泰国炒豆角牛肉碎(豆角炒牛肉的做法)-菲力牛肉网

泰国炒豆角牛肉碎(豆角炒牛肉的做法)

大家好，泰国炒豆角牛肉碎相信很多的网友都不是很明白，包括豆角炒牛肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于泰国炒豆角牛肉碎和豆角炒牛肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉炒豆角怎么做如何做好吃

用料

主料

牛肉300g

卷心菜100g

豇豆100g

调料

食盐

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

生抽

适量

调和油

适量

生粉

适量

花椒油

适量

牛肉炒豆角的做法

1.牛肉切片后两面拍后再切丝.用料酒.生粉,食用油拌匀,腌几分钟.青红辣子切丝备用,豆角洗净折节.

2.锅里放油先暴炒牛肉变色铲出

3.锅里留油炒香姜蒜与大头菜

4.放青红辣子与豆角入锅

5.放入食盐.花椒油.炒熟起锅

6.成品上桌

牛肉炒豆角的方法

1、食材：牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个，油适量，食盐3克，生抽10毫升，鸡粉2克，辣椒粉2克。

2、牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。

3、牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀。

4、炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅。

5、利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟。

6、牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒。

7、翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味。

8、豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入鸡粉调味即可。

豆角炒牛肉的做法

豆角炒牛肉的做法：

1、将牛肉洗净切丝，放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟。

2、姜切丝，将辣椒从中间切断。

3、豆角摘成5至7CM的段，洗净备用。

4、锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟，过冷水备用。

5、油锅烧热，放姜，辣椒爆香，牛肉断生装盘备用。

6、锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿。

7、放牛肉下锅翻炒几下，调入适量的盐，翻炒均匀既可起锅。

豆角炒牛肉是一道广东常见的经典中式小炒菜，它有一个很有意思的名字叫做：“乱棍打死牛魔王”。豆角可用作调和牛肉的浓味，加入蒜头爆炒，香气四溢，好吃极了。

关于泰国炒豆角牛肉碎，豆角炒牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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