早餐吃水煮牛肉和鸡蛋?一斤熟牛肉一人一天能吃完吗
今天给各位分享早餐吃水煮牛肉和鸡蛋的知识,其中也会对一斤熟牛肉一人一天能吃完吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
鸡蛋性温还是性寒?
谢悟空邀请!
鸡蛋是我们日常生活中常见的食材。鸡蛋即不是温性食物也不是寒性食物,是平性食物。
鸡蛋营养价值很高,鸡蛋含有多种维生素,矿物质(铁,磷,钙,镁,钾等元素)。鸡蛋中所含的蛋白质和氨基酸,维生素,矿物质等,是人体补充营养的佳品。适量食用鸡蛋可以有效满足人体对蛋白质的需求,增加人体免疫力。
一斤熟牛肉一人一天能吃完吗
回答,一斤熟牛肉一人一天不能吃完的,因为,早上的早餐一般都是吃的清淡点,很少能吃下熟牛肉,就是吃也不到一两,中午饭可以吃熟牛肉,配点主食,一般也就能吃四两牛肉,到了晚饭时更是不能吃太多熟牛肉,吃点主食,最多能吃三两牛肉,一日三餐最多吃八两熟牛肉,另外,牛肉也是高脂肪食品,吃多了对身体真的不好。
每天早上吃一个煮鸡蛋对身体有益吗?
大家好,我是一名从业多年的肾内科医师,我们科室有一个特殊的群体,那就是尿毒症患者。大家有所不知,尿毒症患者有一个最常见的并发症,那就是“营养不良”,我可以明确的告诉大家,营养不良它与患者的远期生存率关系是非常密切的。像我们每年的血液透析质控检查上,要求患者的白蛋白水平必须大于40g/l以上,所以我平时也是千方百计的在改善患者的营养不良问题。结合题主的疑问,每天早上吃一个煮鸡蛋对身体有益吗?下面我就来谈谈我的看法。
鸡蛋真的有营养吗?●虽然鸡蛋是日常生活中非常常见的食物,但它到底营养价值怎么样?从生活经验来看有的人是持肯定的态度,有的人则是持否定的态度。在这我告诉大家,鸡蛋营养价值非常的丰富,而且相对于其它肉类食物来看,可谓是物美价廉,从4-5个月的婴儿直到百岁老人均可食用。鸡蛋它是由蛋壳、蛋清、蛋黄组成。新鲜蛋壳在壳外有一层胶质薄膜,壳内面紧贴一层厚的间质膜,在蛋的钝端,间质膜分离分离成一气室。而蛋清则包含两部分,即外层的稀蛋清和包在蛋黄周围胶冻样的稠蛋清。蛋黄表面包围有蛋黄膜,由两条韧带将蛋黄固定在蛋中央。注意,蛋壳的颜色因鸡品种而异,这与蛋的营养价值无关。
●正所谓鸡蛋鸡蛋,蛋白质就是它最主要的营养元素之一,这是非常好的优质蛋白,而且其消化吸收率可以与牛奶相媲美,甚至比猪肉、牛肉还优质。像蛋清中蛋白质为胶状性水溶液,由卵白蛋白和卵球蛋白等组成,蛋黄中蛋白质主要是卵黄磷蛋白和卵黄球蛋白。总之蛋白含有人体所需的各种氨基酸,而且其组成模式与合成人体组织蛋白所需模式相近,易于消化吸收,是最理想的天然优质蛋白质之一。而且鸡蛋中的维生素A、D含量也非常丰富,特别是蛋黄中与脂肪溶解容易被机体吸收利用,像婴幼儿食用蛋类还可以补充奶类中铁的缺乏,所以鸡蛋可谓是理想的营养库。
鸡蛋该怎么吃,有哪些误区要注意,每天早上吃一个煮鸡蛋对身体有益吗?●大致来讲,一个鸡蛋重约50g,含蛋白质7g,脂肪6g,可产生热能82千卡。而且上面我也提到,它里面含有人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,所以食用的话也适合人体的生理需求,易于被机体消化吸收。那么根据营养学的观点,一个健康的成年人一天的蛋白摄入量应在1-1.2g/kg.d,如果是正处于生长发育的儿童以及孕产妇,那么蛋白质的需求量还会有所增加,一可达到1.5g/kg.d。对经常锻炼需要增加肌肉力量的人,那么蛋白质的需要量是更需要增加的,可达到1.5-1.8g/kg.d。
●大家不妨对照自己的体重来换算一下自己一天得摄入多少克蛋白质,所以每天一个鸡蛋一点问题都没有,所以我们三餐最少一餐中还得有荤类食物补充。而且它又是优质蛋白,又容易被人体消化吸收,所以对身体非常有益处。有的老年朋友可能会说,蛋黄不少含有胆固醇嘛,那我每天吃一个鸡蛋胆固醇会不会变高,进而导致血脂紊乱,动脉粥样硬化、并发心脑血管疾病呢?其实这个观点早已经被辟谣,我们的胆固醇其实低了也不行,因为它是乙酰辅酶A的合成原料,况且我们人体中除脑组织和成熟红细胞外,几乎全身各组织均可合成胆固醇,注意,素肝脏的合成能力最强,占总量的3/4以上,所以外源性的这点胆固醇摄入根本就不是事,每天一个鸡蛋,请放心吃。
●鸡蛋虽说营养,但是有几个烹饪或者食用的误区我在这需要解读一下。其一,鸡蛋不要与豆浆同食,因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化吸收。此外,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以痛豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对对蛋白质的吸收率,所以大家注意豆浆和鸡蛋不要一起吃;其二,有的人说未煮熟的鸡蛋更有营养,,甚至有的人还会生吃鸡蛋,其实不然,生鸡蛋蛋白质含有抗生物素蛋白,会影响食品中生物素的吸收,使人体出现全身无力、食欲不振等症状。况且鸡蛋在形成的过程中会带菌,生吃或者没煮熟吃的话可能引起腹泻,所以鸡蛋一定要煮熟了吃。
综合总结鸡蛋的营养价值说了,食用误区也说了,那鸡蛋到底该怎么食用才能发挥其最大的营养价值呢?其实就鸡蛋的消化吸收率来看,按照高低顺序为煮-蒸-煎-炒,所以带壳煮蛋,营养价值是最高的,注意,不是茶叶蛋,就是单纯的水煮蛋,在食用个数上,孩子和老人每天食用1个即可,青少年及成人每天吃2个鸡蛋比较适宜。本回答不构成医学治疗建议,也不具备医疗指导意见,仅为健康科普所用。本人花费数小时时间综合多年的临床工作总结而成。不加入专栏,无偿、免费的让大家阅读。愿对那些受到谣言误导、没有医学知识、健康保健观念群体有所帮助。头条是一个开放的平台,每个人都可以互相学习,互相探讨,如有不同观点可评论区谈谈自己的看法。如果觉得学到了有帮助,不要吝啬,献个爱心,点个赞,转发一下帮助更多人,感谢支持。
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