不辣牛肉炖土豆做法窍门(土豆不辣的做法大全)-菲力牛肉网

不辣牛肉炖土豆做法窍门(土豆不辣的做法大全)

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怎么炖牛肉软烂不柴

牛肉先焯过水再下去炖就软烂不柴了，下面是具体做法：

准备材料：西红柿 2个，土豆1个，牛肉 500克，姜 3片，葱段适量，蒜 5瓣，橄榄油10g，酱油适量

1、将西红柿用开水汆烫一下后去皮。

2、准备好其他材料，牛肉切块备用。

3、将去皮的西红柿和土豆切成2-3厘米小块。

4、切好的牛肉开水汆烫2分钟后捞出。

5、锅中倒入橄榄油，油热后下葱姜蒜爆香。

6、在锅中倒入切好的西红柿。

7、加入牛肉，倒入适量酱油翻炒。

8、锅中加入2000ml左右水和土豆，熬制1.5小时。

9、1.5小时后，出锅装盘，西红柿土豆炖牛肉即可食用。

土豆炖牛腩做法

主料：牛腩1000克、土豆5个。

辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、八角1个、葱1根、姜1块、五香粉适量、糖适量、老抽1勺、生抽2勺、料酒适量。

1、煮熟的牛腩切块。

2、土豆切滚刀块。

3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。

4、加入适量的水。

5、加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。

6、加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味。

7、出锅装盘。

土豆不辣的做法大全

土豆不辣的做法大全：

土豆泥

主料

土豆(适量)

调料

黄瓜(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)多春鱼籽(适量)美奶滋(适量)黄油(适量)盐(适量)

厨具

煮锅

1食材表：•土豆•黄瓜•胡萝卜•洋葱•多春鱼籽•美奶滋•黄油•盐

2土豆不用去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。

3黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。

4在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。

5将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potatomasher反复挤压至细腻顺滑。

6随后放入黄油继续挤压。

7将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。

8随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。

9稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。

土豆鸡蛋饼

主料

土豆(1个)鸡蛋(2个)面粉(3大勺)

调料

香葱(适量)食盐(1茶勺)孜然粉(1茶勺)胡椒粉(1/2茶勺)

厨具

不粘锅

1材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）

2取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

3调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4磕入鸡蛋搅拌均匀。

5加入3大勺面粉拌匀。

6最后加入葱花拌匀。

7平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

8大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9翻面继续煎熟即可。

小窍门：

诗心片语：

1：碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。

2：摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

3：刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

4：这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

番茄土豆

主料

土豆(2个)

调料

沙拉酱(20克)番茄酱(30克)面包糠(40克)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(1个)

厨具

炒锅

1土豆去皮洗净

2土豆切片

3土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟

4微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。

5土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠

6锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

7锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。

OK，关于不辣牛肉炖土豆做法窍门和土豆不辣的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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