冷冻牛肉检测出新冠病毒(冷冻食品我们能放心吃吗)-菲力牛肉网

冷冻牛肉检测出新冠病毒(冷冻食品我们能放心吃吗)

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广东一进口冻鸡翅外包装核酸检测疑阳性,冷冻品还敢食用吗

广东一进口冷冻鸡翅外包装核酸检测疑阳性，那么冷冻食品还能吃吗？冷冻食品不一定都是从国外进口的。从国外进口的食品在进关的时候，都会经过防疫部门的检测。如果有异样，就不会流入国内市场。如果产品是安全的，才能放行进入我们的国家。所以说，我们日常生活中从超市或者是市场上购买的冷冻食品，还是相对比较安全的。

新型冠状病毒在低温下是冻不死的，有很多人都认为冷冻可以杀菌。其实不是，冷冻状态下，细菌病毒仍然可以存活，在适宜的温度下，又可以繁殖生长。所以冷冻过的食物，不等于灭菌。当我们烹饪食物的时候，最好要做熟了再吃，接触生肉的手，或者是砧板都要认真清洗，生熟分开存放，不可以混放。这样就能有效避免污染的食品将携带的病毒，传染给家人。

新冠病毒在56℃，30分钟就可以灭火，所以将食物，尤其是肉类，冷冻的鱼虾等海产品，都要经过热加工处理，这样就能有效杀菌，起到消毒灭菌的作用。

老百姓购买、食用冷链产品应注意哪些问题？

为避免潜在风险，在选购进口冷冻食品时应该注意以下几点：

1、购买冷冻食品时，尽量避免手直接触碰。因为每次检测出新冠病毒污染，都是污染的外包装，而不是产品内部。有可能是这些货物运输途中污染到了病毒，并不是所有冷冻产品都会携带病毒。

2、购买回家后，可用75%的酒精对产品外包装进行消毒。可以较大程度上杀灭表面的致病菌。

3、储存时，最好独立封闭包装。这样不仅方便下次食用，也比较干净卫生。

4、使用新鲜的食物原料和清洁水，食物在加工之前要认真清洗。

5、食物要烧熟煮透；再次食用的食物要彻底加热。加热可以很好的消毒杀菌。

6、生熟要分开。加工、储存食品时，应使用两套器皿、刀具、砧板、容器等分别处理、存放生熟食品，以避免混用导致交互污染。

7、在烹调加工结束后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。

8、养成良好的卫生习惯。在处理食物及包装材料前、后勤洗手，此过程中避免用不干净的手触摸口、眼、鼻。

新冠肺炎是呼吸道传染病，主要是通过呼吸道传播。

最近德国、美国都有食品加工企业员工暴发新冠疫情，上个月末我国大连也有加工国产和进口食品的企业员工出现聚集性疫情，这不香港也出现了新一轮疫情，许多病例与餐饮店就餐和肉菜市场购物有关。不难理解，如果被感染的员工带病上岗和到市场活动，那他所接触过食品及包装袋沾染病毒。现在的市场常有潮湿、阴冷特点，海鲜水产和禽肉特别是跨境贸易的水产，主要冷冻储存运输，这样的环境病毒都有可能长时间存活。

陕西三地进口冻牛肉外包装检出阳性,进口食品还能安心的吃吗

虽然我国的防疫工作做得很好，也有严格管理了境外进口的一些食品检疫工作，但由于国外疫情的严重形势，也导致我国多地在进口冷冻食品的表面上检测出了阳性，这无疑给我国的防疫工作增加了难度，也对我国的居民的饮食安全造成了一定的影响。但根据新冠病毒的特性及传播方式来分析，只要处理得当，做好及时的消毒工作，以及做好对外包装的消毒工作和环境的消毒工作，作为我们餐桌上的补充，一些进口的食品还是可以吃的，关键就是消毒工作一定要到位。但已经加工好了的开袋即食的食品还是需要慎重选择。

首先在选择正规渠道购买这些进口食品，但如果你买的不是正规渠道而是一些海淘的产品，那么这些食品包装的表面就一定要做好消毒处，一定要做好自己的防护工作。比如在进入超市选购这些进口食品时要戴好口罩，戴上手套，这样就可以减少因手直接接触外包装表面而感染的风险。疫情期间一定要注意，最好个人的防护工作。再就是在处理这些进口食材的时候，一定是防止飞溅，避免对周边环境造成污染，处理完了以后还是要对这些环境进行清洁和消毒处理，用过的器具也要进行消毒处理。这样就可以最大程度减少感染的风险。

先来看看新冠的传播途径的主要有三种，包括直接传播，气溶胶传播和接触传播。一般进口食品多属于接触性传播，就是我们在接触了带有新冠病毒的物体表面，然后再接触我们的口、鼻、眼等部位的粘膜组织，然后被感染。所以只要对进口食品的外包装表面进行严格的消毒，就可以大大降低被感染的风险。另外病毒也怕高温，也就是我们入口的进口食品只要经过高温处理过就可以消灭其中的新冠病毒，所以只要是买回来的进口食品外包装表面都进行了严格的消毒，然后又将食材经过高温的烹调至熟透，就基本不会有被感染的风险了。

目前为止我们看到的跟那个低温冷冻食品相关的包装检测出阳性的商品，主要是在流通环节，也就是主要是在搬运操作过程中发生的，也就是在这个环节中有被污染的情况。只要包装表面消毒干净后还是比较安全的。但如果是开袋即食的食品不存在高温消毒的环节，可能会存在一些感染风险的，所以还是需要防范。

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