养牛年销售12亿元，今年养牛的前景好不好养

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12年突围,靠低价奶年入百亿再转高端,君乐宝撕掉三鹿标签了吗

撰文/邵蓝洁

编辑/孙静

“河北乳业站起来了”，90后张涛的家乡在河北保定，他至今还记得初中时在学校食堂买牛奶时，君乐宝的瓶身上都写着这样几个醒目的大字。

“2008年三聚氰胺事件之后，好多同学家里养牛的，牛奶只能倒掉，因为没人收奶了，所以看到这些字，我们是发自内心的想去买。当时君乐宝的奶不怎么好喝，但是会比省外牌子便宜几毛钱。”

12年后，站在北京的便利店货架前，张涛甚至没认出来，十几块钱一瓶的高端鲜奶悦鲜活出自君乐宝旗下。

性价比起家、已经在筹备IPO的君乐宝，正在努力撕掉“低价”的标签。这家命运多舛的乳企，身上其实有很多标签，但最难摆脱的还是那个历史标签——作为土生土长的石家庄乳品企业，君乐宝时至今日还要经常对外解释与三鹿的关系。

价格先“站起来”

河北乳业有没有站起来？现在还不好说，但是君乐宝的价格已经站起来了。

一瓶450ml的悦鲜活12.9元，当张涛从瓶身生产信息的那排小字中发现，这个产品是来自家乡的君乐宝后，惊讶不已。虽然内心依然支持家乡品牌，但现实是，他已经“买不起”君乐宝了，只能把旁边不到10块钱却有950ml的鲜奶放进购物筐中。

图/视觉中国

在过去一年，君乐宝集中在高端产品上放大招：从2019年11月开始，先是推出了INF技术（0.09秒超瞬时杀菌）的鲜奶产品悦鲜活，而后进入A2奶粉、有机奶粉领域，还将旗下酸奶品牌“纯享”升级为无添加配方。

每次出招，都将君乐宝的产品带上一个新的价格带，当年你爱答不理的君乐宝，如今已然高攀不起。在这些产品的带领下，君乐宝走进了北上广一线城市的货架，这是它之前难以触及的地方。

此前君乐宝一直以高性价比的低温酸奶，在乳业市场上占据一席之位。2014年，当君乐宝决定进军奶粉领域时，继续走性价比路线。当时国内奶粉正处于高端高价的发展阶段，一罐普通奶粉也要两三百块。而君乐宝采用网络和电话直销、厂家免费直供到家的方式，切入奶粉行业，产品从1-3段全部定价130元（900g），并且喊话，“130元/罐也只不过是一个国际正常价。”

正如小米以“价格屠夫”的姿态挑战国产手机既有格局，君乐宝的这一举动也颇有搅局的意味。耐人寻味的是，当年4月23日，君乐宝奶粉上市仅仅11天，官网就被黑了。

“君乐宝的奶粉当时已经卖到了99元/罐。”一位奶粉企业华北某省渠道人员王嘉在奶粉行业干了七八年。当年看到君乐宝亮出这一招时，只能在心里感慨，“他们真是不走寻常路”。但很快，不到一年时间，君乐宝奶粉就进入了线下渠道，和其他奶粉走的路并没有什么区别。

王嘉告诉AI财经社，君乐宝奶粉市场起来的很快，因为产品出厂价低，给经销商、门店留的利润空间比较大。他观察到，君乐宝切入奶粉市场，直接挤压了一大批不知名的三四线杂牌奶粉的空间。

“君乐宝在货柜投放、推广活动、资源支持上力度很大，广告投入很多。”王嘉经常走访市场，除了自家产品，对行业的动向也很关心。他发现，在推出高端有机奶粉之前，君乐宝奶粉每罐已经比之前涨了三四十块钱。

不过在君乐宝推出高端有机产品“优萃”后，王嘉观察，奶粉实际价格并没有那么高。“线下门店，800克的优萃奶粉零售价329元，门店一般买六赠一，折合下来价格为282元，但实际上，门店卖给消费者一般也就200元出头。”

“打个比方，如果你买空调，奥克斯的价格已经涨到跟格力差不多了，你买哪个？”王嘉认为，君乐宝高端奶粉卖不到高端价格的一个原因是，长期走性价比路线，品牌定位和产品价格给消费者的固有印象已经形成。

王新磊是中部省会城市的一家奶粉代理商。他认为，君乐宝的发展路线是，先做农村市场，再做乡镇，最后进城市，整体上是农村包围城市的战略，“在很多农村、乡镇渠道，消费者想要买高端产品时，首选并不是君乐宝。”

固有印象根深蒂固，不过悦鲜活还没有遭遇到这样的认知问题。“忍痛买了一瓶，真香。”在AI财经社的随机访问中，悦鲜活推出一年后，大部分消费者还没有意识到这是君乐宝的产品。确实从产品包装上看，“君乐宝”三个字在瓶身正面完全看不到，只在瓶身背后的生产信息中出现，另一款产品“纯享”酸奶同样走的主品牌“隐身式”路线。

当然，这种品牌策略在乳企中并不少见，比如蒙牛旗下高端鲜奶“每日鲜语”，瓶身也很难发现该品牌与蒙牛的关联。从品牌策略角度来看，当一个大品牌进入新品类时，在品牌命名上“另起炉灶”是惯常选项，但对于君乐宝而言，这种选择似乎也含有撕掉旧标签的用意。

身份之谜

只是有时候，“隐身”也逃不过一些挑剔的消费者。李园园在超市第一次买悦鲜活时，正是看到生产信息中的“君乐宝”三个字收了手，换了一款三元鲜奶，“君乐宝不就是以前的三鹿吗？”

2008年的三聚氰胺事件对中国乳业各品牌都是致命一击，但土生土长的河北石家庄品牌君乐宝受到的打击更甚——出生地成了“原罪”，君乐宝简直是“输在起跑线”。

图/视觉中国（君乐宝创始人魏立华）

多年来，君乐宝创始人魏立华在不同场合都回应过这一质疑。从他的讲述中，可以梳理出来君乐宝与三鹿的前世今生。

1995年，魏立华从河北省农业厅下海创办了君乐宝，卖酸奶起家，并且做得还不错。1999年，当时石家庄最大的乳企三鹿，想把业务从婴儿奶粉扩展到液态奶，便以“三鹿”品牌入股，取得了君乐宝33%的股份。此后，消费者购买的酸奶包装上，“君乐宝”变为“三鹿君乐宝”。但生产、销售、奶源等各个方面，两家公司都是独立运营。“三鹿是母公司，它做它的婴儿奶粉，我们做我们的酸奶。”

2008年三聚氰胺事件发生后，魏立华多次强调，不管是国家抽检还是商业抽检，酸奶都是没有任何问题的。之后君乐宝用现金对三鹿持有的股权进行了回购，重新回到独立状态。

出事之后，三鹿去哪里了？这个问题很少被人提及。在石家庄三鹿集团破产首次拍卖会上，北京三元与河北三元组成联合竞拍体，以6.16亿元竞拍成功。但是，此后鲜少看到三元被三鹿的阴影所拖累，但君乐宝则没有那么幸运，其三鹿关联公司的标签始终难以甩掉。

不过独立后的君乐宝，没多久又获得了蒙牛的青睐。2010年，蒙牛以4.692亿元收购君乐宝51%的股权，成为君乐宝最大股东，蒙牛在国内酸奶市场的份额也将因此提升至30%以上。君乐宝也想借助蒙牛这棵大树，走出华北，走向全国。

这段蜜月期持续了9年。2019年7月，蒙牛以要集中发展高端品牌为名，出售了君乐宝51%的股权，价格是40.11亿元。一买一卖，加上所获特别股息，蒙牛总计获得人民币款项45.798亿元，赚了大约41亿元。

但业内心知肚明，这个买卖已经超出了双方的自由意愿。接盘蒙牛的是石家庄鹏海创业投资基金及石家庄君乾企业管理股份有限公司，前者有河北国资委背景。

乳业分析师宋亮之前曾向AI财经社透露，不管是营收还是净利润，君乐宝对于蒙牛来说都是一块肉，割肉并没有那么简单。“蒙牛其实不愿意放手君乐宝，但三鹿事件后，河北省方面需要一家企业承担乳业复兴的使命，君乐宝隶属于蒙牛，不够独立。最早从2014年就开始谈了，但是2016年开始正面谈这个事情，至少谈了三轮。”

2019年4月，河北省奶业振兴工作领导小组发布的《2019年河北省奶业振兴工作方案》多次提及君乐宝乳业，表示要培育乳品加工领军企业，做大做强龙头企业，“支持君乐宝乳业集团主板上市，拓展融资渠道（河北证监局负责）。”

这下，多年前印在君乐宝奶瓶上的“河北乳业站起来了”真的要成为现实了。2020年3月，君乐宝的运营主体石家庄君乐宝乳业有限公司发生工商变更，高瓴资本、红杉资本赫然在列，红杉还以15.26%的持股比例成为最大的机构股东。至7月，被传出要在香港上市后，君乐宝始终三缄其口，“关于上市，公司目前没有相关计划。”

不过业内普遍认为，君乐宝万事俱备，只欠一声锣响。

光有规模还不够

君乐宝对上市的谨慎或许也是有原因的。近期的二级市场，在给出一家企业估值时更看重其未来的空间有多大。

如果参照2019年中国乳业上市公司营收排名，君乐宝一旦上市，营收可能在伊利、蒙牛、光明之后，挤掉飞鹤位列第四。

考虑到伊利和蒙牛的营收增幅已经连续三年维持在十几个点，光明乳业2019年增幅只有个位数、2018年营收甚至是下降的，君乐宝维持在二十几个点的增速还算比较高的。根据公开资料，2017年君乐宝销售收入为102亿元，同比增长近25%；2018年销售收入为130亿元，同比增长28%；2019年销售收入为163亿元，同比增长25%。

图/视觉中国

在中国乳企中，君乐宝的销售规模又处于什么水平呢？或许可以比较一下同行的数据。根据公开资料，主做奶粉的飞鹤在2019年上市之前对外公布的销售额，2017年和2018年分别为75亿元和115亿元，君乐宝同期数字分别为102亿元和130亿元。不过飞鹤招股书将披露口径调整为“营收”（一般情况下，销售额包括部分尚未达到确认条件的营收），其2017和2018年分别为59亿元和103.2亿元，2019年为137.22亿元。

从整体销售额上看，君乐宝和飞鹤2020年的数据应该较为接近，都处在冲击200亿元的关键阶段。不过，飞鹤的最新市值是1579.4亿元，按照2019年蒙牛出售君乐宝股份的价格推算，君乐宝整体估值在80多亿元。虽然两者估值存在一二级市场的差异，但差距还是有点明显。

这之间的差距或许就在赚钱能力上。君乐宝长期专注于性价比产品，利润空间有限。蒙牛在出售君乐宝时也提到，集中发展核心业务及拓展拥有高增长和利润前景的乳制品高端品牌，加强总体财务状况。2018年在财务报表端，君乐宝对蒙牛的收入贡献约为94亿元，占蒙牛2018年营收的13.62%；但税后净利润约3.07亿元，仅占蒙牛税后利润32.04亿元的9.58%。

公开数据显示，君乐宝在2017和2018年的净利率分别为2.5%和3.2%，均低于蒙牛主体业务净利率。若以2018年蒙牛数据为基础，剥离君乐宝的影响之后，蒙牛净利率将由原本的4.64%提升0.22%至4.86%。也就说，蒙牛“割肉”后，短期内收入端会有下降，但利润端并不会有显著变化，净利率反而会有所提升。

这也能解释，为何君乐宝在脱离蒙牛后，频频在高端产品上放大招。眼前现成的“作业”是，定位高端奶粉的飞鹤在2019年实现营业收入137.22亿元，同比增长32.0%，但净利润同比增长75.5%至39.35亿元，净利润率高达28.6%；定位于高端和超高端奶粉的澳优乳业，2019年净利也能达到13.1%。虽然不及飞鹤，但已经是君乐宝的数倍了。

想去资本市场敲锣的君乐宝，确实需要一个有成长性的数字，来讲述“河北乳业站起来了”的新故事。

求蒙牛各年分销售数据

蒙牛中国驰名商标

乳业成长起来的大型企业

其开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶粉及奶片等系列100多个品种。

内蒙古蒙牛乳业股份（集团）有限公司

1999年8月蒙牛集团成立，作为乳业的后起之秀，“蒙牛”以出色的营销手段实现了快速增长。

2002年其销售额突破21亿元，在全国乳制品企业中的排名由第1116位一举跃升至第4位。同年10月19日，“第五届中国成长企业CEO峰会”在人民大会堂召开，在大会表彰的1999-2001年度中国超速成长百强企业（非上市、非国有控股）中，蒙牛乳业以1947.31％的成长速度名列榜首。

蒙牛销售收入从1999年的0.37亿元飙升至2003年的40.7亿元，后者是前者的110倍，年平均发展速度高达323％！在中国乳制品企业中的排名由第1116位上升为第2位，创造了在诞生之初1000余天里平均一天超越一个乳品企业的营销奇迹！“蒙牛速度”，成为中国企业的一面旗帜；

蒙牛集团总部设在呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区。前后四期工程占地面积55万平方米、建筑面积14万平方米、绿化面积11万平方米，目前拥有总资产近40亿元，员工万余人；与此同时，蒙牛生产基地在自治区境内以总部呼和浩特为轴心，向西延伸，进入包头、巴盟等地区；向东延伸，进入兴安盟、通辽等地区；向外省延伸，进入北京、天津、山西、山东、湖北、河南、安徽、兰州、新疆、浙江、黑龙江等地区。

2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；

2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；

蒙牛乳业

蒙牛乳业，是“蒙牛乳业集团”的简称。其总部，设在呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区。前后四期工程占地面积55万平方米。公司董事长、总裁牛根生担任中国奶业协会副理事长，近年来被评为：“第八届内蒙古优秀企业家”；“第四届全国优秀乡镇企业家”；“全国奶业优秀工作者”；“2002年中国十大创业风云人物（之一）”；“2002年中国经济最有价值封面人物”；“中国民营工业行业领袖”；在“2003年中国企业领袖年会”上，和张瑞敏、柳传志等商业泰斗同时成为25位企业“新领袖”；2003CCTV“中国经济年度人物”。2004年第二届中国策划大会暨著名策划评选活动中，与张瑞敏、魏家福等8人获“中国策划最高奖”。

蒙牛乳业，是对赌协议在创业型企业中应用的典型案例。摩根士丹利等机构投资蒙牛:1999年1月，牛根生创立了“蒙牛乳业有限公司”，公司注册资本100万元。后更名为“内蒙古蒙牛乳业股份有限公司”（以下简称“蒙牛乳业”）。2001年底摩根士丹利等机构与其接触的时候，蒙牛乳业公司成立尚不足三年，是一个比较典型的创业型企业。2002年6月，摩根士丹利等机构投资者在开曼群岛注册了开曼公司。2002年9月，蒙牛乳业的发起人在英属维尔京群岛注册成立了金牛公司。同日，蒙牛乳业的投资人、业务联系人和雇员注册成立了银牛公司。金牛和银牛各以1美元的价格收购了开曼群岛公司50%的股权，其后设立了开曼公司的全资子公司——毛里求斯公司。所投资金经毛里求斯最终换取了大陆蒙牛乳业66.7%的股权，蒙牛乳业也变更为合资企业。

蒙牛乳业，创造了杰出的企业家---牛根生，中共党员，中国社会科学院研究生院工商管理硕士，曾到北京大学深造。从事乳业27年。2004年底，牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”，成为“中国捐股第一人”、“全球华人捐股第一人”。牛根生于1999年创办蒙牛乳业，在“一无工厂，二无奶源，三无市场”的困境下开拓进取，使现在的蒙牛“一有全球样板工厂，二有国际示范牧场，三有液态奶销量全国第一”。目前，蒙牛已在全国14个省级行政区建起20多座生产基地。产品覆盖全国除台湾省外的所有地区。开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶品等三大系列100多个品种。

蒙牛乳业，创造了“蒙牛速度”。CCTV2003“中国经济年度人物”对牛根生的颁奖辞写道：“他是一头牛，却跑出了火箭的速度！”蒙牛创造了多项全国纪录：荣获中国成长企业“百强之冠”，位列“中国乳品行业竞争力第一名”，拥有中国规模最大的“国际示范牧场”，并首次引入挤奶机器人，是中国乳界收奶量最大的农业产业化“第一龙头”；蒙牛枕单品销量居全球第一，液态奶销量居全国第一，“消费者综合满意度”列同类产品第一名，同时也是2003年香港超市惟一获奖的大陆品牌；蒙牛还是中国首家在海外上市的乳制品企业，并一举摘得“2004年最佳IPO”桂冠。

牛根生档案

●1958年生内蒙古人

●1978年成为呼和浩特大黑河牛奶厂的一名养牛工人

●1983年任内蒙古伊利集团(原呼和浩特回民奶食品厂)厂长

●1992年担任内蒙古伊利集团生产经营副总裁

●1998年被内蒙古伊利集团免去生产经营副总裁一职

●1999年创办内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司并担任董事长兼总裁职务

●2002年获“中国十大创业风云人物”、“中国经济最有价值封面人物”等荣誉。

●2003年获“中国企业新领袖”、CCTV“中国经济年度人物”称号

●2004年赴港上市，获“中国策划最高奖”

●2004年底捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”

●2006年辞去蒙牛集团总裁职务

●期间曾在北京大学深造，中国社会科学院研究生院工商管理硕士

1999年刚创立时，蒙牛一文不名，名列中国乳业的第1116位

2000年，实现销售收入2.47亿元，同业排名第11位

2001年，实现销售收入7.24亿元，同业排名第5位

2002年，实现销售收入16.68亿元，同业排名第4位

2003年，实现销售收入40.71亿元，同业排名第3位

2004年，实现销售收入72.14亿元，同业排名第2位

2005年，实现销售收入超过100亿元

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。

伊利集团

伊利集团拥有全国最大的优质奶源基地—内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原,保证了伊利产品的天然品质。伊利在奶源建设方面先后进行了一系列的创举，率先实行“公司+农户”的方法，建立“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的经营模式，从而保证了优质充足的奶源。截至目前，伊利集团先后为奶源基地累计投入8亿多元，建标准奶站、奶牛小区，并引进了国际一流的现代化全自动挤奶机和原奶质量检测分析系统，使奶源基地建设与管理向现代化方向迈进。伊利集团从2003年全面启动现代化的牧场园区前期示范工程建设项目。这个项目的建设将进一步提高奶牛的养殖规模和品质，由现在的大群体小规模向小群体大规模转变，走科学化、规范化、集约化的奶牛养殖道路，建立更加稳固的高质高产奶源基地，从而为中国乳业的奶牛养殖、优质奶源基地建设开创了全新的模式。

优质的产品，不光要有优质的奶源，更要有先进的技术装备和研发体系。1999年以来，伊利集团先后投资8个多亿，全面启动乳业技术改造工程：投资2.6亿元建立了国内规模最大、技术水平最高的超高温灭菌奶生产基地，全套引进了当前世界先进水平德国GEA牛奶无菌加工设备，瑞典利乐超高温灭菌奶包装线，全部生产过程实现了自动化生产；投资1.5亿元在黑龙江杜尔伯特县新建目前中国单线生产能力最大、技术最先进的高档奶粉生产基地；集团研发中心和四个事业部技术中心等二级研发体系的建立，标志着伊利拥有了国际先进水平的技术研发中心。优质的奶源、先进的技术设备和二级研发体系是伊利产品质量最坚实的保证。

伊利集团公司不仅自身取得了很好的业绩，同时也产生了巨大的社会效益。奶源基地的建设带动了100万农民脱贫致富，企业的发展为社会创造了几十万个就业岗位，同时推动了周边地区农业产业化的进程，带动了周边地区相关产业的发展，带动了各地方经济的腾飞，受到社会的广泛称赞。

为进一步提高企业核心竞争能力，伊利集团通过收购、兼并、资产重组、托管等方式先后在内蒙古中西部地区，北京、天津、上海、黑龙江、河北、陕西、广东、新疆等地建立了自己的生产基地，使企业规模迅速扩大。

在此基础上，伊利集团还将投巨资进行新工业园区的规划建设。伊利新工业园区将引进国际一流的设备和技术，生产高附加值的各类奶制品。新工业园区本着奶源基地、市场建设和工业园区同步发展的原则，并在规划设计和技术装备上实现诸多创新和提升。新工业园区将参照GMP的工艺要求和工艺要点，使人流和物流实现有序，避免生产过程中的污染，确保产品质量的稳定性；在劳动强度较大的工序将采用机器人操作，整个生产、物流过程实行微机全自控等等。计划用三年的时间建成国内乃至亚洲最大的生产基地，此园区的建设将为伊利进入世界乳业20强打下坚实的基础。

今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出“用全球的资源，做中国的市场”，推行“以人为本、制度为保障、团队为前提，平等信任”的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，力争实现2012年进入世界乳业20强的宏伟目标。

①内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。

伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶四大事业部，所属企业八十多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶连续七年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位。

2004年，伊利集团实现主营业务收入87.35亿元，比上年增长38.67%；资产总额达到48.5亿元，同比增长19.86%；实现利润总额3.79亿元，比上年同期增长18.81%；净利润2.39亿元，比上年同期增长19.81%；实现每股收益0.61元。从2003年至今，伊利集团主营业务收入高居行业第一，一直以强劲的实力领跑中国乳业，并荣登2002年度中国上市公司经营业绩百强榜首。

截至2004年上半年，伊利集团连续两次入围“中国企业500强”，并连续六次入选“中证·亚商中国最具发展潜力上市公司50强”，连续两次进入前十名；同年，作为国内仅有的两家企业，伊利和海尔跻身中国市场人气最旺品牌十强，并在中国500最具价值品牌评选中，伊利以127.87亿元的品牌价值列38位，位居中国食品业首位。

1996年3月，伊利股票在上海证券交易所挂牌交易，成为全国乳品行业首家A股上市公司。同年七月被评为“30”指数样本股。2002年初，被和讯网评为全国十家最受投资者尊重的上市公司之一。伊利股份凭借良好的业绩和高速的成长性已成为证券市场公认的蓝筹绩优股。

1999年，“伊利”商标被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”。伊利集团在全国食品行业首家通过了ISO9002国际质量体系认证。伊利雪糕、冰淇淋在国家乳品检测中心市场抽检中，连续多年产品的合格率为100%。公司荣获中国质量管理协会授予的“全国用户满意企业”称号。被中国食品工业协会评为“质量效益型企业”。2000年9月，伊利集团又被国家质量技术监督局评为“全国质量管理先进企业”。

2002年，伊利纯牛奶在乳品行业独家获得《质量安全国家标准合格产品》证书。同年，伊利集团所属的液态奶事业部首先通过了国际食品行业中通行的HACCP管理体系认证，成为国内乳品行业第一家实现食品安全有效监控的企业。2003年初，伊利集团所属冷饮事业部、奶粉事业部、原奶事业部也全部通过第三方审核，在国内食品加工业起到良好的示范作用。2003年12月，伊利集团获得了素有“绿色壁垒通行证”之称的ISO14001环境管理体系的资格认证证书，标志着伊利集团已经成功得到进军国际市场的“绿色通行证”，为实现进入世界乳业20强的目标奠定了坚实的基础。

2002年8月，伊利股份作为中国证监会批准的七家增发股票的公司之一，增发了近5000万股A股，成功募集到资金8亿元，为伊利扩大生产规模、调整产品结构，建立全国性物流配送体系和现代化营销体系提供了有力的资金保障

伊利集团拥有全国最大的优质奶源基地—内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原,保证了伊利产品的天然品质。伊利在奶源建设方面先后进行了一系列的创举，率先实行“公司+农户”的方法，建立“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的经营模式，从而保证了优质充足的奶源。截至目前，伊利集团先后为奶源基地累计投入8亿多元，建标准奶站、奶牛小区，并引进了国际一流的现代化全自动挤奶机和原奶质量检测分析系统，使奶源基地建设与管理向现代化方向迈进。伊利集团从2003年全面启动现代化的牧场园区前期示范工程建设项目。这个项目的建设将进一步提高奶牛的养殖规模和品质，由现在的大群体小规模向小群体大规模转变，走科学化、规范化、集约化的奶牛养殖道路，建立更加稳固的高质高产奶源基地，从而为中国乳业的奶牛养殖、优质奶源基地建设开创了全新的模式。

优质的产品，不光要有优质的奶源，更要有先进的技术装备和研发体系。1999年以来，伊利集团先后投资8个多亿，全面启动乳业技术改造工程：投资2.6亿元建立了国内规模最大、技术水平最高的超高温灭菌奶生产基地，全套引进了当前世界先进水平德国GEA牛奶无菌加工设备，瑞典利乐超高温灭菌奶包装线，全部生产过程实现了自动化生产；投资1.5亿元在黑龙江杜尔伯特县新建目前中国单线生产能力最大、技术最先进的高档奶粉生产基地；集团研发中心和四个事业部技术中心等二级研发体系的建立，标志着伊利拥有了国际先进水平的技术研发中心。优质的奶源、先进的技术设备和二级研发体系是伊利产品质量最坚实的保证。

伊利集团公司不仅自身取得了很好的业绩，同时也产生了巨大的社会效益。奶源基地的建设带动了100万农民脱贫致富，企业的发展为社会创造了几十万个就业岗位，同时推动了周边地区农业产业化的进程，带动了周边地区相关产业的发展，带动了各地方经济的腾飞，受到社会的广泛称赞。

为进一步提高企业核心竞争能力，伊利集团通过收购、兼并、资产重组、托管等方式先后在内蒙古中西部地区，北京、天津、上海、黑龙江、河北、陕西、广东、新疆等地建立了自己的生产基地，使企业规模迅速扩大。

在此基础上，伊利集团还将投巨资进行新工业园区的规划建设。伊利新工业园区将引进国际一流的设备和技术，生产高附加值的各类奶制品。新工业园区本着奶源基地、市场建设和工业园区同步发展的原则，并在规划设计和技术装备上实现诸多创新和提升。新工业园区将参照GMP的工艺要求和工艺要点，使人流和物流实现有序，避免生产过程中的污染，确保产品质量的稳定性；在劳动强度较大的工序将采用机器人操作，整个生产、物流过程实行微机全自控等等。计划用三年的时间建成国内乃至亚洲最大的生产基地，此园区的建设将为伊利进入世界乳业20强打下坚实的基础。

今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出“用全球的资源，做中国的市场”，推行“以人为本、制度为保障、团队为前提，平等信任”的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，力争实现2012年进入世界乳业20强的宏伟目标。

伊利荣誉

2006年最具市场竞争力品牌

2月12日，商务部与中央电视台共同举办“中国品牌之路”主题晚会在北京隆重举行，

晚会震撼发布“2006年最具市场竞争力品牌”评比结果。伊利、海尔等国内著名企

业以绝对的人气获得该项大奖。

2006年20大人民社会责任奖

2月3日，人民大会堂，来自内蒙古的伊利集团由于积极承担社会责任、品牌影响深入

民心，获得“人民社会责任奖”殊荣，成为内蒙古唯一一家获奖企业。

人民信赖品牌奖

2月3日，人民大会堂，来自内蒙古的伊利集团由于积极承担社会责任、品牌影响深入

民心，获得“人民信赖品牌奖”殊荣，成为内蒙古唯一一家获奖企业。

2006最佳企业公众形象

2007年1月29日，由国务院发展研究中心、北京大学、搜狐联合主办的“2006企业

公众形象年会”在北京隆重召开，伊利集团荣获“2006最佳企业公众形象”大奖

2006年最具责任感企业

2007年1月26日，由中国红十字会、中国新闻周刊联合举办的“第二届中国·企业

社会责任国际论坛”在北京人民大会堂隆重举行。伊利集团、英特尔、摩托罗拉

等12家国内外著名企业荣获组委会颁发的“2006年最具责任感企业”大奖。

建设社会主义新农村行业龙头企业

2007年1月23日，由中央党校等单位联合举办的“建设社会主义新农村论坛”隆重

举行，伊利集团荣获“建设社会主义新农村行业龙头企业”称号。

2006中国企业社会责任调查

2006年12月21日，由中央电视台、北京大学民营经济研究院与《环球企业家》杂志社

联合主办2006中国企业社会责任调查活动中，伊利集团荣获“最具社会责任企业”

2006中国农业网站100强

12月20日，由农业部信息中心、中国互联网协会、中国电子商务协会主办的“推进

农业信息化，建设社会主义新农村”高层论坛暨“2006中国农业网站100强”颁奖

盛典在中央电视台梅地亚中心盛大召开。会上，包括我公司在内的8家企业网站榜

上有名，被评为“2006中国农业网站100强”。我公司将继续以“关注新农村建设，

聚焦农业信息化”为己任，继续在农业信息化更好的为建设社会主义新农村服务中

贡献自己的力量。

2006年社会责任特别贡献奖

12月17日，伊利集团荣获了由南方报业集团颁发的“社会责任特别贡献奖”

2006年生活用品行业诚信企业大奖

12月10日，伊利荣获由国家食品质量监督检测中心等国家机构行业协会联合颁发的“

2006年生活用品行业诚信企业大奖”。

2006年“最佳企业公民”大奖

12月6日，伊利荣获2006年“最佳企业公民”大奖，这是伊利连续第二次获得该奖项，

这也是中国乳业中唯一一家入选企业。

2006年全国企业文化优秀案例奖

2006年11月19日，中国企业联合会、中国企业家协会联合北京大学、清华大学、中国人

民大学、复旦大学、南京大学、浙江大学共同举办的第五届全国企业文化年会暨2006年

度总结表彰大会在北京人民大会堂新闻厅隆重召开，本年度中国企业在企业文化领域的

各项大奖也随之浮出水面。我公司获得2006年全国企业文化优秀案例奖。

2006中国最具竞争力的上市公司

2006年11月8日，伊利集团荣获“2006中国最具竞争力的上市公司”、“2006卓越表现

奖之年度企业公民”两项大奖。

2006卓越表现奖之年度企业公民

2006年11月8日，伊利集团荣获“2006中国最具竞争力的上市公司”、“2006卓越表现

奖之年度企业公民”两项大奖。

2006全国企业文化建设工作优秀单位

2006年10月28日—10月30日，“影响中国企业文化建设成功案例发布暨2006全国企业文

化建设工作年会”在贵阳召开，我公司荣获“2006全国企业文化建设工作优秀单位”，

成为本年度中国乳业唯一获此殊荣的企业。

2006年中国信息化创新百强TOP100企业

2006年9月21日，在国务院信息化办公室推广应用组、信息化推进司和全国企业信息化

工作领导小组的指导下，中国电子学会企业信息化专委会和每周电脑报主办的“TOP100

‘中国企业IT应用论坛’”在北京隆重开幕。会上，伊利集团被评为“中国信息化创新

百强TOP100企业”。

2006年中国大学生至爱品牌之冰淇淋品类

2006年8月25日，伊利荣获由中国经营报颁发的“2006年中国大学生至爱品牌之冰淇

淋品类”。

中国500最具价值品牌奖

2006年6月16日，在品牌研究权威机构“世界品牌实验室”发布的“2006年中国500最具

价值品牌”排行榜中，伊利集团以152.36亿元的品牌价值再次蝉联行业首位，超出第二

名60多亿元，进一步拉大了品牌优势。

2005CCTV年度最佳雇主

2005年12月29日，“2005CCTV中国年度最佳雇主”榜单正式揭晓，伊利集团入选年度

十大雇主，成为乳品企业中唯一的入选品牌。全球竞争力组织2005中国上市公司竞争

力乳类企业第一名。

2005年度中国营销大奖

2005年12月7日，由南方都市报和新京报联合主办的“2005中国十大营销事件、人物、

专家评选”在广州揭晓。伊利集团独获事件特别大奖和营销人物两项殊荣。

2005第二届中国最佳企业公民行为奖

2005年12月1日，由21世纪报系及国内外专业机构共同评选的“第二届中国最佳企业公

民行为奖”在北京揭榜，伊利集团当选中国最佳企业公民行为中“2005年最负责任的

今年养牛的前景好不好养

肉牛养殖及牛肉深加工行业主要上市公司：目前，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业上市公司有福成股份(600965)，此外还有新三板挂牌企业听牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等

本文核心数据：中国肉牛养殖及牛肉深加工市场规模数据、中国肉牛养殖及深加工竞争格局数据等

产业概况

1、发展历程：行业发展走向规模化

肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。

从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖及牛肉深加工业大概经历了三个发展阶段。

2、产业链剖析：养殖、屠宰及加工为核心环节

肉牛行业的上游为饲料及添加剂、遗传育种等企业，中游由各类养殖，屠宰及加工企业组成，下游主要面向消费端。本文所研究的肉牛养殖及牛肉深加工产业属于肉牛行业产业链的中游核心产业。

饲料及添加剂企业是肉牛行业上游的主体，肉牛养殖饲料主要有：青绿饲料(青饲玉米，高粱)，粗饲料(秸秆，干草)和青贮饲料(青玉米秸，各种青草)。不像生猪，蛋鸡饲料需要进行一定的加工才可以投喂，肉牛养殖过程中饲料来源相对比较广，而且加工环节也可以不必那么复杂。

肉牛行业的中游主要包括养殖、屠宰以及加工环节。三十多年来，在国家政策的扶持以及科技发展的推动下，西部、东北、华北、华南、华中，华东都有肉牛产区。

行业的下游渠道主要是超市、餐饮酒店、农贸市场以及线上渠道等，最终的销售对象是广大消费者。随着人们收入水平的提高，对膳食质量和结构改善的重视程度越来越高，牛肉因其高蛋白和低脂肪优势，越来越受到人们的青睐，很好地促进了肉牛养殖及屠宰加工环节的发展。

产业发展现状

1、肉牛养殖情况：出栏存栏总量均有提升

近年来，肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长2.7%。

肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长3.1%，创近八年新高。

2、牛肉加工情况：产量平稳增长

自上世纪90年代以来，伴随着中国肉牛存栏量增长的是牛肉产量的高速增长。1990年，中国牛肉产量仅为125.6万吨;2005年达到711.52万吨，10年间增长了4.7倍;此后肉牛存栏量下降的影响开始显现，全国牛肉产量明显减少。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国牛肉产量整体呈现上升趋势，2021年全国牛肉产量698万吨，同比增长3.7%。

3、肉牛消费市场：市场需求旺盛带动价格持续提升

——消费量快速增长

随着经济的快速增长，城乡住民收入水平的不停提高，食品文化和饮食结构逐渐改善，人们开始意识到家庭饮食康健的关键所在，仅仅是猪肉产物不再能满足宽大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高卵白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体康健很是有利，营养专家也主张多吃牛肉，吃猪肉和牛肉是大多数城乡住民的理想食物。

据USDA统计数据显示，从消费量来看，2019年，我国牛肉消费量超过巴西，成为仅次于美国的全球第二大牛肉消费市场。数据显示，2020年我国牛肉消费量为948.6吨。结合2021年我国牛肉产量及进出口规模估算，2021年，我国牛肉消费量约为930万吨。

——市场行情震荡上行

根据农业农村部牛肉价格数据，2018年以来，牛肉产品价格呈现震荡上行的发展态势，对于牛肉价格上涨，主要原因其实还是消费增速高于生产，市场对牛肉的需求量大幅增加，同时，牛的繁育慢、饲养周期长、养殖成本高，在一定程度上造成牛肉的供求趋紧。

据农业农村部最新统计数据，2022年1月，全国牛肉平均价格77.18元/公斤，较上年期末价格走势较为平稳，整体保持高位运行。

4、市场规模：增长势头依旧

——肉牛养殖市场规模

从牛肉养殖市场来看，据农村农业部市场监测数据显示，目前我国肉牛出栏市场价格在1.5万-1.8万元/头左右，以1.65万元/头的价格测算，2020年，我国肉牛养殖出栏总市场规模达到7532亿元。2021年，随着国内肉牛养殖市场的持续回暖，全国肉牛养殖出栏总市场规模约为7645亿元。

——牛肉深加工市场规模持续提升

从牛肉深加工市场来看，中国虽然是牛肉进出口大国以及消费大国，却不是牛肉加工强国。我国牛肉的附加值非常低，且多为中低端产品，发达国家牛肉加工附加值高达30%-40%，而我国仅为3%-4%。综合我国牛肉产业消费规模以及国内牛肉价格变化，以3.5%的牛肉深加工率测算，2020年，我国牛肉深加工市场规模约为243亿元。初步估算，2021年，我国牛肉深加工市场规模将进一步增长至258亿元。

产业竞争格局

1、区域竞争格局：优势区域规模效应明显

近年来，随着以牛肉为主的高档肉制品产品需求的增加，我国各地纷纷布局肉牛产业，出台了肉牛养殖业的相关鼓励政策，肉牛养殖在我国逐渐快速发展起来。目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。

据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为880.3万头，占全国肉牛总存栏量的9.21%;云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为858.8万头和671.1万头，分别占全国总量的8.98%和7.02%。

由于牛肉深加工对肉牛储存条件及运输条件要求严格，因此我国多数地区牛肉深加工采集产地就近加工原则，在北方牧区以及西南重点肉牛养殖地区，我国牛肉深加工业务发展明显领先于其他地区。

从牛肉产量情况来看，目前我国北方地区牛肉加工发展水平要明显领先与全国其他地区，据国家统计局统计数据显示，2020年，内蒙古牛肉产量为66.3万吨，占全国牛肉总产量的9.86%;山东和河北分列二三位，牛肉产量分别为59.7万吨和55.6万吨，分别占全国总量的8.88%和8.27%。

2、企业竞争格局：头部企业加速全产业链布局

与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏29.8万头，分布在45个牧场中。

在牛肉深加工业务布局方面，目前，我国牛肉深加工行业随着政策支持力度的不断提升，企业投入持续加强。

第一梯队头部企业逐渐从单一业务发展模式过渡至全产业链发展，福成股份、恒都集团、听牧肉牛等入行较早企业凭借经验及规模优势已实现从肉牛养殖到牛肉深加工的全产业链布局。这类企业牛肉深加工产品营收均以超过亿元。

而在第二梯队，则是更多的受制于自身技术及资金限制暂未实现全产业链布局的牛肉深加工企业，这类企业通常业务规模较小，而且多以牛肉加工为部分经营业务的企业为主。其中代表企业有黑毛牛实业、荷金股份、四川嘉业食品有限公司、邵东民健肉食品有限公司等。

产业发展前景及趋势

1、肉牛养殖市场规模低速增长

2021年，农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，规划中明确指出，到2025年，牛肉自给率保持在85%左右;牛肉产量将稳定在680万吨左右;牛规模养殖比重达到30%。由此可见未来几年，我国国内肉牛养殖出栏率将进一步提升，以提升国内牛肉供给，从而实现牛肉自给率的提升，前瞻预计未来几年我国肉牛养殖行业市场规模仍将保持低速增长，到2027年，全国肉牛养殖行业市场规模将达到8953亿元。

2、牛肉深加工前景广阔

根据国务院《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》，到2020年主要农产品加工转化率要求达到68%左右，其中肉类农产品加工转化率要求达到17%;到2025年农产品加工转化率要求达到75%，其中肉类农产品加工转化率预计达到20%左右。

在多重政策推动下，预计未来几年我国牛肉深加工市场规模将进一步提升，随着疫情的逐渐消退全球牛肉供应将恢复正常，近年来的牛肉价格高位运行也将回落，前瞻预计未来几年，我国牛肉深加工市场规模将保持10%左右增速平稳增长。到2027年，全国牛肉深加工市场规模将达到481亿元。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

文章到此结束，如果本次分享的养牛年销售12亿元和今年养牛的前景好不好养的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！