淮南牛肉汤变成奶白色羊肉汤怎么做汤才白？-菲力牛肉网

淮南牛肉汤变成奶白色羊肉汤怎么做汤才白？

大家好，今天小编来为大家解答淮南牛肉汤变成奶白色这个问题，羊肉汤怎么做汤才白？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

羊肉汤怎么做汤才白？

首先感谢有机会回答这个问题，希望我的回答能够对大家有所帮助！

关于羊肉汤如何做才能变白，我们在饭店或羊汤管看到的羊汤颜色都是非常白，非常好看的，那究竟怎么做呢？长时间炖煮，还是加些东西呢？

在家里我们怎么能把要肉汤做的又白又亮呢？

下面简单介绍一下个人用过的方法：

首先，将羊肉焯水后，用油煸炒一下，炒香后加热水煮汤，颜色就会鲜亮很多，有条件的情况下，煮的时候可以同时加点羊骨头，提前将羊骨头敲开，这样骨头里的骨髓和油等营养物质就都煮出来了，经过时间熬煮，汤就变得更加白亮了。

还有一种方法，为了煮出亮白的羊汤，可以在羊肉下锅的时候加点牛奶，这样煮好的汤颜色奶白，味道鲜美，还有微微的奶香味儿。

还有的，有椰浆的可以倒入一些椰浆，之前见过有人直接用鲜椰子汁炖煮羊肉的，不用水，这样效果更明显。

最后还有我觉得特别好的方法，那就是鱼，我们看“鲜”字，写法就是左边有鱼，右边是羊，这说明什么？

说明很早以前我们古人就知道了鱼和羊放在一起炖就是鲜。

方法很简单，选中等大小的鲫鱼，处理干净后先下锅用油煎，煎至两面金黄后加入清水，开大火烧开后，用铲子将鱼捣碎，转中火继续熬煮后将鱼肉和骨头捞出，这时汤就很白了，此时将焯过水的羊肉加入，中小火熬煮至完成，此时的羊肉汤颜色白亮，味道鲜美，两者碰撞在一起，还能去掉腥膻之味，喝上一碗，滋补又健康！

羊肉汤和牛肉汤，你觉得哪个更受欢迎呢？为什么？

我傾向羊肉汤，在我们这里都是吃牛肉火烧喝羊汤，不喜欢吃羊肉的我却喜欢喝羊汤，羊汤里都是羊的心肝肚肺等羊杂碎我竟然喜欢，不可思议

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

淮南牛肉汤变成奶白色 羊肉汤怎么做汤才白？