牛肉发干怎么办，低温牛肉的标准温度和时间-菲力牛肉网

牛肉发干怎么办，低温牛肉的标准温度和时间

其实牛肉发干怎么办的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解低温牛肉的标准温度和时间，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉发干怎么办的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

养的牛鼻子干是怎么了？该怎么办？

如果牛的鼻子发干，是牛不太舒服和不正常的表现，农村经常养牛的用户经常通过看牛鼻子干湿来判断牛身体是否正常。一般牛鼻子干见于以下四方面：

1牛患消化道疾病

是因牛体内消化不良后消耗大量的水分，造成鼻子干糙。这时候牛也不肯反刍，证明一准是牛瘤胃积食，有热性病。还有牛吃多了那些腐败变质.发酵的饲料，同时又喝了大量的水，使胃壁急剧扩张导致牛不反刍，也和牛鼻子不冒汗有关系。牛是反刍类动物，吃进体内的草料必须经过反复倒嚼后才可吸收，需请兽医诊治并要特别注意！

2牛棚环境位置高着风干燥或周围经常有烟呛

太干燥环境可造成湿度不够，牛鼻子常干燥。

3牛饮食搭配不当缺B族维生素

这样也可引起牛鼻子干燥。

4牛患呼吸道疾病发热等

牛患呼吸道炎症也可引起发热，不饮水，鼻子干燥，伴打喷嚏等需请兽医诊治。

低温牛肉的标准温度和时间

150度烤30分钟

1、牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块

2、水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水

3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条

4、锅中放油，用花椒大料炝锅

5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味

6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘

7、烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次。

鲜牛肉泡水为什么发干

新鲜牛肉不用除水，相反烹饪前需要用清水泡一下，除去血水、粘液，使牛肉味道更好。

把买回来的牛肉切片，放在清水中浸泡2小时，中途换一次水，这是为了把肉里面的血水更好的清理出来，保证炒出来的牛肉不腥，而且吃起来口感更嫩一些！而且浸泡之后，炒的时候就不需要绰水了！

直接沾牛肉放进淘米水或者是醋水里面浸泡过后，撒上食盐轻轻的揉搓之后，牛肉里面的血液就会自动的流出来，然后再用清水多冲洗几遍就可以了，选择用这样的方法牛肉，最后就没有血腥味儿，也会彻底洗得特别干净。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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