风干牛肉干水分？风干牛肉干能放多久
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风干牛肉干能放多久
如果是北方干燥地区,牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右,如果是南方,最好是风干牛肉干的水分再保存。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,这样能保存1个月,不过要随时观察,这种方式也不适用于超市的南方
冰箱冷冻半年的牛肉有些干了还能吃吗
冰箱里冷冻半年的牛肉有些干了还能吃吗？
一般的情况下，只要牛肉没有变质，只是肉质脱水的情况下是可以吃的，如果牛肉已经变味了，或者是说变质了，那么，这样的牛肉就不要吃了，防止食物中毒就得不偿失了，如果只是脱水的情况下，可以把牛肉拿出来解冻，以后用来做红烧牛肉还是不错的，当然，存放的时间太久，可能有一定的冰箱味儿，如果是这样的话，在卤牛肉的时候要多加一点儿香料，能够缓解一下冰箱的味道，提升牛肉的口感。
牛肉做成牛肉干缩水多少
想要将牛肉制作成牛肉干，牛肉本身缩水的情况就更加严重了，有时候好几斤的鲜牛肉才能够制作出一斤的牛肉干，一斤鲜牛肉最多能够做出四五两左右的牛肉干。这主要是因为牛肉干跟鲜牛肉不同，它里面是不含任何水分的，这样一来就增加了很多的成本，价格自然就昂贵许多了。
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