福田哪里的湿炒牛肉 湿炒牛肉_条
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干炒牛肉河粉和湿炒牛肉河粉有什么不一样哪个好吃
干炒和湿炒不同就在于口感不一样。干炒更好吃,因为爆炒牛肉更好吃,牛肉味道更鲜,湿炒汤汁太多不怎么好吃。
湿炒牛肉_条
食材
粿条,牛肉,番茄,菜心
酱料
沙茶酱,耗油,酱油,老抽,淀粉,花生油,蒜头
步骤
1.开水烫番茄去皮切块,菜心洗净切段,菜梗菜心分开备用
2.牛肉切片,加入一勺沙茶酱,一勺耗油,一勺酱油,一勺淀粉,一勺清水,一勺花生油,拌匀腌制15分钟
3.少许油热锅,中小火粿条煎香至表面微微焦黄,加入酱油翻炒,老抽着色,出锅装盘备用
4.热油大火蒜片爆香,加入菜梗炒至断青,加入番茄,再加入菜叶,加入少许酱油翻炒均匀,加入少量水煮2分钟,食材熟透
5.加入腌制好的牛肉,再加入水淀粉煮2分钟,观察牛肉煮熟即可出锅,淋入粿条,开吃啦
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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