达州牛肉?达州美食推荐

达州牛肉?达州美食推荐

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达州特产可以带走的小吃

达州特产可以带走的小吃

达州的灯影牛肉,还有大竹的观音豆干,还有东柳醪糟,黄粑粑等,这些都非常好吃,而且可以随身带走,还可以快递寄回家的

四川达州有哪些美食值得推荐?

四川达州有哪些美食值得推荐?

达州特产美食15种:

1.渠县黄花菜

黄花,又名金针菜,是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉。色泽鲜明,香气浓郁,肉质肥硕,条干粗长,品质一流,渠县黄花更以七根蕊,6-8片花瓣闻名,因此被称为“黄花之后”。”明代医学家李时珍在《本草纲目》中对黄花的功效作了高度的评价,通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。

2.宣汉桃花米

宣汉桃花米稻区冬无严寒,夏无酷暑,日照充实,雨量充沛,且降雨集中于4-10月,雨热同季、光温同步,有明显的季节性变化,是典型的中亚热带湿润季风气候,有利于水稻生产。宣汉桃花米表面光滑,米粒长,晶莹剔透,细腻油亮。煮出的米饭粘度适度,胀性好,饭不爆腰,香气横溢,入口芳香滋润,滑润爽口,口感佳

3.开江麻鸭

开江麻鸭是四川省达州市开江县的特产。开江麻鸭,羽毛呈灰褐色,善潜水、耐粗饲、肉质鲜、嫩、细、红、油、沙。“开江麻鸭”获2013年第一批农产品地理标志产品。

4.开江白鹅

开江白鹅肉质鲜美,具有低脂肪、低胆固醇、高赖氨酸的特点

5.达州橄榄油

开江县位于四川省盆地东北部,大巴山南麓,自然条件独特,区域特征明显,具有传统的特色加工工艺,生产的达州橄榄油清澈透明,气味独特,营养丰富。

6.万源旧院黑鸡

旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名,是一个肉蛋兼食型品种,一部分旧院黑鸡长有豆冠。全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮,乌羽,乌肉,乌骨,乌内脏,蛋壳浅褐色,少数绿色.被中科院命名为:“世界稀有,中国独有,万源特有”,素有生命之源绿色食品之美称

7.达州脆李

达州脆李是生产于四川省达州市境内的所有本地青脆李的总称,全市7个县(市、区)均有分布,尤以全市7个县(市、区)的315个乡镇为集中分布区,大多位于海拔300—900米的地段,光照充足,昼夜温差较大,从6月初至9月底均有果实陆续成熟,而7月份成熟的数量最多,8月份成熟的品质最优,鲜果供应期长达4个月。

8.达川安仁柚

安仁乡位于四川省达州市达川区东南部,面积29平方千米,人口1.3万余人,以安仁话、安仁柚、板凳龙为其“三绝”,形成了独特的安仁文化,被誉为研究“湖广填四川”的“活化石”。安仁柚至今已有300多年的种植历史,以味甜汁多、脆嫩化渣、籽少香浓为显著特点,驰名省内外。

9.大竹秦王桃

大竹秦王桃外形大而圆且表达光滑、成熟时呈棕红粉色,肉甜果脆、汁液爽口、含糖高可达13.5%以上、含较多的微量元素及10余种氨基酸,大竹秦王桃属中晚熟品种,单果重250克以上,抗病虫害及抗逆性强。

10.万源板角山羊

板角山羊主产于四川省万源市和重庆市城口、巫溪县等地,是经当地群众长期选育而成的皮、肉兼用型山羊良种。具有体型大、生长快,产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点,适应性强,抗病力强,是山区发展草食牲畜,以草换肉的重要山羊品种资源

11.蜂桶蜂蜜

蜂桶蜂蜜,四川省达州市万源市特产,全国农产品地理标志。

万源市地处中国南北气候的分界线上,属北亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,无霜期长,垂直地域性差异大。蜂桶蜂蜜呈浅黄色半凝固状,稠如凝脂,无杂质,开盖花香四溢,气息芳香馥郁,入口香甜,甜而不腻,具有纯正的清香味和植物花香味

12.老君香菇

老君乡自清朝起就有香菇种植(《宣汉县志》记载),境内森林资源丰富,80年代开始大规模木屑袋栽香菇,丰富的青杠木资源为老君香菇的生产提供了优质原料保障,生产的香菇菇型大、圆正,菌肉厚,柄短,肉质嫩脆,香味浓郁。

13.黄金黑木耳

黄金黑木耳,主要产自四川省宣汉县黄金镇及其周边,该镇出产的黑木耳,不仅肉质细腻、脆嫩鲜美、营养丰富,而且含有硒、铁、磷、钾、镁、钙等矿物质以及多种维生素、氨基酸,具有较高的医疗保健价值,是黑木耳中的上品,被广大消费者赞誉为是食物中的黄金,并因产地位于宣汉县黄金镇,故美其名曰黄金黑木耳。

14.达县乌梅

达县乌梅,四川省达县特产,中国国家地理标志产品。

乌梅为蔷薇科植物梅,是《药典》收载品种“耳梅”,基原纯正,品种优良,是乌梅GAP标准制标品种,其有效成分枸橼酸含量29.4%,高出《药典》标准近一倍,居全国第一。

15.任市板鸭

任市板鸭,四川省达州市开江县特产,中国国家地理标志产品。

任市板鸭为开江县地方名特产之一,用开江麻鸭作为原料,经腌制、烘烤而成。

达州美食推荐

达州美食推荐

达州灯影牛肉世界都很出名的。

美食卤菜首先推荐七星椒!好吃的面条就太多了!

我觉得最好吃的面条德宏牛肉面,火锅太多了都很好吃,大竹的醪糟,宣汉的麻辣鸡,还有早上吃的格格香的很。

渠县的黄花,开江的酱板鸭,万源的旧院黑鸡,土豆都是很有名气的。

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