三岁娃娃如何科学喂养牛奶 喂养须科学

本篇文章给大家谈谈三岁娃娃如何科学喂养牛奶，以及牛奶营养高 喂养须科学对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

关于早教~~~

早期教育定义

早期教育是指孩子在0-6岁这个阶段,根据孩子生理和心理发展的特点以及敏感期的发展特点,而进行有针对性的指导和培养,为孩子多元智能和健康人格的培养打下良好的基础。广义指从人出生到小学以前阶段的教育，狭义主要指上述阶段的早期学习。一些国家出现提前开始学习读、写、算，提前开始正式教育的探讨和实验。但另有人主张早期教育应重在发展智力。还有人认为早期教育应向前延伸到出生以前的母亲怀孕期的胎教。家庭教育对早期教育有重大影响。

早期教育的好处

专家表示，婴幼儿时期是孩子神经系统发育最快、各种潜能开发最为关键的时期，确实是进行教育的好时机。早期教育核心在于提供一个教育营养丰富的环境，对孩子的大脑发育和人格成长进行“激活”，从而为其日后的发展打下一个坚实的基础。

美国科学家在动物实验中发现，对猫头鹰进行早期教育可以使它们的大脑产生持久的生理变化，这样它们在幼年学习到的技能也能保存到成年时期。科学家们引申说，对孩子进行的早期益智教育，也会在他们的脑海中留下永久印记。

研究表明，大脑的发育与年龄的增加呈反比，很显然，人生的头几年，是进行快速学习的好时机。因此，在早期大脑发育的最佳时期，要丰富孩子的生活环境，不要等到孩子该上学了才考虑这个问题，那时学习的关键期早就过了。

父母有时会感到，虽然自己有了早期教育的意识，但是却不了解怎样进行早期教育，现行的教育制度已经存在很多年了，整个社会对早期教育的重要性都缺乏充分的认识。因此，一些家长常会说：“当我的孩子进入学校，他就会开始学习……”其实，家长的这种想法是错误的。

在人生头几年，孩子会因好奇心的驱使去学习、探索，并反复练习直到成功地掌握某一技能。但后来当孩子进入学校后，由于学校规范的管理，教学内容的限定，孩子可能会发觉学习非常乏味、枯燥而且不自由（不得不遵守规定，还要承受强大的压力）。这时，父母就要想办法提高孩子的学习兴趣了。

比较好的方法是根据孩子技能的发展状况，为他安排适当的活动，即进行必要的外部刺激，帮助他找到兴趣点，以培养孩子对学习的兴趣。当然，不能使用太困难或太简单的活动和玩具。不要逼着孩子去追求成功，而应更加关注学习过程的愉快。

孩子需要从小就储存知识信息，构建学习的潜能。未来的学习是建立在早期学习基础之上的。如果你的孩子充满好奇，喜欢探索，他将会发现以后的学习很容易，也很有趣。他将与那些无早期学习经历的孩子有着天壤之别！

早期教育需注意的问题

1、早期教育不等同于教育训练

早教不是单纯的找老师给孩子上课额外强加给孩子训练，家长要做到“以情为先”、“以养为主、教养结合”，每天至少花一小时与孩子语言交流，与他们在生活和游戏中良好互动等。

专家指出，婴儿从出生那刻起，就是有能力的学习者，家长要关注并培养其身体、情感、认知、社会活动能力等。

2、早教需顺应孩子发展规律

进行早教需要了解不同年龄段孩子的生理、心理特点，顺应孩子的发展规律进行相关的教育，需要循序渐进，千万不能操之过急，过早的早期教育开发只能提高家长对孩子的期望值，无端给孩子今后的发展增添压力。因此建议家长谨慎选择对孩子的早期教育模式。

3、早教应以安全第一

进行早期教育过程中，家长或教员应以安全为第一。不可为了达到某个课程目的而不考虑安全隐患。

幼儿早期阅读如何教？

教二三岁的宝宝进行早期阅读，不能期望他和成人一样达到一定的阅读目的。成人阅读是为了学习或消遣；而教宝宝阅读，只要能培养起他的阅读兴趣，目的就达到了。孩子有了阅读兴趣，就会产生出更多“深入”学习的动力。

虽然我的儿子才三岁多，但他已经非常爱认字读书，识字之多，朗读之流利，常常引来一片赞叹声。

第一步：与识字大卡结缘

在儿子差二个月二岁时，我给他买了一套60多个字的识字大卡。这是一套单张的、纸料很厚的卡片。卡片的正面是一幅大彩图，右上角或左下角的田字格里写了一个与图有关的字，背面是这个字的毛笔正楷写法。

一开始，儿子显然把这些卡片当成了玩具。他饶有兴趣地认识卡片上的动物或物品。一个月后，有一天我无意中双手拿起一张卡片把背面的毛笔字面向儿子，然后摇来摇去嘴里说：“嘀答答，嘀答答，这个念什么？”儿子对这个游戏很感兴趣，他大笑起来，当然，他不认识。

我把卡片翻过来让他看到图画，并指了指图画旁的小字，念了两遍，再翻过来让他看毛笔大字，再念两遍，然后我又问“嘀答答，这个念什么？”儿子就能正确地念出来，我很夸张地表扬了他，还亲了一下他的额头，然后大声说：“哎呀，你真聪明！”

之后，我又找了另外三个笔划比较简单的字，用同样的方法教会了他。

到下一次玩这个游戏时，我先找出了第一次念过的四个字，问他：“嘀答答，这个念什么？”儿子居然记得了其中的三个。我又把另外几个比较简单的字混入其中，继续跟儿子玩这个游戏。儿子渐渐地有了成就感，因为他居然能读出一些“奇怪”的字，当然，作为鼓励，表扬是不可少的。

第二步：美妙的睡前游戏

后来我们就养成了一个习惯，每天睡觉前玩一会“读字”游戏。差不多一个月后，他已经认识了六十多个字了。就算我把字写到其他的纸上，他也能认出。

识字的过程中也免不了出现笑话。在认识了“胖”字后，每次玩游戏时，儿子都要先把“胖”字找出来扔到床下，嘴里嘟囔着“不要胖”。我很莫明，为什么他不喜欢这个字，可能因为这张卡片上画的是一个露着肚皮的又丑又胖的男人吧！

经过一段时间的“游戏”，如今，诸如儿歌三百首之类的儿童读物，他也能很流利地朗读了，表明他已经完成了基本的阅读。

方法得当，掌握原则是成功的关键

从教儿子早期阅读的一年多来的经验看来，早期学习阅读，只要方法得当，扩大孩子的生活空间，增强孩子的自信心，并培养他们的学习兴趣。同时，我觉得以下几个原则也十分重要。

一、兴趣原则

我们不可能期望二三岁的宝宝用意志和努力来学习，但只要引起孩子兴趣，他们也可以长时间地专注于一项活动。只要父母发现了孩子的兴趣就能创造很多教孩子学习识字和阅读的情境。

我儿子从小就喜欢看天气预报。一到天气预报时就全神贯注跟着电视里的播音员念词。我突然想到何不趁这个机会让他也认识一下各个城市的名称呢，于是在预报员说“北京”时，我就指着荧屏上“北京”两个字念一遍，于是他知道了他每天读的城市与荧屏上出现的汉字的关系。

我儿子还是个车迷，带他逛街，看到马路上来往的车辆就手舞足蹈，嘴里念叨着：“三轮车、摩托车、小汽车、大卡车、拖拉机……”从认识数字时起，他的一大爱好就是读车前车后的牌照，这种兴趣帮助他早早就能流利地读阿拉伯数字。

我们也很重视他的这一爱好，我先生买的一本“小小车迷”成了儿子长久喜爱的读物。他不但认识上面的各种车辆，而且连车名都认识，即使手写在纸上他也能流利地读出来，像“重型运输车”、“搅拌车”、“工程维修车”、“英国摩根概念车”、“日本丰田考斯特中型客车”等等。走在街上，儿子常常连喷在车体上的字也会念一遍。

但是，对于故事书，那就得看他那天是否有兴趣了。我给儿子买了些诸如《渔夫和他的妻子》、《宝宝睡前故事》之类的书，他几乎从来不看，但我先生给他买的一些图画简单，字又不多的书如《小熊胖嘟嘟》、《狼来了》等，他都非常喜欢看。有时居然能自己趴在沙发看上40分钟。如果遇到不认识的字，他就求助：“爸爸念念”或“妈妈念念”。

二、生活化原则

不要听到“阅读”就想到书，其实，生活中，现成的“教材”在我们身边无处不在，而且孩子对他们非常感兴趣。让孩子阅读各种生活用品上的文字不但能培养他的阅读能力，而且能帮助他拓展生活空间。

“你吃的是什么啊？”和儿子一起读一读包装盒上的字，等他会读了我才让他吃，通过这种锻炼，儿子很早就会读“旺旺雪饼”、“南瓜饼”“阿尔卑斯棒棒糖”、“大白兔奶糖”、“福满多方便面”了。

在时间充裕的时候，我会带儿子到超市去，让他坐在手推车上，从货架上随手取下商品让他读一读。现在，儿子在超市已经很“老练”，他指着商标大声念：“洗发露”、“花露水”、“钙片”……

家里买了洗衣机后，包装箱放在客厅里让儿子玩了很多天。先是读上面的字，然后把大盒子当房子玩。

三、教育性原则

二三岁的宝宝正是观察、模仿能力最强的时候，但他们对行为的辨别能力还不是很强，因此教他们识字阅读也要注意教育性原则。

我带儿子在街上散步时，每次看到垃圾箱或垃圾车儿子都很感兴趣：“这是什么？”其实他每次都是明知故问。我则每次都和他在垃圾箱边站一会，指着上面的字让他读一遍，然后问他：“垃圾箱是干什么用的？”儿子吃了饼干、雪糕或喝了饮料后，我都会提醒他把包装盒拿着一直走到垃圾箱附近才扔进去。扔之前，我会让他把盒上的商品名称再念一遍，然后说：“咱们把空的‘汇源果汁’的壳子扔进去吧。”

如果儿子偶尔随手将不用的东西扔在路上，我会捡起来拿着，走到垃圾箱旁时再交给儿子投进去。现在，他基本上养成了不乱扔废物的好习惯。

儿子喝牛奶等保质期短的饮料时，我会问他：“过期了吗？”然后找出写有保质期的一行字，让他读一遍，之后我会告诉他已经生产几天了。现在，每次带儿子到超市买食品的时候，儿子都会问我“过期了吗？”这样的好处是，现在我买的东西都不会过期！通过这种锻炼，我相信“保质期”的概念已经在儿子幼小的脑子里扎了根。

草坪、花园边的告示牌，是既方便又有教育意义的阅读材料。每次带他路过草坪前的告示牌前，我们都停下了脚步，现在他已经认识和明白“保护”这两个字及其它们的意思了，然后我教他读下一行“仅是多走一步”。等他学会以后，我就给他解释是什么意思。在我撰写本文的时候，儿子在我身旁玩积木。我用钢笔把这几个字写出来让他读。结果他马上很流利地读出来了。

孩子的格调要从小培养，从小事开始培养

早期教育存在的一些误区

误区之一：目标定得太高。在家长们的心中，都给孩子设计了美好的未来，许多家长们认为：不能让孩子输在起跑线上。孩子要是晚认了几天字，少学了几个单词是天大的失误。更有一些家长，认为自己的孩子现在并不出色，以后也不会有“大出息”。其实人生的起跑线不止一条，人生随时都有不同的起跑点。

误区之二：盼孩子是“神童”。调查发现，希望孩子“正常发展”的只有三成，大多数家长希望孩子是“超常”的，最好是位神童。其实，超常和低智力的儿童所占的比例都非常少，90％以上的儿童都是正常孩子。如果家长非要给正常的孩子定一个超常的标准，那结果只能等于拔苗助长。

早期教育效率最高的年龄段如下：

出生后6个月是婴儿学习咀嚼和喂干食物的关键年龄，进干食物正个月后，就能伸手抓东西，过了这个关键年龄，婴儿就可能拒绝咀嚼从口中吐出食物。

出生后9个月至1岁是分辨多少、大小的开始。

2～3岁是学习口头语言的第一个关键年龄，也是计数发展的关键年龄。

2岁半～3岁半是教孩子做到有规矩的关键年龄，应使之形成良好的卫生习惯和遵守作息制度的习惯。

4岁以前是形象视觉发展的关键年龄。

4～5岁是开始学习书面语言的关键时期。

5岁左右是掌握数学概念的关键年龄，也是儿童口头语言发展的第二个关键时期。

5～6岁是掌握语言词汇能力的关键时期。

胎教和婴儿的教育：

如果是胎教，建议你根据需要购买一些胎教的dvd或者书籍，最关键的要市场跟孩子沟通，要抚摸她，给他说话等等……

如果是婴儿的早期教育，我给你推荐一本书，《中国儿童智力方程》，网上可以买到，好多育婴专卖店也有卖的。这本书非常全面的讲解了什么时候孩子应该会有什么反应，会干什么，如何帮助孩子完成对数孩子应该会干的动作或者事情等等，非常全面，我就是按照这本书的一些方法训练孩子的，现在孩子刚1岁8个月，非常机灵，在1岁4个月的时候就可以独立吃一个蒸鸡蛋羹了，现在已经独立吃饭了，而且反应非常灵活，特别聪明，你也试一下吧！

幼儿期的教育

从1岁开始至满3岁称为幼儿期，这一时期是儿童智力的发展非常迅速的时期，是孩子的特殊才能开始表现的时期，也是个性、品质开始形成的时期。幼儿期个性的形成是以后个性发展的重要基础。为了培养孩子在德、智、体几方面更顺利、更健康地成长，以配合“四化”的需要，多出人才和早出人才，家长应特别注意幼儿期的教育。

人的大脑蕴藏着细胞总数大约为100亿个左右，其中70~80%是3岁以前形成的。在这一时期主要形成言语、音感和记忆细胞，大脑的各种特征也日趋完善。近年来，许多儿童教育家把1~3岁看做是早期儿童智力开发的“关键年龄”，并引起社会和家长的普遍重视。所谓关键年龄是指人生学习效率最高的年龄阶段。在此期间所实施的教育，可收到事关功倍的效果。有人说“三岁之貌、百岁之才”，意思是说3岁之前形成的才华能决定他的一生。并有“三岁定八十，七岁看终身”的说法，这是说幼儿时期所受的教育和养成的习惯，年至80岁还保留着。

孩子在3岁以前的变化是一个复杂的过程。这个时期，孩子在生理和精神方面的发育都比较快，如语言的发育，从发单音发展为能说较长的句子；从不会走路到独立的行走。这些进步，都是从日常生活的实践中学习而来的。因为孩子最喜欢模仿学习别人的动作，为此，如对孩子缺乏正确的思想教育和耐心的引导，就会出现许多不良的习惯。有些家长错误地认为只要孩子身体健康，不生病，就算完成了抚养的责任，而教育则是幼儿园，学校老师的责任。这种看法是不正确的。三字经上说“养不教，父之过”，意思是说，对孩子的教育，家长有绝对重要的责任，而在早期的品德教育问题上，父亲比母亲列重要。近年来一些学者积极倡导“零岁教育”，试想，象这样艰巨的任务，除了父母亲，谁还能承担呢？所以，父母一定要掌握些教育孩子的知识，对孩子进行有计划、有步骤的教育，使孩子树立正确的思想、健康的意识，正常的心理素质，逐步培养他们具备刚毅、正直、纯朴、坚定的精神，聪慧敏捷的思维能力，高尚的道德情操，使之从各方面均衡地发展，这样长大观后才能成为“四化”建设的有用人才。

2-3岁幼儿早早教方案

两年的生活经历，宝宝无论在生理还是心理方面，都有了长足的进步。2岁以后，宝宝的乳牙已出齐，走、跑、跳等基本动作日益灵活，能用语言表达自己的想法，具备了基本的生活自理能力，逐渐摆脱了小婴儿的影子。

言语能力的训练：

①利用各种机会扩大幼儿的词汇量。如带小儿上公园时，给他讲他所看到的花草树木的名称。教小儿用完整的句子表达意思，可经常让小儿看图片，给他讲简短故事，教他说歌谣。并经常在话语中使用常用代词“我、你、他（它）、我们、你们、他们、自己、咱们”，使孩子逐渐理解各个代词的指代关系。

②发展语言能力。鼓励小儿自己叙述一些事情，如“今天做了什么?”，“上公园看到了什么”等，让他复述故事，讲述图中所描绘的内容。教小儿记住父母的名字、家庭住址、父母的职业、单位，自己的年龄等。

两岁左右，儿童终于把那些句法上不完整、不连贯的句子扩展为包括主语、谓语和宾语的完整句型，并且学会使用一些介词、冠词和助动词，感叹词和语气强调也出现了。他们会说“这是宝宝的，那是妈妈的”，“宝宝吃米饭”等。研究表明，学龄前儿童主要使用简单句，2-3岁儿童使用的句型主要有两种：主谓结构句，由行动主体和行动动作两个部分组成，如“娃娃掉了”、“宝宝睡觉”等；谓宾结构句，由动作和动作对象组成，如“看电视”、“找妈妈”等。

有关研究表明，这个阶段的儿童掌握句子有如下特点：

1．句子从混沌一体到逐步分化。早期的意动句（语言和动作结合表示意愿）逐渐分化，开始用完整语言表示愿望，如宝宝会说“咱们玩玩具”并等待大人的回答，而在此之前，宝宝多说“走、玩具”，并拉着大人的手去拿玩具以补充其语言表达能力的不足。

2．句子结构从松散到逐步严谨。两岁多的儿童开始使用包括完整句法结构的句子仍时常漏掉主要词类，词序也是混乱的，如“宝宝帽子”（宝宝戴帽子）。3岁以后，儿童才会说“狗狗趴在地上睡觉”。

3．句子结构由压缩、呆板到扩展、灵活。儿童最初的语句结构不能分出核心部分和附加部分，只能说出形式上千篇一律的、由几个词组成的压缩句，稍后能加上修饰语。如宝宝从说“呜呜呜”发展到“呜呜呜去北京”再发展到“爸爸坐火车到北京”，表明儿童运用语言去组织和表达他们的智慧与思维。

提高语言能力的活动

1）打电话

活动内容：带小孩开车出去时，装着互相打电话，发出电话铃声，当他应答时，问他窗外看到了什么、问他目的地是哪里，如“你在商店里干什么？你喜欢去商店吗？”

益处：增加词汇量，锻炼对话能力，激发想象性游戏。

2）猜音节游戏

活动内容：一边和小孩说他和他朋友的名字，一边打拍子，如豆豆（两拍）、王雪儿（三拍）。也可以试一下其他有趣的词，教他和你一起拍手。准备好时，教他如何数拍子。

益处：告诉孩子单词是由字组成的，增加词汇量。

3）画自然

活动内容：在纸上画各种动物、花和植物，然后在户外找和图片上的物体配对的东西，如：在鸟的画上，粘一片羽毛；在树的画上，粘一片叶子。告诉他羽毛是鸟的一部分，叶子是树的一部分。

益处：增加词汇量，认识整体和局部的关系，以及对自然的认识。

4）数字转盘

活动内容：用纸板和夹子做一个数字转盘。用纸板剪一个直径20cm大小的圆，拿铅笔和尺子将圆平均分成6块。在每一块上上粘一个用毛毡做的数字。在6个夹子上写上同样的数字，帮助孩子将夹子夹到有相同数字的块上。

益处：加强配对技能，培养精细动作技能。

5）“瓜”聚会

活动内容：将许多以“瓜”结尾的事物摊在厨房桌子上，如：西瓜、南瓜、香瓜、冬瓜、哈密瓜等，与孩子一起举行一个瓜的聚会，一边品尝食物，一边谈论以瓜结尾的词。下次可以试试别的字。

益处：让孩子知道字和声音的联系

6）喂养小鸟

活动内容：用牛奶盒做一个鸟巢。在鸟巢一侧开一个小门，在顶上扎一个洞，系一根绳子。给小孩一杯谷物让他倒入盒子里。向孩子建议一些可以挂鸟巢的地方。当小鸟飞来之后，和他讲讲鸟的大小、颜色、喜欢的食物，如果知道的话，你还可以告诉孩子小鸟的名字。

益处：增加词汇和对自然的认识。

7）烹饪数数

活动内容：在厨房里做菜时，当你在量取或倒配料时，让小孩帮你数数。要强调数的数，说“1、2、3杯面粉。

益处：让孩子知道数量。

8）我自己的名片

活动内容：用旧的名片背面做配对和分类游戏。在名片背面粘上贴纸或从杂志上剪下来的图片，包括各种形状、动物、数字（给不同类别涂上不同颜色）。如果孩子喜欢，把这些图片给他，让他分类，或者将这些卡片撒向空中，落地后，每捡起一张，说出图画的名字。这一游戏可随着孩子长大而增加难度。

益处：教他归类、配对、用数字、符号表示的技能。

9）有香味的词

活动内容：利用嗅觉来增加孩子的词汇量。收集有不同气味的东西，如洋葱、柠檬、肥皂、花椒、香水、玫瑰花等，让他闻一下物体，了解每种气味，并告诉他这种气味是什么，如香的，有肥皂味的、有柠檬味的。让他贴上标签。有时，你可蒙住他的眼睛，问他所闻到的气味是什么。

益处：增加词汇量，锻炼分类和记忆能力。

10）寻找语词

活动内容：家中收集一些物体的图片，注意图片上面不要有物体的名称。再准备一些纸条，每张纸条上写一个物体的名称。让孩子将图片与写有名称的纸条一一配对。

益处：让孩子认识文字，并将文字与实物联系起来。

牛奶营养高 喂养须科学

牛奶是除母乳外最佳的婴儿食品，喂养方法比较讲究。错误的喂养方法不仅不利于孩子的正常发育，还会引起腹泻、呕吐等。所以，牛奶喂养时，需注意以下几点：

一、炼乳代替牛奶

炼乳是一种牛奶制品，市场上出售的炼乳是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40％的蔗糖装罐制成的。一些父母把炼乳作为有营养价值的代乳品来喂养婴儿，其实这种做法不对。由于炼乳太甜，必须加5-8倍左右的水来稀释，以使糖的浓度和甜味下降，当甜味符合要求时，蛋白质和脂肪的浓度比鲜牛奶少一半，不能满足婴儿生长发育的需要。

如果长期以炼乳为主食喂养婴儿，势必造成婴儿体重不增，面色苍白，平时容易生病，还会同时有多种脂溶性维生素缺乏症。如果少加水，使其蛋白质和脂肪的浓度接近鲜牛奶水平，则糖的含量偏高，用这样的甜炼乳喂养婴儿又会常常引起腹泻。

二、牛奶浓度不宜过高

牛奶浓度越高含钠越多，越易使婴儿血钠浓度升高，引起诸如消化不良、便秘、腹泻、血压上升甚至抽搐等症状，早产儿的奶浓度更需要注意，太浓可能导致坏死性小肠结肠炎，故小宝宝吃牛奶需要稀释，按照先稀后浓的原则进行配方。一般市售奶粉都配有统一规格的专用小勺，一勺宜加入30毫升温开水。

三、加糖不能太多

牛奶加糖，不仅可改善口感，还可改善牛奶含糖低的不足，但糖不能加得过多，因为过甜会降低小儿对奶中钙质的吸收，削弱牛奶的营养价值，而且会影响消化，导致腹泻、腹胀等。一般按每100毫升鲜奶加糖5~8克的标准即可。不要加红糖，因红糖含有较多的草酸，草酸可干扰机体对蛋白质的吸收。

四、需添加含铁辅食

牛奶的含铁量较低，以牛奶为主食的孩子需要另外补充含铁丰富的食物，如畜禽血制品、蛋黄、鱼蛋白粉等，否则，可能因摄铁不足而发生贫血症。早产儿因为发育问题，容易出现缺铁现象，更需要注意补充铁剂，以减轻或避免贫血发生。

五、不宜加入米汤

有些母亲认为米汤营养丰富，加入牛奶中喂养会更有营养，但是米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素A，故不应同时喂。

六、睡前不饮奶

睡前一杯奶对宝宝的生长发育具有特殊功能。专家告诉我们，孩子进入睡眠状态后，内分泌系统功能活跃，生长激素大量释放，恰逢牛奶中的丰富钙质进入体内，两者"珠联壁合"而加速骨骼生长，个头会长得更高。一些母亲因担心孩子睡前饮奶会引起尿床而放弃这一机会，由此而造成的身高损失实在可惜。

七、不另喂水

不少父母误以为牛奶就是水，不必另外再喂开会。殊不知，牛奶中的蛋白质（以酪蛋白为主）以及钙、磷、钠等矿物质喊浪过高，大大超过母乳，这些矿物资质进入体内，消耗大量水分，导致大便干结难解，俗称“上火”。如果想要你的孩子不出现“上火”现象，就得另外多喂开水。

31个月宝宝发展特点

31个月的宝宝已经是两岁多了，男宝宝的发育程度跟女宝宝有差别，一般男宝宝的身高会在92厘米左右，体重在26斤左右。女宝宝的身高是90.5厘米左右，体重则是25斤左右。如果家长比较高的话，宝宝的身体也会比同龄的孩子高，身高会是中上水平。

如果宝宝的发育标准是正常的，家长不需要太担心，宝宝的饮食需要合理均衡，不要给宝宝吃垃圾食品，避免宝宝过于肥胖。另外要让宝宝多吃一些水果和蔬菜，这样有利于宝宝身体健康。还需要保证宝宝的睡眠，这个时候的小宝宝是在睡觉中长身体的。

总的来说，两岁多的宝宝身高一般都是90厘米左右，体重则是25斤左右，每个宝宝的食量不同，爸爸妈妈的身高不同，所以身高和体重都会有一些差别。如果宝宝身高不够的话，家长需要给宝宝补充营养。

怀孕期间需戒酒、咖啡、茶等含有咖啡因和酒精的饮品；需避免腌制，熏制的食物，亚硝酸盐含量较高，容易转变成致癌物质，亚硝酸对母体及胎儿不利；需少吃山楂，山楂有兴奋子宫的作用，大量食用有流产的危险。

孕期营养素的补充要点

1、怀孕期间应全面均衡的摄入营养，应注意补充含钙（奶制品，豆制品）、铁（瘦肉，动物内脏，红枣，木耳）、锌（牡蛎，鱼等海产品）、碘（海带，紫菜）、叶酸（动物内脏，瘦肉，蛋黄，绿叶蔬菜）的食物。

2、日常食物摄入叶酸不足，还需服用叶酸补充剂。

3、孕妇可适当摄取奶制品，内含钙、蛋白质、维生素A等营养素，但需注意勿过度摄取。

喝牛奶到底是补钙还是会缺钙啊(要专家)

我只能告诉你：林光常所说的牛奶导致缺钙是经不起推敲的，林光常糊弄人的狗屁理论太多了。道理偶就不讲了，给你篇文章看看吧：

《15位专家联合撰文驳斥“牛奶有害论”》

近日，中国疾病预防控制中心陈春明研究员、中国疾病预防控制中心陈孝曙研究员、军事医学科学院程义勇研究员等15位营养学、食品科学和预防医学领域的权威专家联合撰写署名文章，驳斥“牛奶有害论”，倡导健康宣教应当尊重科学与事实。

卫生部网站现将该文全文刊登。

卫生部新闻办公室

二00七年三月二十三日

健康宣教应当尊重科学与事实——驳斥“牛奶有害论”

专家名单（按姓氏拼音排序）：

陈春明中国疾病预防控制中心顾问研究员

陈孝曙中国疾病预防控制中心研究员

程义勇军事医学科学院研究员

葛可佑中国营养学会理事长研究员

顾景范《营养学报》主编研究员

郭俊生第二军医大学教授

何志谦中山大学公共卫生学院教授

李珏声青岛大学医学院教授

柳启沛复旦大学公共卫生学院教授

苏宜香中山大学公共卫生学院教授

杨晓光中国疾病预防控制中心研究员

杨月欣中国疾病预防控制中心研究员

翟凤英中国疾病预防控制中心研究员

张丁河南省疾病预防控制中心主任医师

赵法伋第二军医大学教授

近来，一位博士在他编写的科普著作中及在电视台和一些地区的演讲中，以“完全颠覆传统健康观念”为主题，多次宣传“牛奶是牛吃的，不是人吃的”，“牛奶及乳制品为食物过敏的元凶”，“喝牛奶不补钙反减钙”，“为了远离慢性病，请尽早断奶”等观点。这些说法引起了许多观众和读者的疑惑，也引起了营养学、食品科学和预防医学领域不少专家的关注。作为长期在这些领域从事研究、教学、疾病防治等工作的专业人员，我们一致认为该博士的上述观点缺乏科学依据，也不符合国情，有必要予以澄清。

一、牛奶是一种营养全面、易于消化吸收、有利于健康的食品

牛奶是一种营养价值很高的食品。哺乳动物在生命的最初几个月仅靠牛奶就可以供给身体发育所需的全部营养，就是最好的例证。该博士认为牛奶有害的证据之一是其中的酪蛋白过多，这种蛋白质“坚硬、粗糙、极难消化分解”。但是国内外多年来的大量研究证明，牛奶蛋白质的氨基酸组成与人体接近，而且具有良好的消化吸收率和利用率，在营养学上是公认的优质蛋白。在很多营养学实验中，酪蛋白经常作为标准蛋白或参考蛋白。其营养价值虽然比不上人乳，但是却优于大米、面粉中的植物蛋白，而且比肉类和大豆蛋白质的营养评分都高。此外，牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质，还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。

世界各国数以亿计的婴幼儿和少年儿童，以牛奶作为主要辅食，获得了良好的发育和健康状况，就是极有说服力的例证。反之，几年前发生在安徽阜阳的“大头娃娃”事件，就是因为食用的假冒伪劣“奶粉”中蛋白质含量太低，导致了幼儿营养缺乏、发育畸形，严重者乃至死亡。正反两方面的事实都说明，牛奶这种食品对于发育期的儿童青少年具有不可替代的作用。欧洲、美国、日本等许多国家的居民，即使在成年之后以至老年仍然大量消费牛奶及其制品，对其改善营养状况、强健体质发挥了有益的效用。

二、提倡母乳喂养婴幼儿并不排斥牛奶的有益作用

应当指出，营养学家历来特别强调母乳喂养。因为母乳是婴儿时期最好的食物，只有母乳才能为新生儿及6个月以内的婴儿提供最全面、最合理的必需营养素。但是，在因各种原因不能母乳喂养或母乳供应不足的情况下，在婴儿6个月以后和断奶期需要增加辅食的情况下，在少年儿童快速生长发育期间，牛奶无疑是可供选择的最佳食品之一。牛奶和人的乳汁确实在某些营养素的含量和比例上有差异，对于新生儿及出生6个月以内的小婴儿来说，母乳肯定比牛奶更好；但是那些缺少母乳的婴儿怎么办？那些逐渐长大单靠母乳不能满足其营养需要的大婴儿又怎么办？所以，食品、营养、妇幼保健等专家在大力提倡“母乳喂养”的同时，以牛奶为主要原料研制了多种“配方奶粉”，以满足不同情况下婴幼儿成长的营养需求。

实际上，牛奶和人乳在营养成分上虽然存在一定差异，但是更主要的方面是具有很大的类似性。相比而言，米、面、豆类、肉类等其他食物与人乳的营养成分相差更大。人体的成长和健康，有赖于各种不同食物的合理搭配。如果因为“牛奶是牛吃的”人就不能吃。照此推论，羊奶是羊吃的，鱼是猫吃的，粮菜等植物性食物在人类栽培之前也是动物吃的草，难道人只能终生依赖母亲的乳汁才能生存吗？

三、增加牛奶消费是改善我国居民营养状况的重要措施

在讨论牛奶是否有害的问题时，决不能离开我国目前所处的经济发展水平以及居民的实际营养状况。我国2002年在内地开展了大规模的营养与健康状况调查，结果表明大陆居民的膳食营养水平在近年得到极大改善的同时，仍然面临着营养缺乏和营养过剩的双重挑战。例如，5岁以下儿童生长迟缓率高达17.3％，贫困地区甚至达到三分之一，其原因主要是农村地区婴幼儿的辅食添加不合理，奶类、豆类制品摄入过低是普遍存在的问题。牛奶及其制品不仅含有丰富的优质蛋白，而且富含脂类、多种维生素以及钙等多种矿物元素，是改善我国居民营养状况、减少儿童生长迟缓率的重要手段之一。特别应该说明的是，中国大陆居民的牛奶消费还处于很低的水平，平均每人每年的摄入量只有约8千克，还不到世界平均水平每人每年93千克的十分之一，也远未达到发展中国家平均每人每年35千克的水平。所以，中国营养学会在《中国居民膳食指南》中特别强调“常吃奶类、豆类或其制品”，希望通过增加奶类的摄入，有效改善一些营养素摄入不足的问题，特别是改善居民蛋白质和钙的营养状况。而这位博士宣称“三岁以上，应放弃牛奶的摄取”，既不了解我国居民膳食的实际情况，也不符合营养学和医学的基本常识。

“喝牛奶不补钙反减钙”，我们觉得这种说法根本不可能出自一位“博士”之口。即使是营养科学的外行，也不能对这样简单的问题作出如此错误的答案。过量摄入蛋白质确实可能影响钙在体内的保留。但是我国居民膳食中的蛋白质水平并未达到西方居民那种过量的程度。一些美国人将牛奶当水喝，每天可达1000ml以上（含钙1500mg），再加上进食大量的肉类，其蛋白质摄入总量每天超过120克；而我国居民目前每日蛋白摄入大约70克，每日钙摄入量不到400mg。我们建议大家适量摄入奶制品，用牛奶中丰富的钙来补充我国居民膳食钙不足的缺陷，决不会引起钙的丢失。如果喝牛奶真的引起“减钙”，国内外有那么多儿童经常饮用牛奶，那么佝偻病的发生率为何未见增加反而显著下降呢？这种说法对研究背景和现实情况不做全面的分析，断章取义的滥用科学结论，是对科学无知的表现。

至于牛奶蛋白引起的过敏问题，仅在很少的人身上发生。由于个体之间的差异，有些人对蚕豆过敏，有些人对鱼、虾、贝类过敏，还有一些人对牛奶、大豆、花生、海带过敏。食物过敏主要是少数人具有的过敏体质引起的，最常见于生命的头1～2年，大部分人3岁以后过敏反应逐渐下降，只有1～2％的成人仍然存在食物过敏问题。相比而言，我国居民更多见的食物过敏源是鱼虾和贝类。无论从哪个角度看，都不应该用少数人的食物过敏问题作为全体国人禁食牛奶的理由。

四、牛奶不是导致我国居民慢性病增加的主要膳食因素

诚如所言，随着社会经济的快速发展和膳食模式的改变，我国居民某些慢性疾病的发生率出现了上升趋势。其中，肿瘤、高血压、糖尿病、超重和肥胖等疾病的迅速增加成为急待解决的严重问题。

引起上述慢性病增加的原因很多，如环境污染、膳食结构不合理、体力运动减少、吸烟、精神过度紧张等，都是这些疾病发生的危险因子。就膳食而言，我国居民的主要危险因素是能量摄入过高。根据最近的营养调查资料，造成中国居民能量摄入过高的食物主要是油脂和畜肉类。例如，2002年大陆城乡居民每人每日膳食脂肪摄入量分别达到86克和73克，脂肪供能比达到35％左右，已经超过世界卫生组织推荐的30％的上限；城乡居民每人每日畜肉类消费量分别达到104克和69克，比1992年平均增加三分之一，而且排在肉类消费第一位的是脂肪含量很高的猪肉。相对而言，大陆居民的牛奶消费量平均每人每天只有26克，不可能对人体能量代谢产生很大的影响。所以，预防慢性病的主要膳食措施应该是控制油脂和肉类的消费，对牛奶横加指责不仅不能解决根本问题，反而误导了群众的食物消费。

近年在国外的医学杂志上确实发表过一些有关乳制品和肿瘤关系的研究论文，但是更多的研究报道则是乳制品对健康的有益作用。2004年美国《临床营养学期刊》载文报道，摄取过多乳制品会增加妇女卵巢癌的危险；同年的《国际癌症杂志》也介绍了美国哈佛大学医学院进行的饮食中乳糖与卵巢癌的关系研究，提示乳糖消费过高可能增加卵巢癌的发生率。上述两篇论文虽然都在美国发表，但引人注目的是在《2005年美国膳食指南》中却仍然强调乳制品的营养重要性：“乳制品的摄入关系到整体的饮食质量，以及许多营养物质的充分摄入。成年人和儿童不应该因为顾虑体重增加而回避牛奶和乳制品。”该“指南”由美国营养学、医学、卫生学等领域数十位著名的专家制订，而且由美国卫生和公共服务部（HHS）与农业部（USDA）联合推出，具有足够的科学性和权威性。

一方面是牛奶诱发卵巢癌危险的研究，另一方面是大力倡导饮用牛奶的指南，到底如何评价牛奶的功过？关键在于人群的摄入水平是否“过量”。《2005年美国膳食指南》建议9岁以上儿童及成人每天食用700毫升脱脂或低脂牛奶或者乳制品，说明在他们国家引起妇女卵巢癌增加的“过多”乳制品超过这个推荐量。如前所述，大陆居民的牛奶消费量平均每人每天只有26克（不足30毫升），与美国的推荐量相差20多倍。在这样非常低的摄入水平下不考虑我国人民的营养缺乏问题如何解决，反而担心牛奶“过量”引起的乳腺癌，岂非南辕北辙，咄咄怪事！

在此我们呼吁，无论是科普作家还是新闻媒体，在向广大民众进行健康宣传时，都应当慎重对待那些“新的医学发现”。每年国内外杂志发表的医学研究论文数以万计，但是任何科研论文都有其既定的研究背景和实验条件。我们应当具体分析并慎重对待那些研究。对于超出常理而又关系广大群众健康的观点，应经过调查，听取更多科学家的意见以后，再作出比较全面地报道。千万要避免单纯追求“亮点”和语出惊人，结果误导读者，甚至使科学转变成谬误。

五、健康教育应当以科学知识为依据，不能为了标新立异而信口开河

我国目前正处于经济转型时期，广大居民的生活方式包括饮食行为正经历着巨大的转变。在这个关键时期，社会需要大批健康教育专家，指导居民形成良好的饮食习惯。但是这位博士的言论使我们强烈的感到：健康教育必须以科学知识为依据。如果在教育内容方面出现谬误，那么形式上越是生动，引起的不良后果越是严重。特别是对一些科学常识，不能信口开河，随意“颠覆”！例如，巴斯德消毒法在改善食品质量、保护人类健康方面的巨大贡献，人所共知。不能为了否定牛奶，就说这种方法“加热后蛋白质会凝固形成坚硬的酪蛋白。……难以消化，易致过敏”。试问：鸡蛋加热后形成蛋羹，豆浆矿化后制成豆腐，都是蛋白凝固现象，难道这些制作方法都有害吗？另外，人体对膳食蛋白质的需求，北京和台湾的学者都参加了联合国大学（UNU）组织的研究，所得资料基本一致。从事轻体力劳动的成人每天大约需要从膳食中摄取70克蛋白质，而重体力劳动者则需85克左右。而这位博士为了反对饮用牛奶，提出“60公斤的成人，一天需要的蛋白质36克足矣。”如果按照他提出的蛋白质需要量摄入食物，我国居民等于回到了自然灾害时期，国民体质何以保证？类似这样的“新观点”在近来的健康宣教中还时有所闻。限于篇幅，我们不能在此一一指出。

我们认为这位博士在健康教育中讲述的大部分内容都是正确和可取的。例如，强调多吃蔬菜和水果，减少油炸食品，提倡适当的运动和愉悦心情，增加五谷杂粮的摄取量等，都是近年国内外健康教育特别注重宣传的内容。但是，在如何对待牛奶的问题上，他的观点缺乏充分的科学依据，而且许多论据有悖常理，使我们不敢苟同。我们殷切地希望这位博士在自己的宣讲或著作中，尽量避免简单的推测或想当然地就否定公认的科学知识，而应当尊重科学，熟悉科学，宣传科学。反之，不负责任的宣讲一些信手拈来、证据不足、甚至违反科学常识的东西，不仅无益于公众健康，而且对大众造成误导。由此产生的不良影响，必将受到质疑和谴责。

为了更全面的阐述我们的观点，谨将《中国居民膳食指南》的基本内容介绍于后，以求共识。

一、食物多样、谷类为主

二、多吃蔬菜、水果和薯类

三、常吃奶类、豆类或其制品

四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

六、吃清淡少盐的膳食

七、如饮酒应限量

八、吃清洁卫生、不变质的食物

喂养牛奶过早孩子容易患糖尿病,有哪些科学依据

对于很多的家长来说，牛奶是一种影响非常丰富的食物。有一些家长在孩子很小的时候就给孩子喂牛奶，但是，通过科学家的研究发现，过早的给孩子喂牛奶，会导致孩子容易患上糖尿病，今天小编就来给大家仔细的说一说。

家长觉得孩子在一岁之后就可以开始去经受各种各样的食物了，但是孩子在一岁左右的时候，器官还没有发育健全，如果一的给孩子吃一些有刺激性的食物，也是导致孩子的身体出现一定的意外。市面上很多的牛奶，其实并不是真正意义上的牛奶。都是用糖精和一些添加剂兑成的牛奶，是对人体影响非常大的，所以说小编也不建议大家给孩子喝。

通过数据显示，现在儿童患上了糖尿病的平均年龄只有十多岁，很多的家长会给孩子买一些牛奶，或者是给孩子买一些含有大量糖分的零食。看着孩子吃这些零食的幸福表情，家长的内心可能会有一些满足，但孰不知自己这样的行为把孩子推向了深渊。想要给孩子喂牛奶，必须要等到孩子两岁之后再给孩子喂牛奶，而且我们所购买的牛奶一定要是零蔗糖的。市面上含有糖精的牛奶实在是太多了，大家一定要擦亮自己的眼睛。糖尿病对于身体的影响就不用小编多说了，十多岁的年龄就患上了糖尿病，以后那么多的日子该怎么过下去？

市面上诱惑的零食实在是太多了，小编作为成年人也无法拒绝，更别说孩子了。而在这个时候，家长所要做到的就是帮助孩子去抵制这些诱惑，或者是偶尔让孩子吃一次，千万不要因为孩子哭闹就给孩子吃。有些时候孩子年龄还小的话，大家也可以自己在家里面去做一些零食给孩子吃，这样的话会更加的健康一些。

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