茂名站北路湛江黄牛肉店 茂名哪里有牛头吃

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茂名地区的年例你认为是好风俗吗?

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我是茂名的,年例是老祖宗留下来的,请亲朋好友过来吃一餐,貌似大家也不会特别计较菜式吧,都是农家菜,鸡,鸭,鱼之类的,都是根据自己实际情况来的,有一年年例下雨还比较冷,然后为了方便村里大多数人家都是在打边炉,贪方便。其实年例最重要是大家难得聚一聚,开开心心吃餐饭,聊聊近况。村里有钱的,朋友多的人家就开多几台,喜欢清静的就一两台,也不会有人背后说你什么,反正我家做一次年例基本不会超5千,也不算铺张浪费吧,又不是叫你花几万元,十几万做年例,又不是叫你准备十几万鲍参翅肚,有些常年不在村住的人家,回来做年例就是杀鸡拜完祖宗,做完仪式,就开车走了,不在家开台吃饭,也不会有人说他什么,可能其他地方的人不了解粤西年例吧,觉得会家家户户攀比啥的,我想说的是,那里都会有攀比之风,不是所有的粤西年例都有攀比和铺张浪费。理性判断就好。

茂名哪里有牛头吃

茂名哪里有牛头吃

信宜味丰牛肉牛杂店的牛头肉最好吃,位于广东省茂名市信宜市绿鸦河南堤小区口栋,信宜,古称窦州,广东省辖县级市,由茂名市代管。位于广东省西南部,茂名市北部,东与阳春相接,南与高州交界,西与广西北流容县。北与罗定市。

茂名牛腩粉配方教程

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材料:

河粉100克、嫩牛肉片20克、金针菇10克、油菜4颗、洋葱丝少许、葱末少许。

高汤材料:

牛骨1根、牛腩肉20克、罗卜1根、洋葱1/3颗、姜1块、草果3颗、八角1大匙、盐1/3小匙。

调味料:

糖1/4小匙、鱼露1小匙。

作法:

1煮一锅水,将牛骨敲开后,和牛腩一起放入热水氽烫后,捞起后分别洗净备用。

2将高汤材料中的草果敲开,和八角一起装入小布袋备用。罗卜去皮后切块备用。

3准备一锅水,放入小布袋、牛骨、牛腩,用大火煮开后,捞除浮末,转小火,再放入1/3颗洋葱、姜、罗卜块、盐一起熬煮1小时,将牛腩取出、再煮3小时,最后把高汤中的材料滤掉,只留下清汤,最后加入糖、鱼露调味。

4牛腩晾后切片备用。将河粉、油菜、金针菇分别烫熟,取一汤碗,将河粉放入,上面铺上牛腩片、油菜、嫩牛肉片、洋葱丝、金针菇,再将煮好的高汤舀入,最后撒上葱末即完成。

文章到此结束,如果本次分享的茂名站北路湛江黄牛肉店和茂名哪里有牛头吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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