厚切牛肉饼？如何煎厚的牛肉饼-菲力牛肉网

厚切牛肉饼？如何煎厚的牛肉饼

大家好，今天来为大家分享厚切牛肉饼的一些知识点，和如何煎厚的牛肉饼的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

如何煎厚的牛肉饼

煎厚牛肉饼子的做法步骤

步骤1

space

肉放冷藏室解冻，煎治前拿出来放置到室温，厨房纸吸掉表面水

步骤2

space

双面抹盐，注意用量，别搞成老腊肉……没放黑胡椒和其它香料，跟烤羊肉串一个道理，香料早放会烧糊

步骤3

space

热锅下普通的烹调油，黄油和橄榄油不适合

步骤4

space

烧到锅冒烟，下肉

步骤5

space

单面煎2、3分钟，翻面，弄几瓣蒜拍了扔锅里。这一面煎同样时间后，把四边煎一下，也就差不多可以出锅了

步骤6

space

盘子提前预热，出锅趁热给肉抹上黄油，撒点黑胡椒，把之前锅里的蒜什么的放上面静置5分钟

步骤7

space

弄不弄什么黑椒汁什么的随意吧，开吃……

步骤8

space

还凑合

kfc汁汁厚作安格斯牛堡热量

kfc汁汁厚作安格斯牛堡热量为大概632大卡。

肯德基汁汁厚牛堡牛肉饼重量为，95克左右。

肯德基汁汁厚牛堡中汉堡胚，66g。

牛肉饼95g，培根15g，芝士片17g，蛋黄酱15g，蔬菜37g。

虽然每个汉堡的重量可能有所差别，但大概在250g左右，所含热量大约632卡。

这款汉堡主打的就是“厚切”和“多汁”。

因为汉堡里的牛肉饼一般都是干巴巴的嘛，哪怕肯德基的牛肉堡也不例外。

牛肉饼吃起来非常嫩，不仅香还饱满多汁。

一口下去，牛肉的汁水充盈着口腔，再配合酸酸甜甜的配菜，味道出乎意料的好。

除了味道不错，汁汁厚牛堡的分量也蛮大的。

综合来说，没有什么可挑剔的地方，作为新品，这款汉堡是完全够打的。

看来肯德基经历了厚作和牛堡的反响平平后，还是明白了一件事，踏踏实实做汉堡，远比搞花里胡哨的宣传要更好。

什么叫厚切牛排

厚切牛排指的是牛排的厚度

厚度2.5CM-3CM以上可称为厚切。

相关拓展：原切和厚切区别是厚切牛排是原切牛排的一种，只不过厚切牛排都比较厚，一般都在2.5cm以上，才能成为厚切牛排。

厚切就是指直接从牛的身上割下来的一整块肉，并没有经过任何的预处理，几乎百分百保留优质牛肉的天然口感与外观。

整切是拼接肉，是把碎块牛肉拼接好之后再完整切下来的肉，所以整切肉本质上还是拼接肉，会在厚切的基础上加入调料。

鉴别牛排变质的方法：

1.颜色变深

新鲜牛排呈红色或淡红色，脂肪洁白；随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当牛排表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的肉就不能吃。

2.表面发黏

新鲜的牛排外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而牛排变质以后，肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面改锋发黏是腐败开始的标志。

3.弹性变差

新鲜的牛排质地紧密且富有弹性，用手指按压凹链和陷后会立即复原。贮藏越久，弹性越差，手指压棚歼盯后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。

4.有异味

新鲜牛排具有正常的肉味，而变质的牛排有明显的腐臭味。

OK，关于厚切牛肉饼和如何煎厚的牛肉饼的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

厚切牛肉饼？如何煎厚的牛肉饼

如何煎厚的牛肉饼

kfc汁汁厚作安格斯牛堡热量

什么叫厚切牛排

厚切牛肉饼？如何煎厚的牛肉饼相关推荐