如果需要,我们会派人在桂林迎接旅游团,并引导旅游团乘车到达目标旅游地。
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