鸡肉面的牛肉做法大全(牛肉炖鸡的做法大全)
本篇文章给大家谈谈鸡肉面的牛肉做法大全，以及牛肉炖鸡的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
牛肉炖鸡的做法大全
1、切块，冷水下货，放料酒、葱姜煮，一边煮一边捞出血沫，然后捞出控干水分备用。2、准备葱姜蒜、小米辣、以及秘制炖肉包。3、锅中倒入适量油，放糖，待糖融化成焦糖色，放入牛肉翻炒上糖色。4、放入切好的葱姜蒜、小米辣炒出香味。5、放入味极鲜、蚝油继续翻炒（喜欢颜色深可以放入老抽酱油上色）。6、加水和秘制炖肉包，大火炖1-2小时（多放水多放水多放水）。7、待肉软烂后，放入土豆，炖熟收汁。8、放点盐、鸡精、香油、香菜就可以出锅了。
牛肉可以和鸡肉一起吃吗
牛肉可以和鸡肉一起吃，例如鸡翅炖牛腩。
鸡翅炖牛腩的制作方法如下：
主料：牛肉500g，鸡翅200g
辅料：料酒适量，老抽酱油适量，生抽酱油适量，蚝油适量，生姜片适量，冰糖适量
步骤一、准备好鸡翅和牛肉。
步骤二、牛肉焯水后捞出切块备用。
步骤三、锅中加入适量的食用油，加入牛肉、鸡翅、生姜爆炒。
步骤四、加入适量的料酒。
步骤五、加入适量的老抽酱油和生抽酱油。
步骤六、加入适量的蚝油。
步骤七、加入适量的清水。
步骤八、加入适量的冰糖大火烧开后转小火慢炖。
步骤九、炖至汤汁收浓后即可出锅。
步骤十、起锅装盘，制作完成。
牛排面的做法大全家常
材料：牛肋排500克、面条500克、桂皮20克、八角20克、葱50克、肉桂20克、花椒20克、葱30克、姜30克、干辣椒50克。
做法：
1、首先准备牛肋排，洗净沥干水分后，切成小方块。
2、冷水下锅煮出血沫，捞出洗干净备用。
3、锅中倒油，放入冰糖，炒出糖色，依次放入洗净的牛肋排、葱段、姜片、干红辣椒，加入老抽、生抽、蚝油、盐、味精进行调味。
4、翻炒均匀，锅中加入热水，水要没过牛肋排，放入大料包（桂皮、花椒、香叶、肉桂、八角）。
5、大火煮开，中火慢炖20分钟。另外准备一个锅，锅中加水，水开后开始煮面条。
6、面条煮好后盛入碗中，浇上牛肉，撒上葱花，牛排面就做好了。
食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
好了，关于鸡肉面的牛肉做法大全和牛肉炖鸡的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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