文昌哪里有牛肉干买呀?海南文昌锦山牛肉干是怎么制作的

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海南文昌锦山牛肉干是怎么制作的

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用料主料牛肉适量调料花生油适量酱油适量蒜适量料酒适量白酒适量胡椒粉适量锦山牛肉干的做法1.一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。据介绍说,水牛肉或黄牛肉都可以,但要选购肥壮的老龄牛的精净肉。切块厚1厘米,大3厘米,长5厘米。

2.配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等。调料腌肉一定时间后,就放料锅里熬煎。

3.熬煎时要掌握好火候。煮好后晒干。晒时要十分注意适度,晒不干会发臭,晒太干则失其味。晒后又放回锅里再小火烘烤。

文昌特产有哪些

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文昌主要的特产有:文昌鸡、锦山牛肉干、榴莲糖、椰子、抱罗粉、糟粕醋、全家福、牛肉干、龙楼海鲜等。

文昌饮食以清淡甜鲜为主,其中海南四大名菜之首、新加坡国菜“海南鸡饭”的发源文昌鸡就诞生于此,海南有无鸡不成席之说,宴席中最不能缺少的就是文昌鸡了。

三亚呀诺达特产

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牛肉干。

有不同的加工方法,而所制出不同风味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳。文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。

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