养牛书香(中国现存最完整的一部最古的农书)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下养牛书香的问题，以及和中国现存最完整的一部最古的农书的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

美国核物理女科学家,曾弃美国来中国,后来怎么样

引言

在新中国的发展进程中，我国内部曾经出现过很多甘愿为祖国献出青春的高端人才，在他们的努力之下，我国很快就就从一个落后的小国成长起来，成为现如今世界中数一数二的重要国家。

而在我国的发展历史上，曾经有这样一个美国女科学家的出现，她放弃了美国优渥的生活，放弃了自己曾经研究的核物理，心甘情愿地来到中国开始钻研“养牛事业”。那么，这位女科学家究竟是谁？为什么她最终会选择来到中国养牛呢？

正文

这位女科学家就是琼·辛顿，在来到中国后，她也为自己取了一个中文名寒春。寒春出生于1921年，在她的家族中，曾经出现过许多传奇人物。她的外祖父是一个在数学领域内颇有成就的专家，她的爷爷是一名科学家，奶奶更是《牛虻》这本小说的作者，而她的母亲也是美国国内十分著名的教育家。可以说生长在这样一个书香门第中，寒春从小就能接受到较为优质的教育。

在寒春小的时候，曾经学习过小提琴、笛子、绘画等特长，而随着她逐渐长大，她也开始对科学领域产生了一定的兴趣。在成年后，她也投身于物理科学的研究中去，当她拿到了威斯康星大学的物理学硕士学位后，也开始投师于诺贝尔奖的得主费米。

在不断的努力下，寒春也成为了世界物理学界内一颗冉冉升起的新星。早在二战期间，她就参与到了美国核原子弹的研究计划中，当时的她还只有23岁。相比于其他物理学家来说，寒春有着无比光明的未来。

然而，就在寒春看到自己参与研制的原子弹使得无数日本无辜民众被杀害后，她就开始怀疑起了自己科学研究的目的。1947年时，她来到芝加哥大学继续博士学位的攻读，而在这期间，她认识了我国著名的科学家杨振宁。

在那个时候，寒春上学所获得的所有奖学金都来自于美军，但之前的经历让她反思自己，科学研究的目的应该是造福人类，而不是服务于军队，因此，在这种矛盾的心理作用之下，她也想到了要离开美国。

非常巧合的是，就在寒春犹豫之际，她的哥哥向她表达了对中国的赞许，后来，她的哥哥还卖掉了美国的农场，投入到了中国社会主义的建设事业中去。而在哥哥的引领之下，寒春也决定来到中国，投身于共产事业中来。虽然说在那个时候，许多人都劝说她留在美国，但她却毅然决然地来到了中国。

在最开始抵达中国时，宋庆龄也亲自接见了寒春。而在北平地区解放后，寒春也来到了延安地区生活。虽然说当时中国国内的生存条件十分艰辛，但在看到中国人民的团结一致后，寒春也认为这里就是最适合共产主义信念发展的地方。因此，她也下定决心、定居中国。1949年时，寒春和自己的丈夫阳早在延安的一个窑洞内举办了简陋的婚礼，当时，组织上想用面粉为她做一个结婚蛋糕，但在寒春看来，这种行为是违背共产主义的信仰的，因此，她就用泥土堆起了一个蛋糕模型，办完了整场婚礼。此时，她在延安地区开始了自己的养牛生活，虽然当时她的手下只有三十多头牛，但她仍然十分认真地去完成每一天的工作。

在1952年时，寒春也带着手下的一千多头奶牛来到了西安草滩，当时，附近的乡亲们也将寒春亲切地称为“美国老乡”。在2004年，已经83岁的寒春也拿到了中国历史上第一张“绿卡”，当时，很多记者都来采访寒春，问她是否想要回到美国，但她却公开表示：“我在中国这一辈子并不仅仅是为了养牛，更是为了共产主义的信仰。”最终，在2010年6月8日，89岁的寒春也在北京病逝。

结语

对于寒春而言，她心甘情愿地放弃了美国的生活，来到中国投身于共产主义的奋斗事业中来，虽然在建设中国的道路上，她遇到过许多艰难困苦的情况，但她却始终没有放弃。虽然说寒春是一个外国人，但她坚定的共产信念也值得全中国人学习。

中国现存最完整的一部最古的农书

[编辑本段]书名简介

书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年（533年-534年），《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生过重大影响。

[编辑本段]贾思勰简介

贾思勰贾思勰（读音：xié），益都（今属山东）人。出生在一个世代务农的书香门第，其祖上就很喜欢读书、学习，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，这对贾思勰的一生有很大影响。他的家境虽然不是很富裕，但却拥有大量藏书，使他从小就有机会博览群书，从中汲取各方面的知识，为他以后编撰《齐民要术》打下了基础。成年以后，他开始走上仕途，曾经做过高阳郡（今山东临淄）太守等官职，并因此到过山东、河北、河南等许多地方。每到一地，他都非常重视农业生产，认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。中年以后，他又回到自己的故乡，开始经营农牧业，亲自参加农业生产劳动和放牧活动，对农业生产有了亲身体验，掌握了多种农业生产技术。大约在北魏永熙二年（533年）到东魏武定二年（554年）期间，他将自己积累的许多古书上的农业技术资料、询问老农获得的丰富经验、以及他自己的亲身实践，加以分析、整理、总结，写成农业科学技术巨著《齐民要术》。

[编辑本段]背景

《齐民要术》成书的时间为公元6世纪三、四十年代，它的问世并不是偶然的，而是有一定的时代背景和客观条件基础的。北魏之前，我国北方处于一种长期的分裂割据局面，一百多年以后，鲜卑族的拓跋氏建立了北魏政权并逐步统一了北方地区，社会秩序由此逐渐稳定，社会经济也随之从屡遭破坏的萧条景象中逐渐恢复过来，得到发展。北魏孝文帝在社会经济方面实施的一系列改革，更是刺激了农业生产的发展，促进了社会经济的进步。尽管如此，当时的农业生产还没有达到很高的水平，有待于得到进一步的发展。贾思勰认为农业科技水平的高低关系到国家是否富强，于是他便萌生了撰写农书的想法。

统治者的励精图治，农业生产的蒸蒸日上，也为贾思勰撰写农书提供了便利的条件。贾思勰为官期间，到过山东、河北、河南等许多地方。每到一处，他都非常重视农业生产，他曾经亲自从事农业生产实践，进行各种实验，饲养过牲畜、栽种过粮食。贾思勰不但注重亲身实践，而且善于向经验丰富的老农学习，吸收劳动人民在长期的生产生活中总结出的宝贵经验。

《齐民要术》是贾思勰在总结前人经验的基础上，结合自己从富有经验的老农当中获得的生产知识以及对农业生产的亲身实践与体验，认真分析、系统整理、概括总结，最后完成了《齐民要术》这部伟大的著作。

[编辑本段]评价

《齐民要术》由序、杂说和正文三大部分组成。正文共92篇，分10卷。11万字；其中正文约7万字，注释约4万字。另外，书前还有“自序”、“杂说”各一篇，其中的“序”广泛摘引圣君贤相、有识之士等注重农业的事例，以及由于注重农业而取得的显著成效。一般认为，杂说部分是后人加进去的。

书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。因此说《齐民要术》对我国农业研究具有重大意义。

[编辑本段]妙语佳句

1.“耕而不劳，不如作暴”。

天气新晴，是夜必霜

有闰之岁,节气近后,宜晚田

耕锄不以水旱息功

湿耕泽锄，不如归去

耕而不耢,不如做暴

二月三月种者为植禾，四月五月种者为穉禾

一年之计莫如种谷，十年之计莫如树木

2.蓬生麻中，不扶而直。

3.九月、十月中，于墙南日阳中掘作坑，深四五尺。取杂菜种别布之，得经冬，须即取，粲然与夏莱不殊。

[编辑本段]内容

一、耕作技术

人类从刀耕火种的远古发展到今天，创造出如此辉煌灿烂的文明，很显然和发明及使用工具是分不开的。“工欲善其事，必先利其器”，故而《齐民要术》一书在谈到耕作技术的时候，并没有开篇就直接介绍耕作技术，而是首先提到了耕、耙、耱等重要的农具，可见工具对于农业发展的重要意义。

气候和土壤是影响作物生长的一个重要的自然因素。作者在《齐民要术》归纳概括了我国黄河中下游的地理特点及气候特征：处于内陆地区；冬冷夏热，四季分明，春季或夏季降雨量稀少，降雨时多为暴雨。鉴于这种独特的气候状况，贾思勰在《齐民要术》中对抗旱保墒（保墒即保持田地里的湿度）方面的问题做了详尽的探讨。

《耕织图册》之一

《耕织图册》之一贾思勰在书中分析了黄河上游的高原土壤的特点，指出其具有天然的优良土质，只要在后天能够得到适当的使用及维护，就可以确保收获丰盛的农作物。合理适当的维护土地，实际上有着非常丰富的学问。要注意和考虑的问题很多，包括有改造和熟化土壤、保蓄水分、提高地力、作物轮作换茬、绿肥种植翻压、田间井群布局及冬灌等方面，在《齐民要术》中，作者对这些问题都有周全细致的阐述。

气候和土壤条件给农业生产所带来的负面影响，是可以依靠人的后天努力来挽救和弥补的。针对北方干旱少雨的情况，贾思勰在《齐民要术》中对怎样打井浇地、积雪、冬灌等等问题，都提出了许多重要的创见。特别是总结了耕、耙、耱、锄、压等一整套保墒防旱的技术。对于这些环节之间的巧妙配合及灵活操作、运用都做了系统的归纳。《齐民要术》中列举了形式多样的耕作方式，有深耕、浅耕、初耕、转耕、纵耕、横耕、顺耕、逆耕、春耕、夏耕、秋耕、冬耕等。并详细说明了每一种耕作方式适用于哪些情况，如何具体操作等。在农作物的田间管理过程中，他强调农作物要多锄深锄，锄小，锄早，逐次调整中耕深度。此外，对于已经耕坏了的土地，作者也记述了补救和改良的措施。

书中还专门提到了怎样保持和提高地力。我国魏晋以前的农民们，主要依靠轮换休闲的办法来恢复提高土壤肥力。这种方法虽然对耕作过后的土地具有一定程度的改良作用，但在提高土地实用率方面不但没有多大优势，相反的，这种休闲的方法实际上是妨碍了土地利用率的提高，浪费了土地的有效资源。那么，有没有一种方法，既能恢复土地的肥力，又能提高土地的利用率？换一种更直观的说法，就是：能不能使土不经过休闲就能不间断的进行生长，在不间断的工作过程就是不间断的恢复和提高地力的过程。这种想法看起来似乎矛盾，行之不通。但是，人民群众的智慧是无穷的，人们在劳动的过程当中，总能一边总结经验，一边发现生产中的诀窍，创造出更加行之有效的方法。从汉代开始，连年种植在华北的许多地区已是司空见惯，到了贾思勰生活的北魏时期，民间开始推广实施轮作制，并且出现了多种形式的间作套种方式。贾思勰在《齐民要术》中给我们提出了一套完整而又复杂的大田作物的轮作，即“作物轮栽”法。

农耕图壁画那么作物轮作究竟好在哪里，和北魏之前轮换休闲的方法相比，它的先进之处有哪些？在《齐民要术》中可以找到关于轮作优点的详细解释。作者不单肯定了轮作在防止土地肥力衰退递减方面的明显效果，而且还分析说明了轮作在消灭杂草、减少病虫害，防止作物生长良莠不齐等方面的功效。农作物的品种虽然很繁杂，但《齐民要术》对它们进行了系统的归纳。清楚的告诉人们哪些作物可以先种，哪些作物要后种，哪些作物要留到最后播种。使读者明白，不同的作物组合，会产生不同的效果，甚至同样的作物组合，因为种植的顺序不同，其结果也会大相径庭。

《齐民要术》中记载了使用绿肥的方法：“凡美田之法，绿豆为上，小豆、胡麻次之；悉皆5、6月中穰种，7、8月犁掩杀之。为春谷田则亩收十石，其美与蚕矢熟粪同。”贾思勰很重视绿肥作物的栽培和轮作套种，提到了为土壤提供适当肥力的前茬作物。对于豆类，作者还专门比较鉴定了几种主要豆类作物的肥效和不同轮作方式对谷物产量的影响。包括诸如大豆、小豆、绿豆等豆科作物在内的轮作，极大地取代了休闲的土地中的作用。现代的科学常识告诉我们，土地中的养分丰富多样，每一种作物所需的养分都各自不同。在同一块土地上轮换栽种营养需求不同的作物，就可以合理地使用土地中的各种养分。

良好的耕作方法为丰收高产打下了坚实的基础，但它并不能完全取代施肥在农事中的作用。施肥工作也是农业生产中不可大意的一环。例如书中介绍了踏肥法。

中国远古时代·石杵臼二、在作物栽培种植方面

《齐民要术》在栽培植物方面，叙述的重点放在了农田主要禾谷类作物上。

播种是种植中的一个重要环节。在这个环节中，要注意的问题很多，既要考虑作物自身的因素，也要顾及“天时”与“地利”的影响。从广义上讲，播种是一系列的工作。实际上包括了从选种、育苗、播种直至后期预防等步骤。如果没有好的种子，再肥沃的土地也孕育不出丰美的果实。播种的密度不合理，只能浪费土地资源和肥力，或是导致作物争肥，良莠不齐，从整体上降低生产质量。所以选种是首要的、关键的任务。在选留作物良种方面，《齐民要术》记载了97个谷物的品种，其中黍12个，粱4个，秫6个，小麦8个，水稻36个（包括糯稻11个）。在这97个谷物的品种中，除了11个是从前人的书籍记载中收录的，其他的86个是贾思勰自己搜集补充进去的。贾思勰很注重对这些种子的品种及特性的研究，在《齐民要术》中对它们的成熟期、植株高度、产量、质量、抗逆性等特性进行了细致的分析比较。

书中还记叙了种子单选、单收、单藏、单种种子田、单独加以管理的方法。贾思勰认为选种的成功与否将直接影响到作物的收成和质量。为了保证种子入土后能够保持完好，并顺利的发育成熟，长出健康的嫩芽，《齐民要术》中特意交待了播种前要做的准备工作。书中还介绍了水选、溲种、晒种等多种处理种子的方法，在育苗的步骤中提到了水稻的催芽技术。

选种之后接着要播种，《齐民要术》中介绍了主要粮食及经济作物在具体情况下的播种比例。例如提到麻的播种时，指出麻是一种对土地肥力要求较高的作物，需要良田栽种，如果土地的肥力不够，则要通过施肥来提高地力。每亩良田播三石子麻种，如果是薄田的话，则每亩播种二石。又如讲到种小豆时，书中记载到：夏至后十天种小豆是最佳的时节，一亩用豆种八升。初伏终了下种稍差，一亩用一斗豆种。

选择好了优良的种子，确定了科学的播种比例，还应该有一个适宜的播种时机。这个“天时”问题也是不可小视的，《齐民要术》中曾引用了我国古代流传的一句农谚：“以时作泽，为上策也”，说明我国的农民在从事生产的过程中就非常重视天时对作物的影响，这种影响是从作物播种之时就开始起作用的。《齐民要术》认为，播种时应该考虑到季节、气候和墒情等几个因素。季节气候的变化很大程度上会影响墒情，《齐民要术》中把播种的时机分成了三类：上时、中时及下时。作者指出如果能够顺应和遵循自然界的时令、节气的变化，预测到土质的肥沃程度，就可以节省人力，还能得到更大的收成。

选择了适宜的播种时机，还应该为种苗挑选合适的土地，但是没有一块土地是无可挑剔的，但是，田地无论是瘠薄还是肥沃，都应当做到物尽其用。能否取得理想的收益，关键在于种什么、怎么种。贾思勰认为土地的地形条件有高有低，各不相同，山地适宜种茎杆壮实的苗，低洼湿地可以种茎杆稍弱的苗；土质地力各有不同，应该做到肥地晚种，薄地早种。《齐民要术》还提出了“区种法”，通过在区内集中投入、加强管理、合理密植等途径，保证充分供应作物生长所必需的肥水条件，发挥作物最大的潜能，最大限度地提高单位面积产量，同时把耕地向山丘坡地扩展。

三、在蔬菜瓜果、果树林木的栽培方面

《齐民要术》还广泛地涉及到蔬菜、果树和林木（包括用于养蚕的桑树）的栽培，其中还有一节论及养蚕。

书中详细地介绍了蔬菜种植、果树和林木扦插、压条和嫁接等育苗方法以及幼树抚育方面的技术。介绍了葵、蔓菁、蒜、葱、韭、姜、苜蓿等的水土要求、养料条件、采摘及收割方法、储藏方法等；介绍了枣树、桃树、李树、栗树、木瓜、花椒等果树的栽培和养护技术；介绍了桑树、榆树、棠、楮树、槐树、竹子、紫草等经济林木的种植和管理方法。

对于树木果蔬的培植管理，书中提到了许多精确科学的方法和经验。例如书中在谈到枣树的管理时介绍了“嫁枣”和“疏花”两个重要的方法，在今天看来，其中的道理是和科学解释相吻合的。又如在谈到种槐时运用了“蓬生麻中，不扶而直”的经验，提到要将麻与槐混种，这样做可以使槐树苗生长得自立笔挺。此外还记录了从西汉到北魏期间植桑树、养蚕缫丝的丰富经验。

在防治和保护植株方面，《齐民要术》中还提到了很多方法。例如熏烟防霜害；又如将楮子与麻混种，在秋冬时节保留麻，对楮树幼苗有防寒保暖的功用，这种保护植株的方法既简便又有效。

四、在动物养殖方面

《齐民要术》有6篇分别叙述养牛马驴骡、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭、养鱼。详细记述了家畜饲养的经验，特别是吸收了少数民族的畜牧经验，对家畜的鉴别品种、饲养管理、繁殖仔畜到家畜疾病防治，均有记录；对家畜的鉴别，书中从眼睛、嘴部、眼骨、耳朵、鼻子、脊背、腹部、前腿、膝盖、骨形等方面制定了标准；对于家畜的饲养，书中提到了家畜的居住环境、备粮越冬、幼仔饲养、群养与分养、防止野兽侵害等内容；对于繁殖仔畜，书中介绍了选取良种、家畜的雌雄比例、繁育数量、动物杂交、无性繁殖等内容，对于优化物种、提高生产力有很大的帮助，而且对我国的生物学发展和研究做出了一定的贡献；在家畜疾病防治方面，《齐民要术》还搜集记载了48例兽医处方，涉及外科、内科、传染病、寄生虫病等方面，提出了对病畜要及早发现、预防隔离、注意卫生、积极治疗等主张。其中有的处方具有很高的应用价值，是我国古代畜牧科学的宝贵遗产。例如书中介绍的直肠掏结术和疥癣病的治疗方法，在一千四百多年后的今天仍被广泛运用于兽医领域。

五、在农产品贮藏、加工及酿造方面

持叉的农夫《齐民要术》提到了许多鲜菜冬季贮藏的方法，例如书中说道：“九月、十月中，于墙南日阳中掘作坑，深四五尺。取杂菜种别布之，一行菜一行土，去坎一尺许便止，以穰厚覆之，得经冬，须即取，粲然与夏菜不殊。”详细说明了鲜菜冬季贮藏的具体时间、地点的选择、贮藏步骤及来年的实际效果。

《齐民要术》详细介绍了制作神麴（酒曲）、酿酒、做药米、做酱、做醋、做豆豉、做脯腊、做羹、做饼、做醴酪、做素食、做糖、煮胶等的过程，运用到的制作手法一共包括了蒸制、煎消、炙、烤、煮、熬、过滤、日晒、风干等许多方法。

《齐民要术》在介绍食品的加工及酿造工序时，着重叙述了酱、醋及酒等产品的酿制过程。其中制作酱类列举了肉酱、速成肉酱、鱼酱、虾酱、豆酱、麦酱、榆子仁酱等许多品种；制作醋类介绍了大醋、糯米醋、大麦醋、神醋、糟糠醋等30多种；其中记载的酒有小麦苦酒、水苦酒、乌梅苦酒、蜜苦酒等40多种。

六、商业意识

《齐民要术》作为一部百科全书式的著作，所讲述的范围并不囿于农业，还涉及了和农业联系紧密的经济范畴。例如书中曾介绍，楚威王向赫赫大名的商人陶朱公请教致富之术时问：“听说你一会儿打鱼、一会儿贩卖，很容易就赚到上千万的钱，家藏亿金用的是什么办法呢？”陶朱公回答说：“赚钱谋生的方法很多，湖泊地区，水产养殖是五种办法中的一种”威王依计在后苑挖池养鱼，当年就得钱三十余万。又如在介绍种植蔬菜时，著者建议农民如果离城近，就一定要多种瓜、菜、茄子等，既可以满足自己的需求，多余的还可以拿到城里销售，获取利润。可见，作者编写此书的目的在于使农民生活富足，国家增加财政和赋税收入，因此不但介绍了稳产、高产的科学方法，而且也提到了一些致富的经验。

我的牛怎么写作文

1.以“牛”写一篇作文怎么写

横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。

以牛勤勤恳恳，忠诚老实，任劳任怨为切入点，以此象征无私奉献的精神。如唐代刘叉《代牛言》诗：“渴饮颍水流，饿喘吴门月。

黄金如可种，我力终不竭”。此诗以拟人的方式，歌颂了牛的勤劳质朴和隐忍顽强。

（这块多写点）后面说，人们要报答牛，举例：在云南省文山壮族自治州的一些壮族地区，至今还时兴着一个有趣的节日——牛王节。每年农历十月初一这一天，不准打牛，骂牛，骑牛，更不准拉牛去犁田犁地。

这天要让牛休息，让它享受勤劳果实，还要给它戴花，让它舒舒坦坦的过一天，以表达对它们的崇敬。引起反思，为什么只有云南省文山壮族自治州举行牛王节，对于这样默默奉献的牛，应该有更多的人来关爱它。

联系到现实生活中那些默默奉献的人，社会应该给出更多的目光来表答我们的感谢。（虽然这个问题很久之前的了，但我很感兴趣，特意查资料，一字一字打出来的哟！呵呵~）。

按农历排算，2009年是已丑年，也就是牛年了。

牛在中国人的心目中，一直享有尊荣的地位。它对农耕文化的发展，起过极为重要的作用，是人类的亲密伙伴。黄牛、水牛、奶牛、牦牛，至今仍和我们的生活息息相关，耕田、运输、挤奶，任劳任怨；肉、骨、角、皮、毛、粪，无一样无用处。

历代诗人，对牛总是赞颂有加，如唐人韦庄、杜甫的诗句：“绿桑深处哺牛鸣”、“一寸荒田牛得耕”。鲁迅称颂牛“吃的是草，挤的是奶”，还自白“俯首甘为孺子牛”，可说是妇孺皆知。在尘封的典籍中，牛还与许多政治、军事事件以及名人名流有着密切的联系。

古代诸侯歃血为盟，盛牛耳于珠盘，由主盟者执盘，故称主盟者为“执牛耳”。《左传·哀公十七年》说：“诸侯盟，谁执牛耳。”以后，人们便把“执牛耳”引申为在某一方面居领导地位。

牛还被用于战争，如史册所记之“火牛阵”。公元前279年，燕惠王即位，齐将田单派人向燕军诈降，又用千余头牛，角上缚兵刃，尾上缚苇灌油，夜间以火点燃，火牛前冲，其后是五千勇士，使燕军大败，田单陆续收复70余座城池。

还有老子骑青牛的传说。《列仙传》说：“老子西游，关令尹喜望见其有紫气浮关，而老子果乘青牛而过。”老子出的是函谷关，后人在函谷关口写了一副名联：“不许田文轻策马；愿逢老子再骑牛。”

典籍中用“牛”组成的词语也很多，比如“牛酒”，这可不是一种酒的名字，而是古代用牛和酒作赏赐、慰劳和馈赠的物品，“奉牛酒以劳军营”（《后汉书·臧官传》），以后，“牛酒”引申为礼物的别称。还有“牛马走”一词，司马迁《报任安书》开篇便说“太史公牛马走司马迁再拜言”。“牛马走”，是指“奔走于牛马之间”掌管牛马的仆人，以后作为自谦的代称，如同说“敝人”、“鄙人”。

在老一辈的画家中，李可染先生是我十分钦服的一位。他的人品、画品皆为世人所重。他的画斋叫“师牛堂”，其实他就是那吃苦耐劳、坚韧不拔、乐于助人、甘守淡泊的老牛！在他漫长的艺术生涯中，他师牛、画牛，为人民大众奉献了无数的精品佳作。

我喜欢他的《牧牛图》，性格温驯的老牛与天真无邪的牧童和谐相处于画图之中，背景又是如此的绚丽多彩，或春风杨柳，或枫叶如火，或鸦阵归飞，或烟雨远山。他所创造的水牛形象表现了一种民族的精神气质，脚踏实地，默默奉献。他以高超的笔墨技法，极概括地表现出水牛的千姿百态，或行或止，或立或卧，或正或侧，无不栩栩如生，而且特别注重细节的真实性，比如“牛鼻子确实画成了像是湿的”，体现出“牛鼻子有水气”的意味。而那些牧童，嬉嬉而乐，天真烂漫，抒发了人类在更高的层面上重返童年的期待。李可染在这些画图上题款，从不同的角度来歌颂牛的高尚品德，如“给予人者多，取与人者寡”；“牛也力大无穷，俯首孺子而不逞强，终生劳瘁事农而不居功。”

在我们周围，活跃着许多有着牛的品格和秉性的人物，敢于开拓创新的“拓荒牛”，吃苦耐劳的“老黄牛”，认准真理而不退让的“老犟牛”，年轻而不畏困难艰险的“初生牛犊”……怎不令人肃然起敬！

十二生肖之牛的故事

1.

牛说：“我吃的是草，挤出来的是奶和鲜血。”

我是一头牛，我热爱生活，我喜欢自由，喜欢在漫步在绿色的草地上，喜欢侧窝与大树的阴凉，喜欢畅游在水塘里的感觉，喜欢这里的一切。

这个草原上有很多动物，大家在一起都非常的开心，我喜欢和他们在一起，因为我感觉他们离不开我，我喜欢帮助别人，喜欢他们在得到我的帮助后感谢我的表情，因为我是一头牛，一头热爱生活的牛……！

一天，草原上来了一个人类，他对我说，可以和我走吗？我们很需要你，我很激动，因为人类很少出现在这里的，而现在他们好像很需要我的帮助，我决定跟他走，因为我是一头牛，一头喜欢帮助别人的牛，我热爱生活……！

人类在我的鼻子上穿了一个洞，插了一跟木棍，还系了一根绳子在上面，开始我很不习惯，我讨厌束缚，我喜欢自由，可是渐渐的我发现我开始依赖这根绳子了，没有了它我失去了方向……

到了人类播种的时候了，我喜欢这个季节，因为这个季节对于人类来说很重要，他们赖以生存的粮食就是在这个时候播种的，而我，一头牛就是这个季节的主角，我背着重重的耕车，一步一步的在田间行走，身后留下翻新的土地，人们把种子丢在里面，来年就会有好多粮食，我很高兴，虽然很累，不过每次在我累的走不动的时候，人类就会用鞭子在我身上鼓励我，还对我大叫：“得儿……架！”

我喜欢帮他们耕地，喜欢帮他们拉车，人类把我价值体现的几乎完美，连他们的孩子都喝我的奶长大，我感激他们，我感激他们让我活的那么精彩，我热爱生活，我喜欢帮助人，所以我非常感激他们，就算他们把我杀了要吃烤牛肉我也不后悔……！

当我看见铁锤在我眼前晃过后，我就什么也不知道了，当醒来的时候我发现我到了一个陌生的地方，看见了以前好多在草原的朋友—马、狗、猪、羊还有猫和老鼠！就在我们互相打招呼的时候，来了一个从没有见过的动物，后来知道他叫……龙！龙告诉我们这里是仙界，他是仙界的动物，我不管他是什么，我知道我也可以帮助他的，因为不管在那里，我都是一头牛，一头热爱生活的牛……！

这里也有人类，不过我总感觉这里的人类和以前的不一样。有一天，来个一个人告诉我们，叫我们过几天去一个地方，在那里有需要我们帮助的一见事……我喜欢这个消息。

我再也不想在这里呆下去了，没有什么需要我做的，我失去了目标，于是我决定提前去那个叫生肖宝殿的地方，因为那里可能需要我，我问了很多人愿不愿意和我一起走，可是他们都说现在不去，在这里他们很舒服，不愁吃，不愁住。只有老鼠愿意和我一起走，他没有说什么理由，可是我很开心，多少有个伴了！

在路上，老鼠很神秘的告诉我，一个晚上他听见这里的人在说关于生肖宝殿的事，他说宝殿里有12个座位，先前到的12个动物就有资格坐在上面被世人崇拜……，我不明白是什么意思，可是我想我既然去了，就要去看看。老鼠还说，他很自卑，在动物里没有人看的起他，人类更到处打他，更让他不明白的是，动物界的老大——老虎都不欺负他，为什么一只小小的猫却见他就扁他呢！所以他要抢到一个位子，这样就可以扬眉吐气了，就不怕别人欺负他了。

我很同情老鼠的遭遇，我决定帮助他，为了加快脚步，我让老鼠骑在我的背上，我跑的飞一样的快……！

宝殿下就我和老鼠，老鼠很高兴说，一定会有位子的，并一直在笑我。我很欣慰，帮助别人我就会快乐，就在我们将要进去的时候，哪个老欺负老鼠的猫赶了过来拦住了我们的去路，老鼠好害怕，我很生气……！

我不喜欢强者欺负弱者的行为，尤其是在我面前出现这样的事情，我决定帮助老鼠，于是我踢出了我从没有踢过的蹄子……！

明亮的宝殿大厅里整齐的放着12张宝座，在我制止猫欺负老鼠的时候，老鼠乘机躲进了宝殿里，于是他坐在了第一个宝座上，我看见他的眼中有滚滚的泪花，我坐在了老鼠的傍边安慰他，鼓励他，这个时候动物们越来越多，位子很快被坐满了，我没有看见猫的身影，难道他被我踢晕了现在还没醒？他不会死了吧？难道……！我心里开始不安起来！！

一个厚重的声音在大殿的上空响起——！

十二生肖座次就位，鼠牛虎兔……！

“那只猫现在怎么样了……！！！”

我眼中的“牛人”阳春三月，万里无云，桃红柳绿，微风习习吹来，站在历史的长廊中回眸，从古至今的伟人都漫步于长廊中，他们各个姿态不一，但都气质非凡，他们都是历史中的英雄，更是我眼中的“牛人”.司马迁是英雄，是我眼中的“牛人”.第一次与司马迁邂逅是在初一的语文课本里，是《史记》让我认识了司马迁.原以为著有《史记》这种鸿篇巨制的人一定是位了不起的政治家、军事家，或者文学家，也一定是家庭幸福、功名利禄丝毫不缺的人，于是对他充满了幻想与羡慕.但是，第二次近距离感受司马迁时才知道，原来，这个著《史记》的人没权没势，没名没利，他处处受人排斥，他甚至遭受了宫刑，他是个可怜的人啊！但是，就是这么一个可怜人，在封建社会的恐怖迫害下，仍然傲然不屈，写下了一部永垂不朽、流芳百世的《史记》.司马迁，你永远是我心中的“牛人”！贝多芬是音乐家，是我眼中的“牛人”.贝多芬幼年丧父，早年丧母，继而失聪，失明，疾病缠身，成了一个彻底的瞎子，孤独地生活在一个完全黑暗的世界里.但是，他不向命运低头，而是勇敢地向生活挑战，他让音乐在心底流淌，让心中始终开着光明的窗扉.贝多芬酷爱音乐，老天不让他听音乐，他就用心感受音乐；病魔不让他动弹，他就用仅能活动的十指去弹琴；命运想草草结束他的生命，他就对命运说：“我要扼住你的喉咙！”贝多芬曾说过：“在困厄颠沛的时候能坚定不移，这就是一个真正令人钦佩的人的不凡之处.”贝多芬，你用如山的行动向后人证实了自己的话，你是我心中的“牛人”！江国真是英雄，是我眼中的“牛人”，坎坷的一生中，他无怨无悔，只留下一句“垂下头颅，只是为了让思想扬起”，如此平淡的一句话却永远烙在了人们的心中；郭路生是英雄，是我眼中的“牛人”，荆棘丛生的生命旅途中，他充满***，面对自己如“辗转飘零的落叶”般的身影，他只高呼：“哪怕荆棘刺破我的心，火一样的血浆火一样地燃烧着，也要挣扎着爬进那喧闹的小河，人死了，精神永不沉默.”这样坚强不屈的郭路生，是我敬佩的君子，是我学习的榜样，！历史的长廊中，英雄人物不胜枚举，他们是我眼中的“牛人”，我非常敬佩他们.但我知道，我现在最重要的任务是让自己也做一个“牛人”，因为只有努力做一个让自己满意的“牛人”才最有意义。

我想，牛这种动物应该是世界上人类的最忠诚最默默无闻的伴侣和朋友了吧！

它们从小就跟着牛妈妈下田做活，大一点儿的时候就开始学着牛妈妈做一点儿活了。待到成年时，它们就得自个儿去田里耕作――一直到死！它们把自个儿的生命全部奉献给了农田，全部奉献给了人类，而自己却这样儿的默默无闻，有了功劳也不会象小狗一样儿摆着尾巴到主人面前邀功；也不会象母鸡要生小鸡之前一样在院子里屋子外来来回回的走动，向其它的家禽炫耀自己的丰功伟绩；更不会象小猫一样口刁着倒霉的老鼠傲慢地站在主人面前，等待着几句没有什么意思的表扬。而是踏踏实实地干活，没有要求，没有抱怨！

牛活了一辈子，也为人类服务了一辈子，到头来……唉！不说也罢！只是我想，牛为人付出，而人没给它们什么回报。牛的遭遇真是太可怜了！

牛是一种能与人心灵沟通的动物。牛是一种比较长寿的动物，所以它见过人间冷暖，感受过人类真情。它会淌眼泪，那是与人心灵碰撞出的泪珠。只要你全心全意地对待它，它也会对你忠诚不变。

让那些好逸恶劳，阿谀奉承的人们去喜那高贵的欧州犬（那也是忠诚的），去厌恶这任劳任怨、默默无闻的牛吧，我要高声赞美牛！

希望我的回答令你满意~！

我属牛，跟我属相有关的事可多了，可最引人注目的还是我的“倔牛脾气“.就说那么一件事吧.有一天早上，我刚走出小区大门，忽然想起没带文具盒，于是我飞快的跑回家去.奶奶看我回来了，好奇地问：“你怎么又回来了？“我粗声粗气地回答：“忘带文具盒了.“奶奶见我满屋乱找文具盒，好心的提醒我：“以后文具盒放哪儿要记住，不要粗心大意我属牛，跟我属相有的关的事可多了，可最引人注目的还是我“倔牛脾气”.就说那么一件事吧.有一天早，我刚走出小区大门，忽然想起没带文具盒，于是我飞快的跑回家去.奶奶看我回来了，好奇地问：“你怎么又回来了？”我粗声粗气地回答：“忘带文具盒了.”奶奶见我满屋乱找文具盒，好心的提醒我：“以后文具盒放哪儿要记住，不要粗心大意……”查字典作文网[CHAZIDIAN.COM]我找不到文具盒本来就有些冒火，让奶奶这么一说，就不高兴的撅起了小嘴，忿忿地说：“我快迟到了，你不帮我找，还罗罗嗦唆唠唠叨叨……”说着把挡道的小板凳踢到了墙角.妈妈见了亲切的对我说：“奶奶说你几句，你就这样不耐烦，说你是为了你好，难道你喜欢大家都不管你吗？”旁边的爷爷笑眯眯的说：“属牛的人，脾气就是倔！”我不服气地反驳道：“牛，牛，你们就记得牛的坏脾气，牛也有优点呀！”爷爷听了不紧不慢地说：“你干吗生气呢？属牛的人富有不屈不饶、贯彻始终的精神，这些都是优点.至于你吗，改掉你的倔牛脾气，就是人人喜欢的好‘小牛’了.”听了爷爷的话，我惭愧的低下了头，不好意思的说：“我这头‘小牛’脾气太倔，对不起，请大家原谅.”他们听了都哈哈大笑起来，奶奶也高兴的笑了，那笑声多么动听啊！改掉“倔牛脾气”虽然不容易，但我是人，不是牛.我想：我一定能够改掉我的“倔牛脾气”.。

星期天的下午，天气很热，我帮村里放牛。饲养员叔叔叮嘱我：“放牛就像读书一样，要专心，牛吃一会儿草要去放放水。”我点点头就牵着牛走了。

我很喜欢牛，“牛是农家宝”虽然有了拖拉机，可农忙耕田的时候还少不了它。我放的这头牛很大，听大人们说，这牛有一千三百多斤。它的那双眼睛炯炯有神，嘴很大，头部两侧竖着一对灵敏的耳朵，随着声音微动着，呼吸的时候发出呼呼的响声。耳朵两边长着弯弯的牛角。它有柱子一般的四只脚，还有一根绳索似的长尾巴，一甩一甩地赶走背上蚊蝇。我把牛牵到长着青草的地方，然后往地上一坐，看着牛吃草，见它的舌头一钩，钩住一束草卷进嘴里，一会儿，草就吃完了。

就在这时候，我听到一阵嬉笑声从远处传来，我仔细一听，原来是伙伴们在小河里发出的声音。我不禁发痒，真想下水过把瘾，可一看牛就打去了游泳的念头。一下子，我就把牛绳绕在树上，就被吸引引着来到小河边。

河水碧波荡漾，我和小伙伴玩得正起劲，就有人喊：“牛吃稻子啦。”我一听，连忙跑过去，大力的拉住牛绳，可牛已经吃了一大片稻子了。饲养员叔叔气喘呼呼地跑过来，严肃地看着我，我低下了头。

经过这件事情之后我做什么事都不三心二意。

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“牛的眼睛是诚实的眼睛，在生命界，牛的眼睛是最没有恶意的。”

“牛的眼睛也是美丽的眼睛。”我未曾仔细观察过牛的眼睛，但“牛”这种动物给我的印象是、憨厚、老实、勤劳；在电视中牛所出演的角色总是在特定的一个范围内，比如最常见的就是牛在田野中辛勤的为主人耕地，没有一丝怨言。文章中写了牛相貌，主要写了是牛的眼睛。牛都着好看的双眼皮，在世界上有丑男丑女，但是没有丑牛！也许是因为牛的憨厚性格所导致的吧~~~~

牛在任何地方都会留下蹄印，这是他用全身的重量烙下的印章。~~~~~~~牛不在意自己身后留下了什么，绝不回头看自己蹄印的深浅，走过去就走过去了，它相信它的每一步都是实实在在走过去的。这似乎就是牛的性格，在人的一生中每一步都要实实在在的走，一步一个脚印不要为自己留下遗憾！

“牛是少数不制造秽物的动物之一。牛粪是干净的，不仅不臭，似乎还有着淡淡的草的清香。”

一位外国诗人曾写道：在被遗忘的山路上，去年的牛粪已经变成了黄金。

牛，象形字。

甲骨文牛字，象牛头形。中间一竖表示牛面，上面是牛角，下面是牛耳。

51-51免费论文网-网-欢迎您牛，大牲也。——《说文》牛曰太牢。

——《礼记》牺牲，指古代祭祀用的牛、羊、猪等祭品。古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。

古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕三牲全备为“因此牛最早是祭祀仪式上的祭品。后来人们发现牛能拉车，于是“肇牵车牛”，“服牛乘马”，牛便成了古人的驱使之物。

相传老子出函谷关时，骑坐的便是一骑青牛。在部族间的战争中，驱牛狂奔，冲撞对方营垒，也是一种犀利的进攻性武器。

战国时，田单使用“火牛阵”，就是把成千成百的牛，在牛角、牛尾上燃烧火把，然后驱向敌阵，破敌制胜。人们正式利用牛的畜力为人类生产服务，是从汉代开始的。

《汉书》记有光武帝多次下旨号召农人养牛，并训令地方官吏指导农人使牛。很快，牛进入了农民的家家户户，从此育牛、牧牛、役牛成了农事中重要的日常工作。

人与牛也产生了相互依存的深厚感情。农人爱牛，冬季为了给牛御寒，专门用草麻之类编织成器物给牛披上，称牛衣。

苏轼词《浣溪沙》中就有“牛衣古柳卖黄瓜”。即使在饥荒时节，他们也不忍杀牛来充饥。

如果迫不得已要出卖耕牛，其内心的难过和对牛的依恋之情难以言表。清朝袁承福《老翁卖牛行》生动地描绘了人与牛依依惜别的深情：“念牛作多年功，洒泪别牛心不忍”，“买牛人自鞭去，老翁泪湿东西路。”

牛对小农经济的农事起着至关重要的作用。农民与牛刻不能离，从而产生了无数人与牛之间感情交融的故事。

古人“牛衣夜泣”以及“牛郎织女”的传说中，老牛都成了通灵性之.人们称放牛的孩子叫牧童。“风吹草低见牛羊”诗意潇洒，其实牧童都是苦孩子。

明朝皇帝朱元璋从小家贫，很小就给别人家去放牛。他当了皇帝之后，仍念念不忘他放牛时衣不蔽体、食不果腹以及常常被田主暴打的故事。

历史上放牛出身，终成显贵的不乏其人，朱元璋如是，大将周德兴、汤和、徐达也都是从小放牛的。晋代“牛角挂书”的李密，明代大画家王冕，都是骑在牛背上吹柳笛的牧童。

时至现代，大画家齐白石自称“耕砚牛”，李可染一生酷爱画牛，在自己的画室里挂着“师牛堂”的横幅，“老黄牛精神”成为人们对牛的由衷赞美。最令人称道的是鲁迅先生，“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”，“吃的是草，挤出来的是奶”，牛和人其精神皆伟大而不朽。

中国的汉字中，只要与牛配伍的，不是有那么点牛劲，就是有那么些牛精神，否则就是一头货真价实的牛。“牦牛”、“牯”、“犊”、“犀”、“犋”等指不同种类的牛。

“牧”指放牛之地，“犁”则指牛耕地之器物。脾气倔如牛的称“犟”，牛角称为“犄”，死不悔改的牛性谓之“牾”。

此外，如“牡”、“物”、“特”、“牿”等也都是与牛沾亲带故的本家.牛在十二生肖中，是体积最大的，与老鼠正成对比，所以人们在生活中以“鼠”喻小或少，以“牛”寓多或大。大材小用为“牛刀小试”、“杀鸡焉用牛刀”、“牛鼎烹鸡”。

“牛目、牛嘴、牛肛、牛脚”则形容人体某些部位粗大不雅。说宁在小地方做首领，也不在大地方做部下为“宁为鸡口，勿为牛后”。

牛体大，毛自然多，因此以“牛毛”喻众多而细密。《抱朴子》云：“为学如牛毛，获者如麟角”，强调做学问之不易。

杜甫有“秦时任商鞅，法令如牛毛”的诗句.古人以竹蒲作画，以牛拉车载书，所以有“汗牛充栋”的故事。柳宗元文：“其为书，处则充栋宇，出则汗牛马。”

后人遂把书籍多称为“汗牛充栋”，可见牛很早就沾染上了书香气。牛有四个囊，食下物后能反刍，食量很大，民间讥笑人食量大者为“牛肚”，称人善饮的为“牛饮”，脾气大的称为“牛脾气”，称制止发脾气或遏止说谎者为“扯牛鼻”，骂人不爱惜物品为“牛神”，讥人粗野不洁为“牛样”，称人行动迟缓如牛为“牛步迟迟”。

称夸耀不实者为“吹牛”、“吹牛皮”、“牛皮哄哄”。今称企图非份、信口开河、倒卖火车票、投机取巧的不法分子为“黄牛”。

凡事两情不相干为“风马牛不相及”、“牛头不对马嘴”。好绕道旁门营私或不知变通为“钻牛角尖”。

“泥牛入海”指代一去无返。“庖丁解牛”比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，游刃有余。

牛以愚忠闻名。人们常把不智不肖，愚笨者称为“蠢牛”。

古时讥笑目不识丁者为“青瞑牛”（瞎眼牛）。世人谓不明话意为“对牛弹琴”。

称毁誉由人为“呼牛呼马”，因《庄子》有：“呼我牛也而谓之牛，呼我马也谓之马。”形容贤愚利钝不分为“牛骥共宰”。

报恩于人宁“做牛做马”。形容貌丑或宵小为“牛鬼蛇神”，文革时以此辱骂知识分子。

“归马放牛”比喻战事结束，士兵解甲归田永息兵弋。“九牛一毛”言极多数中的一小部分。

“九牛二虎”形容极大的力量。……按中国传统的甲子纪年法，2009年将迎来农历己丑年，丑对应的是十二生肖的第二位动物——牛。

按六十甲子与五音十二律结合起来的纳音五行，己丑为霹雳火，2009年生人属霹雳火。

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