安格斯牛肉生长环境是什么(安格斯牛最早起源于哪里)-菲力牛肉网

安格斯牛肉生长环境是什么(安格斯牛最早起源于哪里)

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安格斯牛最早起源于哪里

安格斯肉牛是英国的一种古老的肉用品种之一，原产于苏格兰北部的阿佰丁。安格斯肉牛具有早熟易配，性能温和的特点，使得该品种在养殖的时候容易管理。

安格斯肉牛是一种黑色无角的牛，体躯较矮，但十分结实，肉质呈现大理石纹，出肉率较高，是一种营养价值极高的肉牛。后来经过杂交，在北美出现一种红色的安格斯肉牛，但无论使得肉质还口感都不急黑色的安格斯肉牛。因此，一般情况下说的安格斯都是英国的黑色安格斯肉牛。

安格斯牛有哪些特点

澳大利亚安格斯基础肉牛是世界上最高档的肉牛品种之一，具有适应性强、生长速度快、肉用品质好、屠宰出肉率高、饲料利用率高（耗料少）等特征。安格斯牛的品种特点：

1、安格斯牛收益高在相同的生产资料情况下，普通肉牛经6·8个月的育肥期，每头只能卖到7000~8000元，但安格斯高档肉牛经过4个月的育肥期，每头可卖到1.4万元左右，而且与普通的牛肉相比，每公斤平均可卖到200~400元。

2、肉用品质好安格斯牛肉用性能良好，表现早熟易肥、饲料转化率高，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种。安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大理石花纹明显，屠宰率为60%～65%。

3、产奶能力强安格斯牛一直以其优良的母性特征和良好的哺乳能力著称。安格斯母牛乳房结构紧凑，泌乳力强（泌乳期产奶量800公斤左右），是肉牛生产配套系中理想的母系。

4、繁殖性能强日增重约为1000克。早熟、易肥，胴体品质和产肉性能均高。育肥牛屠宰率60%～65%。年平均泌乳量l400～1700千克，乳脂率3.8%～4.0%。安格斯牛12月龄性成熟，18～20月龄初配。产犊间隔短，一般为12个月左右。连产性好，初生重小，难产极少。

5、生长速度快安格斯牛属早熟中小型肉牛种类，具有优越的肉用功能，被以为是世界上专门化肉牛种类中的典型种类之一。成年公牛均匀活重800～900公斤，母牛500～600公斤，肉牛犊初生重25～32公斤。在天然随母哺乳的前提下，至8月龄，均匀日增重0.9～1.0公斤，7～8月龄断奶的牛只活重可达200公斤。育肥期日增重（1.5岁以内）均匀0.7～0.9公斤。生长速度和产肉功能均高，成年体高公母牛辨别为130.8厘米和118.9厘米。

安格斯的介绍