养牛为什么喂油脂为什么牛只吃草就有一身结实的肌肉-菲力牛肉网

养牛为什么喂油脂为什么牛只吃草就有一身结实的肌肉

其实养牛为什么喂油脂的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么牛只吃草就有一身结实的肌肉，因此呢，今天小编就来为大家分享养牛为什么喂油脂的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

为什么牛只吃草就有一身结实的肌肉

牛只吃草和牛有一身结实的肌肉，二者有关系，但更重要是牛的生理结构和草的能量规律决定的。

题主把人和牛的肌肉状况做了一个对比，其实没有可比性，二者不同物，饮食结构也不一样，所以不能把两者作比较，混为一谈。

牛的生理结构

牛是反刍动物，有四个胃，其中瘤胃最大，功能也最多，牛吃的草先进入瘤胃储存，这时瘤胃会产生大量的瘤胃液，待休息时，瘤胃中的草经过蠕动进入网胃，草段刺激网胃进行反刍，进入口腔，草和唾液充分融合，分解成可供牛吸收的各类氨基酸，进入重瓣胃再到皱胃，进入小肠，供牛体吸收，这就是一个完整的过程。

整个循环过程，最重要的一个部位就是牛的瘤胃，业内有句话“养牛就是养瘤胃”，瘤胃的重要性不言而喻。瘤胃保养好，牛就健康，不易生病，吃的香，身体自然就好。

草的能量规律

瘤胃保养的好坏和草有很大的关系，草的品质、加工工艺和饲喂配比又决定了牛是否能吃好，吃的健康。

所以高质量的牧草和先进的加工工艺，科学的饲喂水平决定了牛的健康水平。这里的重点是高质量的牧草。

我们学物理知道，生态系统的能量流动是沿食物链逐渐递减的，单向的，不循环。能量流动过程中，输入到下一营养级的能量中，只有10%-20%的能量能流入到下一营养级。

通俗点举个例子，牛吃草的营养级能量要大于人吃牛肉的营养级能量，因为牛吃草，草转化为牛肉，能量是递减的，人吃了牛肉，其实能量就没那么足了。

总结：牛吃草能有结实的肌肉，除了牛的特殊身体构造在起作用外，还和牛吃的有很大的关系，特别是高质量的牧草，能量更足，这就是为什么养殖场宁愿花高价也要用国外的牧草的原因。

和基因有关，很多草食动物在远古时代需要面临肉食者的捕杀，没有天生发达肌肉的老弱病残肯定成为肉食者的盘中餐。发达肌肉的都可以有后代了，这种发达的肌肉已经渗透到基因里了，而人类在远古时代天生就有超灵活的双手和灵敏的大脑，所以不需要有多么高强度的肌肉来支撑。

当然男人有肌肉才有保护老婆孩子，才更有男人味。

其实一提到肌肉，我们就会联想到蛋白质，因为在我们的观念里是蛋白质是增长肌肉的营养素，这一点确实没错；但牛所吃的草几乎是不含有蛋白质的，为什么它只吃草还能拥有一身肌肉呢？而我们却不能？

首先我们先来区分两者的区别

第一：牛有四个胃（瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃），而我们只有一个。

第二：牛的胃里面生长着我们人类所没有的微生物；它拥有一身肌肉正是得益于这些微生物。

牛吃进去的草料最终被微生物所分解，供微生物自身生长；而这些微生物得以生长时，牛则会将它们分解吸收，最终在吸收微生物的过程中获取蛋白质和葡糖糖等营养素。

而我们人类的消化系统里没有这些微生物，自然就不能将草料转换为蛋白质为什么利用。

总结：牛吃草依然能长肌肉的原因是：其消化道里面的微生物能为牛提供蛋白质、葡糖糖等营养素。

人类的胃和小肠无法分解草里的营养，那些吃素的动物可以，比如牛马。但是，吃素的动物在同体重的情况下，是无法跟吃肉的动物比速度和力量的。

而在食物链高端的人类，因为有一颗超级大脑，消耗了大量从食物来的能量，所以没有像牛马那样“头脑简单四肢发达”

嗯...你看看料肉比，就知道怎么回事了[我想静静]

他们虽然能吃草长肉，但是资源浪费、环境污染也厉害。你能想象，气候变暖最大的罪魁祸首，竟然是牛屁么，比汽车尾气厉害多了[我想静静]牛屁对气候变暖的“贡献”接近四分之一了[泪奔]

为什么认为牛的肌肉是吃出来的？吃得多只会造成长膘肥胖，牛肌肉发达是因为吃得多能够保证营养，然后觅食时间很长，拖着700斤的身躯，运动量非常大，远超出人类。

牛和人相比，最大的不同当然是基因。进化历程的不同赋予了人和牛不同的结果，牛食草动物，全世界植物很多所以牛不缺食物来源，且植物是生产者，植物能最高效地从阳光中获取能量，因此植物数量种类都非常多，那么靠植物生存的食草动物的数量也会非常多，这必然被很多食肉动物给盯上，体弱多病的就容易被捕食。相互竞争的关系使得牛等哺乳动物的体型不断增长，肌肉逐渐强有力，可以和食肉动物有一拼的机会。

原因是进化过程中肌肉生长抑制素（GDF-8）相关基因缺乏，国外曾作过相应的实验，当敲除小鼠合成GDF-8蛋白质的基因时，小鼠的肌肉量增加了两倍，体型和肌肉量都超过基因完整的小鼠；人类中也有一些个体，天生地肌肉发达，2000年左右德国的一个医院中，一个新生儿引起了科学家的注意，他自一出生下肢的肌肉就明显地隆起，正是根据这个科学家找到了GDF-8蛋白。

先天决定下限，后天决定上限。若先天基因层面有利于练出一身大肌肉，但营养不足、训练不够，肌肉得不到应有的刺激，反而会代偿性地萎缩。牛的肌肉也和生活有关，牛体型庞大食量巨大，一天得吃二三十斤干草，为了吃到足够的草它们得不停地移动，虽然草中的物质和能量的大多数，动物都不能直接利用，但牛大肠十分发达，微生物可以助力牛消化吸收草中的物质，只要牛吃的草数量够多就足以保证牛蛋白质、糖类等各方面营养物质摄入的充足，而体重又比较大，相当于不停地做着肌肉训练，这样牛的肌肉就被锻炼地相当漂亮。

人类训练吃蛋白粉也不是最关键的，最关键的是要保证饮食营养，并不一定要吃蛋白粉，蛋白粉其实就是植物蛋白的复合物，仍然是营养作用，用于补充大量训练人体消耗的物质，并不是为了填饱肚子的，只有同时进行足够的力量训练促进肌肉的新陈代谢促进肌肉代偿性肥大。

草对人类没营养，对食草动物可是营养丰富。不光他们不缺肌肉，钙也不缺

还有左料，豆类，玉米，碎粮食等等。

牛只吃草，长得漫，欧美一些国家，肉牛喂玉米，长得快

因为人是杂食动物，牛是草食动物，所以不能类比的。

打个比方牛有四个胃，肠道里还有专门的菌群就是为了消化草的纤维而存在的，咱们人就啥都没有。也就是说同样吃草牛吸收的营养比咱们人多好几十倍。人能吸收植物里的东西实际上只有淀粉、果糖，油脂，豆蛋白这些东西，植物的纤维咱们是不能消化的，而植物的主要部分是由纤维构成的，淀粉、果糖，油脂，豆蛋白这些东西只存在于植物的种子块根块茎里面，所以咱们人类吃的粮食主要也是由植物的这些地方构成。

但牛不同，由于牛能直接消化纤维，所以牛可以直接摄入植物的纤维，植物纤维经过四个胃的胃酸浸泡加特有的肠道菌群分解之后，纤维会分解成牛能吸收的植物蛋白，而这一部分营养是人不能吸收的，所以牛能在植物中吸收更多的蛋白质。但人类却只能从肉类中才能获得如此多的蛋白质。

牛有眼屎是什么原因

牛的眼睑上长有一种叫作睑板腺的腺体，它们开口在睑缘上，排成整齐的一行，

上眼睑

30～40个，

下眼睑

20～30个。睑板腺分泌出的油脂可以滋润睑缘，防止泪液外溢而侵蚀皮肤。晚上睡觉时，这些油脂可以使眼睑闭合得更加紧密，防止泪液蒸发，不致造成角膜干燥。当这些油脂与白天进入眼睛里的尘土以及泪水蒸发后的残留物混合在一起时，就形成了所谓的“眼屎”。

眼睛没有毛病的人眼屎很少，甚至见不到。可是有的人睡醒后眼角长满了眼屎，眼屎太多的时候，甚至把眼皮粘住，使眼皮不容易张开，有时白天也有眼屎。这是怎么回事呢？

原来，当眼睛受到病菌感染时，会产生炎症反应，一方面，刺激了睑板腺，促进了油脂的分泌，使眼睑上和眼角里的油脂比平时增多；另一方面，眼睛里的血管扩张了，

血液中的白细胞

聚集以杀灭外来的病菌，这些被杀死的病菌残骸以及在战斗中“光荣牺牲”的白细胞都混到眼屎里，这样一来，眼屎不但增多了，有的还呈黄白色。因此，当患有沙眼、

结膜炎

或其他原因导致眼睑结膜发炎时，眼屎都会增多。

可以说，眼屎太多是

眼睛发

炎的一个信号，应及时检查和治疗

黄膘牛肉好吃吗,为什么这样叫呢

黄膘牛肉好吃的，至于为什么这样叫，一起来看看：

1、首先来看下牛肉的品种与形成：

（1）首先，牛的品种主要是普通的草原红牛相比外来肉牛品种如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等，其产肉量虽然不如，但草原红牛耐粗饲、耐寒、易饲养等优点成为草原上的主要肉牛品种。其肉中的脂肪颜色大部分就为黄色。

（2）但是其他品种的牛肉同样也有黄色脂肪的存在，究其原因并不是因为品种的因素而是肉牛的饲养大有不同。

（3）肉牛的饲养有两大方式分别是草饲与谷饲，前者肉牛是以吃草为主，牧民在草原上放牛让其自由采食。后者则以圈养为主，喂的是配比的人工饲料。就是这食物上的不同导致它们脂肪颜色的差异。

二、黄膘牛肉的形成：

在草原上吃草的家畜不只是牛但唯独牛的脂肪能变黄，其黄色的来源就是草叶细胞叶绿体中的胡萝卜素和叶黄素。牧草被家畜食用后大量的胡萝卜素和叶黄素被消化吸收到动物体内，在肝脏中分泌的β-胡萝卜素5-5’氧合酶的作用下分解被机体所利用。但是恰巧牛的体内没有这种酶的存在，于是胡萝卜素和叶黄素就在体内沉淀下来储存到脂肪中形成了黄膘牛肉。

三、黄膘牛肉的好处：

1、叶黄素在人体内可分解成多种具有生物学活性的分解片段，也被成为代谢产物。在小肠粘膜细胞内，一部分叶黄素转化为维生素A满足机体的需要，剩下的部分随乳糜微粒经门静脉入或淋巴进入血液循环后进入肝脏，在肝脏内转化为维生素A，或被储存与低密度脂蛋白一同释放到血液循环中。天然的叶黄素是一种优良的抗氧化剂，能抵御游离基在人体内造成的细胞与器官损伤，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病等。

2、叶黄素也是视网膜的主要色素成分，人的眼睛有高量的叶黄素，这种色素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。可见叶黄素对人体健康的重要作用，所以说这种黄膘牛肉相比普通的白膘牛肉对人体健康更有帮助。

关于养牛为什么喂油脂，为什么牛只吃草就有一身结实的肌肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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