养牛专业户的感言 为什么要在牛身上挖个很深的大洞?真相是什么?
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美国人养牛,为什么要在牛身上挖个很深的大洞?真相是什么?
主刀医生首先要找到牛的第13根肋骨,接着就是在牛的这个部位开一个圆孔,最后装上一个圆形阀门,你说牛有多痛……
而且关键的是,人还能直接把手伸进牛的胃中掏来掏去……据美国农场主说,这么做是为了保障牛的健康,背后真的只是如此吗?恐怕没这么简单。
“孔”开在牛的哪个胃?不知道你在吃牛肚时,有没有发现一个问题,为什么有的叫“毛肚”,有的叫“牛百叶”?
除了叫法不同以外,毛肚跟牛百叶的差异同样很大,难道是牛的种类不同?
实则不然,背后的真相是,牛有4个胃。
由于牛属于食草动物,在自然界时刻要担心食肉动物的袭击,所以他们在吃草时,并不会细细咀嚼,而是争取在短时间内将草料吃进去,然后储存在瘤胃。
等牛到达了安全区域时,作为反刍生物的它们,就会将瘤胃中的草料吐回到嘴里继续咀嚼。
瘤胃的作用就像是储物袋,虽然胃酸含量很低,但仍有消化功能,因为瘤胃中存在大量微生物,牛给微生物提供食物,微生物帮助牛消化。
经过二次咀嚼的食物通过瘤胃后会进入网胃,除了进一步加强食物的分解之外,网胃还会把异物筛选出来,然后通过反刍的形式,将异物排出体外。
第三个是重瓣胃,它可以吸收食物中的大量水分跟养分,使其变得干燥,并且不断研磨大颗粒食物。
最后一个是皱胃,不同于前三个胃,皱胃可以分泌大量的胃酸跟消化酶,是真正吸收食物能量的地方,在皱胃之后,食物就进入肠道了。
而牛身上最适合“开孔”的地方就是瘤胃(第一个胃)。
牛被开孔后,到底痛不痛?1928年,美国北达科他州农业学院出于需要研究牛类消化系统的目的,选择在牛的身上开了一个洞,这也就是第一头空心牛。
由于这种手法所需成本不高,而且牛对套管的排斥性不高,所以很多学者纷纷对在牛身上开洞,后来有学者跟踪发现,空心牛的寿命普遍比正常的牛要长12~15年。
很快,空心牛就流传了开来,而且所需技术水平不高,所以很多农场主也纷纷在牛身上开孔。
在进行手术之前,农场主会让牛先饿上2~3天,免得体内的食物污染手术工作台,在做手术之前,主刀医生会将麻醉剂打入牛体内,将开孔区域内的毛发清理一遍,并且将手术器械全部消毒,当然,参与手术的所有人都不能有传染病或者呼吸道疾病等。
主刀医生会找到牛身上的第13根肋骨,然后把这一区域的皮肉切除,在缝合皮肉后嵌入橡胶筒。
在手术后的24小时内,牛不能喝水,而且此后多天都需要进行抗菌处理,以此保障牛类没有收到感染,大概在30~45天后,伤口就会全部愈合,如果这个阶段牛没有异常,手术就成功了。
正常情况下,空心洞的盖子是封闭的,因为瘤胃中的微生物大多都是厌氧型,就算需要观察,也要尽量避免长时间接触空气。
至于被“开洞”过程中,牛到底痛不痛,其实主要看前30~45天,因为瘤胃跟牛皮的伤口部位一旦愈合后,牛的疼痛感也会随之消失,有的农场主会经常给牛喂食些减少痛感的药物。
牛为什么要被开孔?为什么牛的孔开在瘤胃区域,其实背后大有讲究。
牛吃的植物中含有大量牛本身难以消化的纤维素,所以在漫长的进化岁月中,牛就会在瘤胃中借助微生物的力量来分解纤维素。
大多数情况下,微生物分解所产生的气体,是可以被牛排出来的,但如果气体太多,牛的排气功能就很容易崩溃。
比如牛吃了大量谷物、红薯秧、花生秧、豆子等等,这些食物所产生的气体就很多,而且不仅仅只有食物,很多有害的微生物进入瘤胃后,也会产生大量气体,这就导致牛很容易出现胀气或者消化不良等症状。
不知道你们小时候有没有见过,我们村上很多养牛的农户,在面对胀气的牛时很无奈,很多人直接用手臂从牛的嘴里伸进去,然后从瘤胃中掏出饲料,来帮牛减轻消化压力。
甚至有些农户给牛打麻醉后,直接用凿子刺穿瘤胃,就为了帮牛排气,吃药的作用也不大,不管哪种办法,最后牛的死亡率都很高。
如果牛在瘤胃区域被开了个洞,就算有胀气,农场主只要打开盖子,就能轻松解决胀气难题,甚至有其他消化道疾病,农场主也能直接把药仍在瘤胃中。
还有一点就是异物,牛在进食过程中,可能会误食些异物,而且也没能通过反刍的方式排出去,比如塑料薄膜等等,这时候农场主就能直接将异物取出。
值得一提的是,奶牛体内的臭虫可以将草料中的纤维素分解成能量,从而被奶牛所吸收,但假如奶牛生病,臭虫也会“饿”死。
即便之后奶牛恢复了,因为臭虫的大量死亡,导致奶牛无法有效分解食物中的纤维素,自然得到的能量就少之又少,如此一来,奶牛就会有性命之危。
如果奶牛的身体上被开了个洞,农场主可以直接将大量肠道菌群投放在瘤胃中,继续帮助奶牛有效分解纤维素。
还有一点,奶牛很容易被沙门氏菌感染,甚至可以通过粪便的渠道,传播给农场中的其他奶牛,如果这群奶牛身上都有洞,农场主只要定期检查奶牛瘤胃中的消化情况,就能得知最近的状况,如果出现细菌感染危机,就能提前解决,如果已经发生了细菌感染,直接把药丢进去即可。
其实身上有洞的牛类,基本都是奶牛,至于原因,无非就是“利益”二字,农场主需要奶牛不断的生产牛奶,很多奶牛不愿意吃怎么办?
农场主可以直接将饲料,通过孔洞倒进奶牛的瘤胃中,而且农场主可以投放更多的益生菌,这样就能在保障奶牛安全的情况下,尽量提高奶牛的产奶量,以此来获得更多的利润。
至于肉牛,很少有被开洞的情况,它们到年龄了就会被送去屠宰场,跟奶牛不同。
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耕牛真的退出了农业生产了吗?
耕牛就是农民专门喂养的牛用于耕地,喂的耕牛有公牛也有母牛,有黄牛也有水牛。不管为什么品种的牛,但大部分农民喂养的公牛都是母牛,主要原因是母牛不但可以耕地,而且还可以下牛仔喂大了卖钱,还能增加家庭收入。
在过去,耕牛是一种非常普遍的拉犁的动物,一般是每家每户都为一头牛,来耕自家承包的责任田用于种庄稼。毕竟那时候没有机械化,必须用牛来拉犁耕地,所以每家每户喂养的牛都特别的珍惜和照顾,像人一样得被照料着。
但现在我国农业科技发达了一些机械化被用作农业生产,特别现在农业现代化,农业机械化更是非常的普及,即便是在山区或者丘陵地带,也实行了半机械化作业,用一些能源的机械来耕地,特别的省事省力。这也是现代农业科技发展的标志。
现在的耕牛的确退出了农业的生产,一般喂养的牛都是用来卖赚钱的,不再用于牛进行耕地,毕竟牛耕地特别的慢。而且在农村农民喂牛的也越来越少了,农村里很少能够发现喂牛的了。当然,也有一些年龄大的老农民还在喂牛,而且还在用牛耕地,这种现象也是凤毛麟角的事情了。
我们村里就有一位老人,已经接近80岁了喂养了一头老牛,而且是一头老母牛,每年还在用牛耕地用牛拉车送粪。主要是这位老人不会开手扶拖拉机,只能够用牛拉着平车送粪收庄稼,耕地种地。这也是无可奈何的选择,这种现象似乎与现在的农业生产格格不入,有落后的现象。
总之,我国现在推行农业生产机械化,种植科学化,不但提高了劳动生产力,而且农业生产率进一步的提高,农民的收入也增加了。这也使得耕牛已经退出了现在的农业生产,可以说99%的耕牛退出的农业生产,即便是有耕牛在耕地,实行农业生产也只是一些老农民,别无选择,没有其他办法,只得用牛来继续传统的农业种植生产。
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